近几天，菜市场上的猪肉价格开始回归正常价，如在井陉地区，猪肉已普遍回落至10元左右，如前后腿肉8-9元一斤，部分超市特价更是7元/斤，五花肉10-12元/斤，猪脚为12元/斤，排骨15元/斤。

然而，在猪肉回归正常的行情基础下，蔬菜价格却涨势一片，特别是绿叶类蔬菜，价格更是迎来大涨。如在一家超市内，菠菜为10.98元/斤，生菜为6.99元/斤，茼蒿为9.9元/斤，菜心为7.98元/斤，黄瓜为8.9元/斤，蘑菇为8.7元/斤，香菜为12元/斤。

当然，这波蔬菜涨价其实是全国性的，从官方数据可见，10月第3周蔬菜环比涨18%，这其中西葫芦、黄瓜、菜花、洋白菜、冬瓜、菠菜分别大涨97%、92%、86%、60%、57%、51%。至于为何大涨，主因是秋季蔬菜受天气影响大，产量不是太大，部分地区蔬菜被淹，以至于北方供应偏紧，再加上运输成本增加，“南菜北运”依旧无法降低行情，反而带动南方菜价的走高。

不过蔬菜的涨价，对那些菜农来说却十分兴奋，不少人今年赚上了大钱，感慨道终于熬出头了。

01、萝卜亩赚3万

萝卜本是一种十分普通的蔬菜，且因亩产比较高，上万斤很是轻松，使得其常年价格一直低迷，市场价通常在1元左右，而产地价更是在2-3

毛甚至1毛一斤，菜农只能赚上辛苦钱，想要大赚不太现实。

在农村中，萝卜更是吃不完就送人，因此谁也不稀罕它。然而，就是这样一种被人嫌的萝卜，今年却成为农民的“王炸”，其产地价涨至5-6毛，菜农一亩地可赚5-6000元左右，除掉成本依旧可赚4000-5000元之间。

萝卜的种植、管理成本不高，不需要投入太多，因此菜农们的利润十分可观。至于今年行情为何走高，还因部分产区的萝卜遭遇水淹影响，而萝卜本身又怕水，一旦被水淹可谓是全军覆没。

那些不受天灾影响的产区，菜农们可谓是赚了一笔，同时他们也不需要担心卖不动，毕竟近期菜贩子也在积极收购。

02、豇豆疯涨

在农村中，豇豆也十分常见，它在北方地区又叫做豆角，基本上每家菜园地里都会种植。然而，受近期菜价上涨的影响，豇豆零售也涨至6-8元不等，相比前期直接涨了2倍。

至于为何走高，还因北方豇豆已基本采摘完毕，而大棚豇豆成本高、产量低，在供应偏紧的背景下，豇豆价格走高。同时，产地价也迎来上涨，原本收购价不过5-8毛，但如今直接涨至2元左右，很多菜农兴奋不已，也有人抱怨种少了。

03、“秋菠”吃不起

近期，市场上涨得最猛的蔬菜之一就是菠菜，前几天更是因涨至15元而上了热搜，尽管近期因南方菠菜北运，行情有所回落，但依旧保持在10元的高价。

在宿迁一菜市场中，王女士抱怨“秋菠”太贵了，实在是吃不起。不过摊主王女士表态，自己也没办法，进口8元一斤，售价9.98元，如果不能及时卖掉，反而还要亏钱。

近期菠菜之所以走高，还因北方的雨水偏多，寿光等产区的减产较多，上市量不足，因此从产地到销售端，菜价都在大涨。再加上，秋冬季节本身就是菠菜的销售旺季。

对菜农来说，近期菠菜产地已涨至3元左右，这个价格相比往年涨了2倍。但受减产影响，菜农并没有多赚多少钱。

04、西葫芦大涨

从农业农村部数据可知，近期西葫芦涨得最猛，一周涨了97%，这让不少菜农惊讶不已，不过7-8月份时市场才1元，但如今直接涨至5-6元一斤。

在农村中，西葫芦因产量高一直不是太受重视，吃不完的，大家也会将其送给邻居食用。因此在产区，西葫芦地头价一般3毛左右，今年也不例外，从5月份开始价格就持续走低，8月份时部分地区更是跌至1-2毛，很多菜农还要为销路问题忧愁。

然而，如今的西葫芦采收期已结束，市场的需求反而增加，再加上受这波上涨期的影响，使得西葫芦行情高涨，产地价已涨至2-3元一斤，如此高价让菜农心动不已。

那些还有囤货的菜农，也趁机将其出售并大赚一笔，也有人抱怨没有抓住时机。不过手里有余货的还是抓住时机卖掉，毕竟西葫芦产量高，生长周期短，大棚种植要不了多久就可供应市场。

近年来，蔬菜产地价一直低迷不振，如今好不容易菜价上涨，菜农也跟着沾光，难怪不少人感慨熬出头了，大家咋看呢？