平度金蝉养殖地址(终于盼来平度人爱吃的“知了猴”，上市啦)

三伏金藏暑正隆，

现在已经到了7月中旬，

本该是很多动物深藏避暑的季节，

可是却有一群“小可爱”

偏偏在这个时候破土而出，

那就是“知了猴”。

所谓“知了猴”，就是蝉的幼虫，学名“金蝉”，在北方地区有多种俗称，比如“截留猴”“节了龟”“知了龟”“节老龟”等。金蝉具有很高的营养价值和药用价值，特别是金蝉的皮，是一种中药，金蝉脱壳的成语也来自它。现在为满足市场需求，已经有人用人工养殖的方法来获取它。

走进姜家疃批发市场，

记者看到，

一个摊位上摆放着圆滚滚、

金灿灿的“知了猴”，

个大肥美，

看起来十分诱人，

引来不少市民驻足。

姜家疃市场经营户云波水产老板张芳告诉记者，现在“知了猴”销售火爆，非常受欢迎。“基本上以饭店供货为主，散客也很多，‘知了猴’78元一斤，也可以单个卖，一个八毛，都是活的；也有‘白蝉’76元一斤，但不单卖。”

“知了猴”的价格高是因为出货量少，生长周期长达三年，今年的价格与往年基本持平，并没有特殊的原因导致涨价，现在平度市场上的“知了猴”产地多为青岛、平度两地，平度明村镇、店子镇等均有养殖户。

我国许多地区都有食用“知了猴”的习惯，最普遍的一道美食就是“油炸知了猴”，“知了猴”本身具有很高的营养价值，是一种高蛋白的昆虫，同时含有大量的微量元素和维生素，具有独特的风味。

随着人们生活水平的不断提高，高营养、绿色又美味的“知了猴”，在市场上的需求不断增加。一位市民就一次性购买二百四十元的“知了猴”，他表示说：“一家人都特别喜欢吃，所以一次多买点儿，冷冻起来，放的久，回去做菜、炸着吃都行。”虽说“知了猴”营养丰富，具有降低血压、抗炎、祛寒等功效，但还是要提醒大家，蛋白质过敏者、肾功能欠佳者尽量不要大量食用。

◆来源：平度市融媒体中心 记者：王盼盼 孙佳俊