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金桔的栽培技术

来源:习南公子|更新时间:2020-05-26|点击次数:
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金桔的栽培技术

金桔的品种分类

金桔通常分为普通金桔和滑皮金桔两种,下面我们就一起先来看一看这两种金桔有什么不同吧!

1、金桔

金桔(包括火焰、金、蜜、绣、金柑、金弹、金枣等称呼)属芸香料,为有刺的常绿灌木,树高1米以上,最高达4米。树冠直径约2米多。枝条园形,略带棱角,节间短9节距约1厘米。刺长3.2-3.8厘米,刺端尖锐,呈黄色,横生,叶下发出。叶互生,着生颇密。新叶端部略有钝锯齿,叶柄短、有狭翼。花呈白色,5瓣,萼窄小,花期6━9月,首次花于芒种前后:第二次开花夏至至小满:第三次开花于小署、大署;第四五次开花于立秋前后。直到桂果后才结束开花。桔果一般在10月中旬开始成熟,进入采摘。

果实呈椭园形和园形,果直径2.49—3.2厘米,果高(长)2.73——3.35厘米。果的中央肥大,两端渐小,果顶平滑,行端略凹,稍有沟纹,柱点颇小、成熟时,光泽闪亮,果呈黄绿色或金黄色,果实断面有芳香味,果皮厚度4~5毫米。油泡呈浅橙色。皮肉难以分离肉多汁,酸甜可口。每果含籽5一8粒,每株桔树产果8一10公斤。

①实生幼苗,5~6年开始开花结果,可收40一50年,长的可收100年。

②嫁接幼苗,3一5年开始开花结果,比实生苗,提早挂果。提早收入。压生苗基本上与嫁接苗相似。

2、滑皮金桔

滑皮金桔是新发展的优良品种,滑皮金桔树姿直立,树高1.5—2米,冠径之米,干周40厘米,主干高1.8米,光滑无刺,灰褐色,营养枝细软略垂而光滑。叶轮生,呈椭园披针形,长6.3—6.5厘米,宽2—3.1厘米,叶柄长1.1厘米,叶全绿,先端钝尖,叶内卷似船形,叶尾1/3呈波浪起伏状,叶面浓绿,叶背淡绿,主脉凸起,侧脉网脉明显。花白色,3—6瓣,多为5瓣,匙形,长1.12厘米,宽0.42厘米,先端油脆不明显而光滑。花梗长0.53厘米,开放时花瓣向外反转度大。花期比普通金桔提早3—5天,6月至8月3—4次开放。

果实似园球形或椭园形,果皮油脆稀细而滑。单果大而重,大者23.6克,肉质紧密,黄白色,可溶性固形物20%以上、果味甜而脆口,无酸辣味。表皮薄而坚韧,比普通金桔耐贮藏,成熟期11月至次年1月。

金桔的栽培技术

金桔种植环境要求

1、生长习性

金桔树属子中性树种。苗期和幼林期中性偏阴,成林后中性偏阳,喜温暖潮湿气候,喜肥,怕涝,忌旱,光照过强,曝晒易发生日烧病。山区种植,宜选择北向,东北向或东南向为好,适应土壤酸碱度较广,以5.5—6.5的微酸性土壤最为适宜。抗寒力强。生长快。两年实生苗就高达60一70厘米。

①抽稍:春稍于4月下旬至5月上旬抽梢,时间为25—28天;夏稍于6月下旬抽稍,7月中旬停稍,时间为25天—28天。秋稍于8月中旬抽稍,9月中、下旬停稍,时间为30天。

②花期:第一次花在6月中下旬;第二次花在7月中、下旬;第三次花期在8月中、下旬;第四次花在9月上旬至10月份;开花至果子成熟时约需150—170天。

2、生长土壤环境

金桔适宜于山区种植。海拔200一500米的丘陵、低山及中山地带,尤以河谷地区为佳,因这些地区有群山竣岭围绕,阻挡寒流的侵袭)能防止低温和风害。金桔树属于菌根性植物,根系生长又具有好气、好肥、好湿润的特性,因而、种植桔林之地,应以蓄水保肥力较强、自然肥力较高,土层较深厚的黑沙土或黄沙土为好,才能促进桔林菌根的发育成长。

3、金桔生长所需气侯条件

①气温:桔林要求气候温和,年均气温在职19℃。最热7月,月均温27.9℃;最冷元月,月均温8.5℃。近30年来,全县极端最高气温38.6℃(1971年1月)、极端最低温零下5.5℃(1963年元月)。平均无霜期290天。均未发现金桔林受高温度冰冻为害。

②雨量:年均总降雨量1942.5厘来,6月份雨量占全年雨量近20%,12月或元月雨量只占全年雨量2.5—2.6%、也未发现雨量过少而引起桔果歉收的现象。

③湿度:空气湿度太,桔果含水份多,皮质细嫩。反之,空气过于干燥,会使桔果发育不良,致使桔果细小皮粗肉淡,品质低劣金桔开花结果期间,湿度在80%以上较为适宜。

④日照时数:全年总日同照时数1416.3小时,占当地可照时数的32%。夏秋日照时数多,冬春日照时数少,夏为502.2小时,秋为47.4小时,冬为214.3小时)春为228.4小时。金桔丰产优质以春秋日照偏多,夏季直射阳光不太猛烈为好。

金桔的栽培技术

金桔栽培技术

1、播种育苗

①选种和种子的处理:首先选择优良单株果实,加工挤出种子,及时放入清水中洗净粘液,除去不饱满的种子,留下丰满的种子,阴干即可播种,如不当时播种的,可用细沙3至4份贮藏起来。分层堆积,保存在一定的温度和干燥、通风的地方,又要防止过余干燥或过湿使种子失去发芽力。

②苗圃地的选择:选用背风向阴的山谷地或丘陵坡地作苗圃地。要求肥土层深厚,土质疏松,团粒结构较好的沙质土壤为好。凡土层浅瘦,质地粒重都不宜作苗圃地。还要注意交通方便,以便运输苗木。苗圃地的整理,必须要在播种前冬耕一次,次年早春又作翻耕一次,深度要一尺以上,土面要耙平耙碎,看水位情况开好高畦或低畦。

③适时播种:二三月春播最适宜,十一月亦可冬播。每亩播种量10至15公斤。播种方法,在畦面开沟条播。每亩放人畜粪水15至20担,厩肥30至40担,过磷酸钙或钙镁磷肥15至25公斤作基肥。行距3寸,粒距1.5至2寸。然后盖上三分厚的草木灰或细沙土。厢面铺上一层稻草或杂草,以作保水防旱之用。当种子出苗2至4片真叶时,要进行假植,株行距5×3寸。如若不搞假植的,要放宽株行距。

④苗木管理:幼苗未出土之前必须经常淋水,保持土壤湿润。表土板结要用竹签撮松,以利种子发芽出土,幼苗达两片真叶时,每亩用腐熟粪水5担兑水8至5担施淋。每隔半月施一次稀粪水于根部,。注意不让粪水粘在叶片上。施肥前要松土除草,天气干旱还要淋水。保持土壤疏松无杂草,要注意牲畜和病虫危害。幼苗生长达1.5尺时,进行一次摘心芽,促使多发枝,主干8寸以上的枝条应全部剪去,才能培养出好树型。

⑤移植:以春季南风天气移植为好。选择茎干粗、长势强、挺直、根系发育健全、无病虫害、株高1.5尺、叶色浓绿的苗木先移植,与此相反的要淘汰去。起苗前两天,要淋一次水,使土壤湿润,起时不能挖伤主根,并要剪去主根三分之一。种植规格5×7尺。先打坑1尺深,种时先要放表土培根,然后放新土压实,保持苗木正直。土壤干燥的要淋定根水。

⑥果园管理:定植后有死苗的要及时补上、头一两年在行间间种香谷、绿肥、绿豆、芋头等矮杆作物,切勿间种木茹等高杆作物,以防影响桔苗生长。停止间种后,每2年在一二月间深挖一次,深度五六寸。每年入伏时铲草一次,铲死杂草不能雄积在树蔸,以免集虫。桔树直立,生长势很强,要做好整枝剪顶工作,控制直立生长过高,让其分枝多,形成繁茂的树冠,为今后提高产果量和便于采果创造条件。

2、择优嫁接

金桔嫁接苗具有结果快、树矮分枝多、无刺或少刺、高产优质的特点。嫁接时,应选优良单株接穗与积壳砧或金桔本砧进行嫁接。

3、除草施肥

对于金桔林的护理,历来都是每年除草一次。随着社会的前进,科技的进步。做法是,先除草垦复,然后每亩施尿素55公斤、钙镁磷肥86公斤、氯化钾25公斤、桐麸173公斤、石灰49公斤,连续施肥4年,增产效益极为显著,第一年平均亩产果524公斤,比不施肥的增产303公斤,增长137.7%;第二年增至628公斤,增长518.2%;第三年增至579公斤,增长227.8%:第四年增至1279公斤,增长352.5%。

4、老树更新

到了三四十年后的桔树,已经袁老了,产量极低,质量低劣,有的被天牛至食,主干中空,输导组织受到破坏,致使枝条枯黄干死,对此应作老树更新。分别于三四五月间,在平地面4寸高,将老桔树的主干锯掉,并松蔸施放复合肥5公厅。锯后38天开始萌芽。到9月30日,约4个月时间,平均芽高96.3厘米。

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病虫害及防治

(一)、对病害的防治

据普查,金桔的病害共有8种,即裂果病,疮痂病、炭疽病、膏药病、煤烟病、地衣苔鲜病、白粉病、溃疡病等。虫害共有23种,即红蜘蛛、尺蠖、褐天牛、星天牛、潜叶蛾、茶袋蛾、小袋娥,桔蝽蟓、蜗牛、糖片介虫、褐园介、梨园介、褐软介、粉介、溜枝虫、凤蝶、矢类介、红蜡介、刺蛾、黄蜘蛛、恶性叶虫、长吻蝽大绿蝽蟓、瘿蚊等。瘿蚊属单食性害虫,桔林以瘿蚊危害甚重。此虫属双翅目,成虫体长3至4毫米。翅展6一8毫米。呈淡红色;幼虫长约2毫米,乳白色,呈纺锤形或蛆状c形。其幼虫专害叶芽和花芽。受害后的桔树不能长稍吐花,严重影响桔树发育生长和开花结果。特别是成年树比幼年树、冲槽树比坡上树受害严重,一般受害率在7%左右,多的竟达14%以上。

1、溃疡病的防治

①为害叶、枝稍和果实,造成落叶落果,叶背始呈黄色渍状小斑点,以后逐渐扩大呈近园形,两侧隆起,粗糙木质化,其中央有裂口,最后为灰褐色,成溃疡状,四周有黄色晕环,严重者引起落叶,溃疡病菌随风雨传播,在20至30℃和湿润气侯发生最为严重。

②防治措施

a、合理施肥。防止新叶生长过快,增强抗病能力。

b、药物防治

第一、用硫酸铜0.25公斤,生石灰0.5公斤,兑水50公斤配成波尔多液喷雾。

第二、用代森铵600倍喷雾。

第三、用退菌特600倍(即12.5公斤水放药20毫升喷雾)。

第四、喷衣用链霉素80万单位(即一小袋兑水100公斤左右)喷雾。

2、炭疽病的防治

①危害症状:炭疽病危害叶、枝稍及果实,严重时造成枝稍干枯、落果。苗木受此害会引起枝干落叶,严重时全株干枯。这种病在金桔基地普遍发生。

②防治措施

a、加强栽培管理,增强树势,增施有机肥和钾肥,搞好桔园松土除草工作,保持湿干适度。

b、清除,病叶、病枝等。

c、用5%代森铵500至800倍。或退菌特600倍喷雾。每次相隔10天左右喷雾一次,连续用药两次。

(二)、对虫害的防治

1、天牛的防治

①人工捕捉成虫。三月份成虫飞出产卵(星天牛中午出来交尾产卵,每天傍晚出来交尾产卵)时把它捕捉。

②用铁线深入至孔内除去粉屑,用棉花浸生桐油,加少许敌敌畏或敌百虫:塞入虫孔,并用油封闭洞口消灭幼虫。

③采用涂白剂(生石灰7.5公斤,盐0.75公斤,磺粉0.75公斤,猪油0.075公斤,水18公斤合剂而成,在三月大牛成虫飞出产卵前涂上。每涂一次可保持两个月、以三月。五月、七月各涂一次为好。如发现树干上已有幼虫钻入、则要除去再涂。涂白剂除防治天牛产卵外,还可防治地衣苔藓及部分蚧壳虫。

2、防治尺蠖

在幼虫化蛹后用人工在树干周围挖蛹和90%敌百虫800倍或敌敌畏1000倍喷杀初龄幼虫。

3、防治潜叶蛾

用90%敌百虫1000倍或用溴氰菊酯(敌杀死)5000倍溶液喷杀。

4、防治红蜘蛛

①用石硫合剂,春季用波美0.3至0.5度,冬季用0.8至1度。

②三氯杀瞒醇20%乳剂600至1000倍喷杀。

③亚胺硫磷40%乳剂1000至1500倍喷杀。

④洗衣粉150至200倍与其它药物间隔使用。

5、防治瘿蚊

其用药与防治红蜘蛛和潜叶蛾相同。

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金桔果的加工

1、金桔盐胚的制作

配方为金桔50公斤,生盐34公斤。工艺流程:原料(桔果)→盐渍→曝洒→回软→复晒→成品。加工方法,将鲜果逐个用桔刀或用小刀割划4一6道裂缝,把桔核压出,倒入池中将食盐撒入,用竹器盖好压实,盐渍7—8天,捞出洒干,再将晒干的金桔按一层金秸一层盐的方法又进行盐渍,装满水池(或缸)后,用竹垫压实盖好,盐渍30天左右,捞出晒干,回软再晒干,即成金桔盐胚。

盐胚金桔可用于制作下列食品:即加工成雪花金桔、金桔蜜饯、珍珠金桔、开胃金桔、金桔脯、金桔应子以及多种色彩味美的金桔罐头等产品来。

2、酿制金桔酒

金桔鲜果可以用于酿制金桔酒。

3、鲜果收购规格

根据1984年市场交易情况,分为四级,一级果每0.5公斤36颗,二级果每0.5公斤40—45颗,三级果每0.5公斤6o颗,四级果每0.5公斤65颗以上。

金桔果的贮藏

为了调节满足市场需要,提高经济效益,现将果的六种贮藏保鲜法叙述于下。

1、贮藏保鲜前的准备工作

桔果成熟程度要达到八成,呈金黄色。以连续晴天摘果为好,以减少水分含量,要轻摘、轻放、轻运,以免撞伤。有病虫害的不要,贮藏室内一定要严格消毒,保持干净,既要阴凉通风又要保持恒温,尤其要注意不能与酒气接触。

2、几种保鲜法

第一、松毛保鲜法。做法是:以楼上房间或辅木地板房间作贮藏室,在板上铺一层0.8米宽的尼龙薄膜为一厢,长度以房大小为宜。在薄膜上放一层桔果,上盖一层短枝松毛,桔果与松毛的厚度在30—40公分,然后再盖上一层薄膜。

第二、木糠保鲜法。做法是:用晒干的新鲜木糠(忌用樟木糠),一层果一层木糠装在竹筐或铺在楼板上。果糠厚度30—40公分。

第三、沙子保鲜法。做法是:用干净的干细沙。一层果一层沙,沙子和鲜果合计厚度30~40公分为宜。

第四、秕谷保鲜法。做法是:用晒干而新鲜的秕谷壳,一层果一层秕谷壳,秕谷壳和果的厚度40—50公分。

第五、纸箱保鲜法。一层果一层白纸,装入纸箱空间的80%。厚度30一40公分。

第六、尼龙袋保鲜注。做法是:每只小尼龙袋装果1.5---2公斤,放入贮藏室。初入贮藏室气温较高,不宜捆紧袋口,防止水蒸气上升而烂果,但遇到寒流低温时要捆紧袋口,以免冻坏果子。

以上保鲜法。一般可保鲜1-3个月,好果率达80一95%左右。

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