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福建鸽子养殖(平阳“小鸽子”做出大产业)

来源:村晓农业网|更新时间:2024-04-15|点击次数:

2019-01-03 14:38 | 浙江新闻客户端 | 通讯员 王秀华

平阳“小鸽子”做出大产业

上世纪八十年代,温州市肉鸽、鸽蛋均处于供不应求的状态。2009年,平阳县成为全国最大的蛋鸽生产基地,目前约有上规模鸽企15家,鸽存笼30多万对,从业人员约5000人,是平阳县农业主导产业之一。近年来,平阳鸽蛋的销售范围已从温州市各县(市)拓展到杭州、宁波、丽水、金华、上海、南京、福州、厦门等大城市,年产值达1.15亿元。

从零到遍布全县各乡镇

平阳“小鸽子”做出大产业

温州地区向来有吃鸽蛋、鸽肉的传统。随着生活水平的提高,人们对美食的要求也越来越讲究。鸽肉细嫩鲜美,营养价值极高;鸽蛋含有多种氨基酸和各类维生素,是高蛋白低脂肪的珍品,被誉为动物之人参,因而鸽产品受到广大市民欢迎。不过,上世纪八十年代,温州市鸽产品供应量只有市场需求量的6成。

1986年,年仅22岁的钟声亮出于爱好,买进了20对鸽子,在平阳县梅溪开始了养鸽生涯。随着规模的扩大,钟声亮的鸽子越养越多,于是他将鸽子送往温州市场。“那时候交通还不发达,我只能用客车把鸽子带到温州,经常弄得灰头土脸,一身鸽毛。”钟声亮告诉记者,他发现温州市场有鸽蛋在卖。经过一番了解,得知大家很喜欢吃鸽蛋,妇女一怀孕就开始吃鸽蛋,小孩更是离不开。鸽蛋个小,运输比鸽子方便,发展空间应该不错。深思熟路后,钟声亮决定扩大发展蛋鸽生产。

1994年,鳌江镇五板桥村黄步青创办蛋鸽场,饲养种鸽3000多对,周边农户也纷纷投入养蛋鸽事业。1997年,温积辉买了300对鸽子,在麻步镇雷锋村租下蔬菜加工厂养鸽,成立了平阳县峰山蛋鸽繁育场。之后,他在镇农办的支持下,向农村信用社申请到了15万资金,有了这笔资金,温积辉将存笼鸽增加到了6000对,并在蛋鸽繁育场基础上成立了平阳县敖峰鸽业有限公司。

2000年,平阳县养鸽行业协会成立,钟声亮为第一届理事长。2000年底,钟声亮筹资数百万元,创办了平阳县蛋鸽繁育基地第一、第二种鸽场,并在此基础上,2002年组建成立平阳县星亮鸽业有限公司;2003年,雷金翠在平阳县顺溪镇成立平阳县兴顺畜禽养殖场;2006年3月,陈康照成立平阳县银翔农业发展有限公司;2006年4月,鲍承力组建平阳县圣利鸽业专业合作社;2006年6月,谢作左成立平阳县银星鸽业有限公司;2009年9月,白植松组建平阳县腾蛟镇鸣森鸽业专业合作社……

在平阳县星亮鸽业有限公司、平阳县敖峰鸽业有限公司、平阳县兴顺畜禽养殖场种蛋鸽场的带动下,建立起全国最大的蛋鸽繁育推广生产基地,发展养鸽专业村11个、1000对以上专业场户113户,协会会员发展到353户,养殖场户遍布全县各乡镇。

目前,平阳县鸽存笼37万对,鸽业总产值达1.15亿元。省一级种鸽场2家(星亮、敖峰),年繁育种鸽10万对,产值1000多万元;年产鸽蛋2430万枚,产值8500万元;乳鸽产值2000万元。全县目前上规模的有15家,鸽蛋总供应量达2000多万枚,占市场需求量8成。

依靠科技不断攀升产值

上世纪八十年代,温州地区的鸽蛋价格在1.3元至1.5元间,鸽子一个月生4个蛋,加上饲料、人工等费用,一个鸽蛋的成本要5元左右。决定扩大鸽蛋生产的钟声亮没有退缩,他买进了5000多对鸽子,自办种鸽良种场。为了降低生产成本,他绞尽脑汁,依靠科技力量,培育种鸽新品种、研发自动喂养设备、推广“双母拼对”……

由于母鸽到4个月才开始产蛋,而乳鸽一般25天就达到了成年鸽的体重,想要节省成本,必须提早分辨鸽子性别,以免造成饲料浪费。那时,养鸽技术还不成熟,钟声亮就上网寻找专家,带鸽子去卫生院做B超,甚至找人给鸽子摸雌雄,各种方法试了个遍。最后,他在网上设5万元奖金寻求帮助,终于培育出泰平王鸽,能通过外形辨认出雌雄。此外,饲养员为了省事儿,常常一次性投放很多饲料,鸽子吃饱后就将饲料乱撒。钟声亮自主研发了自动喂养设备饲料喂养机,每分钟移动二三米,两个来回后,鸽子吃饱了,机械就停止运转。自动喂养技术每年节省人工费约20万元、饲料费近30万元。另外,鸽子的特性是一夫一妻制,配对后8-10天开始产蛋。为了提高产蛋量,减少公鸽的饲养,钟声亮研究推广“双母拼对”蛋鸽高产技术替代“公母拼对”组建产蛋鸽群,月产蛋从4-5枚提高到8枚以上,产蛋率提高77.78%,饲养成本下降35%。

同样的,由于技术不过关、鸽舍通风性能差、饲料配比不当、消毒不过关等原因,温积辉也遇到了养鸽难题,鸽子陆续开始生病,到了产蛋期已经先后死了50对。为了防止鸽再次发病,他开始自学养鸽技术,不断改善鸽棚环境卫生、水源、饲料配比等。经过不断摸索,他经营的小鸽场慢慢开始有效益。第二年,他又买进了1000对鸽子,制订和实施蛋鸽系列标准,推广程序免疫,不断提高鸽子防疫能力,调整饲料配比,定期对鸽场进行消毒……功夫不负有心人,他的鸽群终于有了稳定的产量。

为进一步提高生产效率,钟声亮与农科院合作,针对产量、习性、选育等课题,先后进行“良种肉用种鸽引进、选育和提高”“蛋鸽高产技术研究”“泰平王鸽鸽蛋标准制订和实施”等7项课题研究,不断突破蛋鸽高产技术,为平阳县蛋鸽生产发展作出了突出贡献。

科技品牌助推产业发展

2010年以来,平阳县通过引进先进技术成果和产业化生产模式,以及推广先进生产技术,培育、壮大龙头企业,加强宣传和技术培训等,促进平阳县鸽业稳定持续健康发展。

2011年,星亮《泰平王鸽蛋鸽“双母拼对”高产蛋率技术方法》得到进一步突破:泰平王鸽雌雄自辩率达99.3%,产蛋率高,抗病力强,蛋鸽产量提升了一个大台阶,每对蛋鸽的产蛋量由60个左右提升到80个左右,且更干净,营养价值更高,更受市场青睐。而早期性别鉴定与双母配对技术相接之下,星亮鸽蛋产值突破了1000万元。近年来,泰平王鸽更是逐步向本县其他乡镇及周边县市推广,部分已推广到长三角大中城市和福建、安徽等省。如今,星亮鸽业有限公司下辖种鸽场、蛋鸽场和研究所,集科研、育种、生产为一体,成为温州市重点蛋鸽繁育推广中心。

另外,由敖峰与农科院合作的“肉鸽配套系品种选育”已经向第五代迈进,肉鸽品种个头大、产量高、营养价值高、抗病力强,重量由普通的500克左右提升至650克左右,出栏率由12只增加到18只。公司分设种蛋鸽繁育场、鸽制品加工厂、蛋鸽人工孵化基地,注册“双蕾”“健哥”商标,产品畅销浙闽市场。

为了拓宽鸽产业销售渠道,平阳县还组建了各种形式的鸽饲养与加工合作组织,实行订单经营模式;相关部门通过加强监管,抽样检测,严格准入标准,确保产品质量合格。深化产业化经营服务模式,通过开辟网上销售市场,组织养鸽龙头企业参加国家、省、市举办的农博会、农展会、推介会等,积极扩大“平阳鸽蛋”品牌效应,进一步提高产品知名度和认知度。

目前,全县鸽产品被认定为省著名商标1个、浙江省名牌产品1个、温州名牌产品3个、平阳县名牌产品5个,评为温州农博会和浙江农博会金奖产品6个。近年来,平阳鸽蛋更是多次获省、市农博会金奖,被评为浙江省区域品牌农产品,获国家地理标志证明商标注册,相对于国内其它鸽产品产地品牌竞争优势明显。

而电子商务经营的快速发展,提高了“平阳鸽蛋”的知名度和美誉度。平阳县银翔鸽业有限公司与70多家养鸽场户结成联合体,推广“公司+基地+农户”模式,将农户生产的鸽蛋通过电商平台打入全国大中城市。公司现有电子商务平台3家,日交易鸽蛋10000多枚,客户遍布全国各地。随着电子商务经营的快速发展,平阳鸽蛋销势发生了明显变化,将温州的特有市场转变为外省外市的全国市场,这一变化,为平阳县蛋鸽业的可持续发展开创了新的前景,也为养鸽农户通过百度等互联网搜索引擎进行宣传和营销,将养鸽农户与全国大市场连接起来,激发了农户的养鸽激情和信心。同时,在杭州、温州等大中城市开办了鸽产品销售窗口,平阳鸽蛋已成功打入上海、北京、杭州、武汉等多个城市。

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