紫色土豆种植(吃过紫薯那你吃过这种紫色的洋芋吗口感绵密，一经推出迅速走红)

我们这两年市场上紫薯的销量越来越高，很多朋友都喜欢紫薯的口感，还是减肥的必备主食。其实，还有一种紫色的农产品，近两年刚刚出现在市面上，也很受消费者的追捧。

这就是我们常说的“紫洋芋”，就是紫色的土豆。这种土豆含有比较高的花青素，口感绵密、细腻，含有的营养比普通的土豆高，是这两年比较受欢迎的品种 。

紫色土豆口感好，这种土豆的的肉淀粉含量高达14%左右，作为主食也是不错的选择。

这种土豆品种是一种新的品种，外观也比较好，成熟的土豆蒸熟之后，口感细腻，味道香甜，还具有独特的外表，紫黑色的光滑表皮，食用价值和观赏价值兼具。

这种神秘的紫色土豆，来自高原，土豆的紫是因为含有大量的花青素，懂得美容知识的朋友，都知道花青素有一定的抗衰老功能。

每年的8月份之后是土豆的最佳种植时期，如果错过这个时期，深秋时候就要使用大棚栽种，防止霜冻，保证植株的正常生长发育，提升土豆的产量。

秋天栽种土豆一般会用高垄栽培的方式，如果只是播种单行的情况垄宽0.7m、但是采用两行的播种方式就要设置垄宽0.8m。土豆的栽培过程中最主要的是要保持高培土，垄高0.3m，多雨水的季节可以防止涝害，高温季节可以降温抗旱。

紫土豆的生长环境不需要温暖的气候条件，相反，它更喜欢偏凉爽的温度。因为我们常见的紫土豆最开始是产于平均温度在4—9℃左右的南美洲安第斯山高山区。

我们在播种之后，地下0.1m的土壤温度在7.5℃左右的时候，即可萌芽。11℃左右的时候，萌发的嫩芽可以正常地发育生长。

在植株的生长发育过程中，需要培土两次，在植株叶片生长出5片左右，进行第一次培土；在土豆苗封垄前做第二次的培土工作，每次进行培土的厚度大概在0.22m左右。

植株开花之后，根据生长的情况、天气变化情况、土壤的湿度情况等等，进行一定量的追肥工作。少量的浇水，并且保持多次，维持植株的正常养分供应。

出现花蕾的时候，要及时摘除，可以有效减少植株生长过程中养分的流失，提升土豆的品种。植株生长到0.15m的时候，就要开始适当地把控肥料的用量，防止植株长势过快，出现倒伏的情况。

紫色土豆在生长发育过程中会出现晚疫病和病毒病。

通常会遭遇金龟子、地蝲蛄、地蚕等虫子的侵害，在种植的时候做好防护措施。紫色土豆最好不要和茄子、辣椒、甘薯等茄科作物轮作。

紫色土豆不是转基因哦！现在市面上看到的产品都是通过育种的方式培养出来的，是正常的农作物培育方法，大家放心食用，一般在大型的商超看到紫土豆会比较多一些。

紫色土豆在国内种植的范围不算大，只有小范围的栽种，现在的市场价格大概在7元一斤左右，是市面上普通土豆价格的3倍左右，一般亩产量在2200公斤左右。目前，在南方地区还是比较少见的，由于种植的气候方面的因素限制。