广东养殖罗非(游出百亿产业，罗非鱼为何偏爱茂名？)

茂名人是养鱼老手。

据《茂名市志》（1997年版）记载，早在唐代咸通年间（860—874年），信义（信宜）、茂名（高州）等县山区老百姓就挖氹蓄水养鱼。清代顺治十三年（1656年），电白县已有海水养殖。

茂名人也是养鱼好手。

20世纪50年代末，茂名从非洲引进罗非鱼，进行繁育、养殖。60多年过去，茂名已经成为世界最大的罗非鱼生产基地。

作为茂名市“五棵树一条鱼一桌菜”中的“一条鱼”，罗非鱼与荔枝一样，积累了雄厚的产业基础，总产值超97亿元。

站在突破百亿的关口，茂名罗非鱼产业有着怎样的优势，还需突破哪些困境，政企如何共同推动罗非鱼产业高质量发展？

六大优势

构建起全产业链条

罗非鱼最初作为联合国粮农组织用于解决人类优质水产蛋白来源，向全球推广。经过几十年发展，罗非鱼成为全球规模最大的养殖淡水鱼类。

广东罗非鱼无论在体量还是品质方面，都处于全国前列，而茂名则是广东养殖罗非鱼最多的地区，有“中国罗非鱼之都”的美誉。

茂名位于南海之滨，地处粤港澳大湾区、北部湾城市群和海南自贸区三大国家级经济区的交汇处，属亚热带季风气候区，境内河川纵横，温暖湿润，地理位置优越孕育了独具地域特色的罗非鱼产业。

从引进至今，罗非鱼在茂名“游”了60多年。优越的地理环境和多年积淀的养殖经验，让茂名成为全球罗非鱼产量最大养殖基地，以及全球最大的罗非鱼出口基地。目前，茂名市罗非鱼养殖面积超26万亩，产量26.22万吨，约占全省罗非鱼养殖总产量1/3，全国的1/7，产业综合总产值超97亿元。

茂名罗非鱼以出口为主，出口量约占70%。全市有16家罗非鱼加工出口企业，罗非鱼出口量约10万吨，货值超20亿元，主销到美国、俄罗斯、加拿大等20多个国家和地区。

此外，茂名是全国最大的优质罗非鱼种苗生产基地，建成了罗非鱼种质资源库，保存优质种质50多个家系，共有20多家规模罗非鱼种苗繁育场，其中国家级良种场1家、省级罗非鱼良种场2家，年产优质罗非鱼苗约19.86亿尾。

依靠得天独厚的水质资源优势，茂名持续做强“鱼文章”，构建起种苗选育、养殖、加工、销售、研发等全产业链条，发展成为全球最大的罗非鱼出口基地、鱼明胶生产基地、“世界罗非鱼产业优势核心区”，成为名副其实的“中国罗非鱼之都”。

五大特点

好山好水养好鱼

罗非鱼被称为“不需要蛋白质的蛋白源”，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，以及多种人体所需的氨基酸，与肉类蛋白相比更易于被人体消化吸收。

作为中国农产品出口的“拳头产品”，茂名罗非鱼色泽亮丽，肉质鲜嫩、刺少肉多，颜值与美味并存，深受海内外消费者欢迎。

好山好水养好鱼。茂名是“国家森林城市”，河川发达，仅面积100平方公里以上的河流就达39条，且拥有全国著名的高州水库，罗非鱼养殖水源主要引用高州水库、各大河流和山泉水。优良的水源，造就了茂名罗非鱼的好品质。

茂名大力推广绿色健康标准化养殖模式，从源头保障罗非鱼餐桌上的安全。目前，茂名市有44家省级以上水产健康养殖和生态养殖示范区（生产主体），健康养殖示范基地面积2.15万亩，建成规模化养殖场200多个，100亩连片养殖场超过30个。绿色健康标准化养殖，是茂名罗非鱼好品质的保障。

另外，茂名有13家养殖场被列入省水产养殖质量安全示范点。2022年完成水产品质量安全定量监测974批次，其中监督抽查243批次，省级水产品例行监测合格率达100%，实现全程监管。

十条措施

游进大湾区、跃入全世界

近年来，中国罗非鱼的养殖产量增幅不明显，养殖效益不断下降。受到多种因素制约，罗非鱼对出口加工依存度高，出口罗非鱼原料收购价格也在上涨，茂名罗非鱼出口面临较大挑战。

当前，茂名正积极响应广东农产品“12221”市场体系建设，开展“茂名罗非鱼”区域公共品牌形象创建与推广工作，已相继在北京、郑州、杭州、成都、太原等城市亮相推介，让“茂名罗非鱼”品牌响遍大江南北，连续入选2022年、2023年中国区域农业产业品牌影响力指数百强榜。目前，茂名市共有25个罗非鱼产品入选“粤字号”农业品牌目录产品，产品涵盖了罗非鱼种苗、商品鱼、加工及饲料产品。

4月初，《茂名市罗非鱼产业高质量发展十条措施》（以下简称“十条措施”）印发，提出分别从种业提升、标准化养殖、优化调整养殖品质结构、创建特色产业集群、品牌主体培育、扶持加工工程、内外贸一体化、科技攻关、金融保险支持等方面，构建布局合理、绿色安全、优质高效、生产标准、产销协调、多业融合的罗非鱼产业布局。

以新提质，茂名正推动科技与经济深度融合，大力发展罗非鱼产业新质生产力，加快补齐罗非鱼产业发展短板。

具体实施路径上，茂名将引导茂南区、高州市、化州市开展“吊水”罗非鱼、脆肉罗非鱼、红罗非鱼等养殖，在电白区、滨海新区开展海水养殖罗非鱼，在信宜市、高州市开展氹仔生态养殖罗非鱼，提升优质罗非鱼养殖占比达15%以上，通过优化调整养殖品种结构，提升罗非鱼产品质量。

十条措施同时提到，建设以电白、化州、高州为中心的罗非鱼加工中心，培育一批规模以上水产品加工企业；引导罗非鱼加工出口企业抱团发展，共同打造茂名罗非鱼区域公用品牌，提升茂名罗非鱼在国际的影响力及竞争力；培优扶强特色优势罗非鱼区域公用品牌和“信字号”品牌，加强罗非鱼产业“信字号”常态化管理，带动全产业链发展。

据悉，4月13日，茂名将举办第十九届罗非鱼产业高质量发展大会暨茂名罗非鱼全球推介会，聚焦茂名罗非鱼育种、养殖、加工和流通等全产业链条的产业升级和绿色转型，深度挖掘茂名罗非鱼产业文化，进一步擦亮茂名罗非鱼品牌，推动罗非鱼走进千家万户，游上全球餐桌。

会前，业内专家普遍认为，罗非鱼具有鱼肉无肌间刺、肉质细嫩、腥味少、出肉率高等特点，加工适性高，罗非鱼预制菜等新的产品形式有望打开罗非鱼国内外销售的新局面。

南方+记者 邹祥亮

通讯员 钟孟康 戴玉仪

【作者】 邹祥亮

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端