水蜂子养殖(有人专门养殖此鱼200多元一斤，我们叫它“水蜂子”鱼)

有亲戚从乡下带来他从河里钓来的鱼，竟然是河里早已绝种的“水蜂子”鱼。记得小时候我们捉住它后，将它放在石壁上玩。很多年没有看见它了！

本地俗语也叫它滑鱼，瞎眼鱼。鱼鳃旁边的鱼翅老扎人了，我觉得是最扎人的鱼，扎上比黄辣丁更痛苦，又痛又痒，还肿的像馒头。

河鲜来至高山溪水石头河，常年生活在山区小溪，冷水之中，一年才长一两，个体一般不太大，常见个体长为十几厘米长，据说最大可达1斤左右。其肉质鲜美，被视为珍贵鱼品，有人专门养殖此鱼200多元一斤。

我们小时候就光着屁股坐在堰口上钓“水蜂子”鱼。钓具现制、钓饵现挖，连装鱼的东西都没有。

这水蜂子鱼比较痴，一见吃的就咬、咬住就想拖走、拖不走它又不知道松口，宁愿吊在上面。只要手里的钓竿微微一抖，不紧不慢地提起来，它准还吊在上面。

钓水蜂子鱼经常会一次钓起来两条，蚯蚓的两头一头吊着一条。赶上了水蜂子多的时候，钓丝一入水就动，提起来就有。

用钓丝将那那些小指大、四五厘米长的水蜂子一条条穿成一大串，在水里摆几下，提回去或煎或炸，就是下饭的好菜。