大棚韭葱种植技术杭州-牛气“葱”天杭州“老葱头”包地种大葱卖山东,能赚500万元
钱江晚报·小时新闻记者 施雯
2021年,李天根的本命年,过完年,他60岁整。
开着黑色路虎,2020年最后一天的中午,“老葱头”和小时新闻记者约在自己的大葱地见面。
李天根夫妇
“天太冷,你看,这土都上冻了,大葱挖不动,过段时间再卖吧。”
杭州钱塘江南岸的菜地,寒潮来袭,西风格外凛冽,李天根种的山东大葱倒是傲立寒风,绿油油、肥嘟嘟地待字闺中。
1】山东煎饼卷大葱,接下来靠浙江大葱撑腰
风太大,穿透衣服,吹得全身的皮肤都发冷,大葱地没有遮挡物,四面透风,室外根本没法待人,还是赶紧躲回车里避寒。
刚上车,李天根就接到江苏葱友的电话:“哦,你们如东大葱现在已经卖到3.2元/斤啦,我们这里,要元旦以后再卖的。”
除了天冷葱不好挖之外,主要原因还是,西北风一直刮着放晴的日子,大葱水分蒸发太快,一亩地葱挖上来,分量至少要少1000斤。
浙江人对大葱的消费甚少,本地大葱主要贩卖山东。
12月山东积雪深,大葱无法自产,江苏、浙江、福建等地的大葱,会陆续上市供应山东。
一般,江苏大葱12月开卖,浙江大葱元旦后开卖,一直会销到来年4月,而山东本地大葱要5月才能恢复生产。
元旦之后,等浙江气温降到零度以下,地里的大葱才会褪去辛辣的口感,变得甜糯起来。
浙江葱农间有句话是这么说的,接下去的日子,山东人能不能愉快地吃上煎饼卷大葱,主要还是靠浙江农民啦。
2】大葱“咸鱼翻身”,今年身价已破3元/斤
这几天,山东很多大葱采购商都给李天根打电话,出的采购价是2.8元-3元/斤。
不过,“老葱头”还是迟迟不肯卖,他目前的心理价位是3元-3.2元/斤,后续市场价会不会涨,还不得而知。
2019年,大葱收购价最高只有0.6元/斤,后来受疫情影响,跌到过0.1元/斤,其实,全国大葱地头收购价不到1元/斤的行情,已经维持3年。
李天根去年种了600亩葱,最高是0.5元/斤出手的,还是亏了不少钱的。
今年,全国大葱价格的陡然上涨,源于前几年各地农户的透支生产。
钱塘江南岸的围垦一带的农户,一直有种大葱的传统。
根据当地农业部门统计,曾经面积最大的时候,围垦大葱有3万亩,随着城市建设的推进,这些年,大葱面积大约维持在1.5万亩,而2020年,大葱面积严重萎缩,只剩下4000亩。
连续几年价格太低,今年很多人都不敢再种葱。李天根在围垦种了15年大葱,是当地种植面积最大的,今年他也非常保守,只种了200亩。
3】200亩大葱地,预计能赚500万元
田边收购的大葱都是带泥脚的,山东的买家会再加工成净葱,销往零售市场。
“早知道今年行情这么好,我就多种点了,失算失算。”
李天根给小时新闻记者算了一笔账,大葱的种植成本,包括土地租金、种子、肥料、农药、人工等成本,其中租金和人工是大头。
大葱的产量一亩地在1.1-1.2万斤,“老葱头”李天根最高种过1.5万斤/亩,全国种大葱的最高记录是1.8万斤/亩。
李天根估计了一下,今年自己种大葱的利润:“200亩大葱地,可以卖出670万元,而种地综合成本只有100多万元,毛利应该超过500万元。”
这样好的行情,好几年没遇到过了,记得上一次还是2016年。那时候,大葱最高卖到3.7元/斤,可惜那一年,李天根也只种了200亩地。
“老葱头”盘算着,再过半个月地里再开挖卖葱,因为今年大葱全国都缺的局势已定,接下来的行情,他还是挺看好的。
4】附近包工头玩票种大葱,今年能赚200万元
围垦一带,大部分种大葱的农户都是几十亩一家,三四家人拼100亩地一起种的,超过100亩的就算大户。
在当地从事机械租赁生意的喻银锋,今年也跟风种了几十亩大葱。
主业是工程,虽然种葱只是自己的副业,但喻银锋也是很用心在经营的。
春天5月播种,等葱长到15公分大的时候,要挖起来剪掉叶子,再种一根根种回地里去,喻银锋要组织几十个工人来地上干活。
我们吃的大葱,白乎乎的葱段,都是靠夏天不断培土,埋在土地才能变白的。
大葱的土层最后会高出地面50公分,而整个生长季,大葱要人工培土4次,而且都是在酷夏作业,辛苦可想而知。
等到了12月,长了大半年的浙江大葱,终于成熟了。
最近,喻银锋的朋友圈,天天在发自己地里大葱的靓照,等着买家上门采购,按照今年的行情,他算了算,应该能赚200万元。
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