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随着农村产业结构调整，低产稻田改成茭白田比较普通。为提高茭白田经济效益，帮助农民脱贫致富。2004年，安徽省寿县王永新等根据当地农村养殖特点，进行了茭白田鳅、鳝混养试验，取得了成功。现总结如下：

1．材料与方法

（1）茭白田建设及准备

①田块选择：本次试验田是一普通农户的低产稻田，面积1200．6m2。土质疏松，水源充沛，排灌自如。

茭白

②工程建设：在田四周开挖环沟，宽2m，深0．8m；环沟周围均匀开挖8个鱼溜，每个10m2，深1m；田中间加挖“井”字形宽0．8m，深0．5m的中沟，与环沟、鱼溜相通。在沟、溜放置毛竹筒做鱼巢。田对角设进、排水口，水口设防逃网栅。田四周用1m高聚乙烯网片围起，防止鳅、鳝逃跑和敌害进入。

③放苗前准备：放苗前用110kg生石灰对沟、溜进行彻底消毒，杀死病虫害。苗种下塘前10天，向沟溜内施发酵过的粪肥400kg注水深30cm，以繁殖浮游生物供鳅、鳝苗种摄食。

（2）苗种放养：鳅、鳝苗种放养时间应争取早放，以早春头批捕捉的鳅、鳝苗种为佳，电捕的苗种小能放养。放养的苗种应选择体壮无病、无伤，大小均匀，经过严格消毒后，选择晴天投放田中。具体放养情况：鳝种每667m2放养200kg，规格为40尾／kg；泥鳅每667m2放养50kg，规格为80尾／kg。同时，可适当搭配鲢鳙鱼种，控制藻类大量繁殖。调节水质，每667m2放养量40～60尾，规格10尾／kg，5月份投放抱卵青虾0．7～0．8kg，以繁殖幼虾做鳅、鳝的活体饵料。

黄鳝

（3）饲养管理

①饵料投喂：饵料投喂按照“四看”、“四定”原则。鱼溜内设食台，共8个，投喂在傍晚进行。当天晴、气温高时多投；气温低、气压低时少投。饵料来源主要靠自培的蚯蚓，蚯蚓短缺时，投喂蝇蛆、螺蛳肉、小杂鱼虾等，也可投喂麦麸、豆渣、米饭、菜叶等饵料投喂量为存鳝体重的4％～6％，泥鳅能摄食黄鳝残饵、粪便及水中天然饵料。还可以根据水质情况和茭白的生长需要适时地向田中泼洒发酵过的粪水，培育增殖水生生物做鳅鳝的饵料。

②日常管理：每天早、晚巡塘各1次，观察鳅鳝和茭白的生长情况，根据水质、天气和茭白的生长的需要，随时加注新水，夏季高温季节每半个月换水1次，连续雨天及时排水，保持水位相对稳定。严防蛇、田鼠、家禽等进入田中，若发现异常情况及时处理。

③鱼病防治：在试验过程中，坚持以预防为主，无病先防，有病早治的方针。放养鳅鳝鲢鳙苗种前，用4％食盐水浸洗10min；抱卵青虾苗放养时，用50mg／L高锰酸钾药浴3min。工具、食场要进行定期消毒，每半个月用漂白粉对食场消毒，保证饵料清洁新鲜；定期在饵料中加大蒜，以增强鳅鳝抗病力。夏季高温天气，向沟、溜内移养水花生，移养时用100mg／L的高锰酸钾溶液浸泡20～30min。移养水花生使其起到隐蔽、降温、栖息作用。

2．试验结果

从9月份开始陆续起捕上市，到11月底捕捞结束。1200．6m2茭白田共收获茭白1562．6kg，黄鳝1178．2kg，泥鳅551．6kg，鲢鳙鱼128kg，青虾9．7kg。产值26580元，纯利润15621元，投入产出比1：2．43

鲢鱼

3．小结与体会

（1）茭白田鳅、鳝混养具有稻田养鱼相似的生态效应，在田中栽植茭白，既吸收了水中的养分，又净化了水质，为鳅、鳝在高温季节提供遮荫降温和栖息场所，营造一个良好的生态环境。不但有利于鳅、鳝的生长，而且减少发病率，提高苗种成活率；再加之水中丰富的天然饵料，大大降低了饲料成本同时，还能收获一定量的茭白，经济效益比单一种养殖更加显著。

（2）本次试验鳅、鳝苗种放养密度较低混养比例较合理。泥鳅放养量占黄鳝的40％，泥鳅能及时吃掉黄鳝的残饵和粪便，防止水质恶化；而且泥鳅好动，上、下窜游可有效地防止黄鳝因相互缠绕所导致的伤亡。