中华棘鳅什么养殖(刀鳅鱼多少钱一斤?养殖前景怎样?刀鳅鱼人工养殖须知)
鱼是常见的餐桌美食之一,市场上鱼的种类很多,常见的有鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鲈鱼、黄颡鱼等,印象中鱼都是长着鱼鳞的,但是有些鱼没鳞,反而是长着刺。农村有一种鱼,70后应该很熟悉,那时钓鱼应该总是可以钓到这种鱼,它就是食性凶猛的刀鳅鱼。但一般钓到这种鱼会很烦,一方面它会把钩子吞到肚子里是很难取出来,另一方面是它有一身的刺,不小心就会伤到自己。因此很多钓到这种鱼的人,都直接用鞋子拍死。
刀鳅鱼少见的原因
刀鳅鱼是南方常见的一种淡水鱼,又叫钢鳅、带刀鱼、刺鳅、锯齿泥鳅等,它体型跟泥鳅差不多,很是细长,但区别是它的背上有一排倒刺,刀鳅鱼嘴巴尖细,喜欢生长在河流溪流的石缝或洞穴中,一般白天隐藏在水里石缝中,夜晚出来觅食,因此较难捕捉。刀鳅鱼对水质要求特别严苛,要水清无污染,流动河流、深水等,河底下还要有石头,平时钓鱼要是能碰到一条刀鳅,说明此处的水质是非常好了,而现在随着污染严重,很多普通的河里、水库都没有它的踪影了,但目前有极少数地区有人工养殖。
刀鳅鱼多少钱一斤
以前人们讨厌它背上的那条倒刺,不太愿意吃,久而久之被人们遗忘,数量也越来越少,但现在随着人们对它的营养价值有了新认识,现在市场价格一路向上,比鳜鱼还要贵,目前市场上售价在60-100元/斤,但因其数量稀少,基本属于有价无货,一鱼难求。
刀鳅鱼的养殖前景
刀鳅鱼人工养殖的话,前景还是很不错的,主要体现在它的营养价值、口感、稀少等方面。刀鳅鱼肉质非常鲜美,是一般的鲤鱼跟草鱼所不能比的,而且刀鳅鱼的营养价值极高,具有滋补肾脏,美容养颜的功效,所以受到不少人的喜爱,市场潜力大。另外,由于刀鳅鱼生长缓慢,加上水质污染致使其大量减少,导致它目前非常稀少,因此市场价格较高,要是实现人工养殖,那么经济效益是很可观的。
刀鳅鱼人工养殖须知
1、水质要求
刀鳅鱼对于水质要求非常高,这也是为什么现在没有大量商业化养殖的原因,因此要想人工养殖的话,要了解清楚刀鳅鱼生活习性,特比对水质这一块一定要做好把控。
2、生长缓慢
刀鳅鱼生长周期长,自然生长要2到3年才能成熟上市,养殖周期太长,因此要想人工养殖的话,对于饲料投喂时间、投喂数量等都要规划好,有效减少生长周期是养殖户要考虑的问题。
3、小众品种
刀鳅鱼相比其它常见鱼类来说,它还算是一个非常小的品种,目前市场销售渠道不多,认可度较低,只有在一些敢吃刀鳅鱼的地方,价格卖的还算不错,但有些没接触到的地区,能否销售出去是养殖户要考虑到的问题。
以上就是关于刀鳅鱼的介绍了,以前的人钓到刀鳅鱼,觉得它非常难处理,都直接放回河里,甚至有些地方都觉得它不可以吃,其实刀鳅鱼美味做法很多,很多人喜欢蒜头烧刀鳅鱼、干煸刀鳅鱼、或是腌制好的干刀鳅小炒,味道无比鲜香,是非常特别的下酒菜。对于刀鳅鱼,你最喜欢吃的是哪一种做法呢?
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