荸荠是怎么种植(荸荠的种植方法有哪些,高产的关键因素要掌握,很实用的技巧)
荸荠bojie(Heleocharis dulcis(Burm.j.)Trin.ex Henschel var.tuberosa(Roxb.)Schult.)是莎草科(Cyperaceae)的多年生草本植物。东印度原产。但荸荠的野生种已广泛地分布在东亞各地的低温地区。在我国南方,普遍地把荸荠当作蔬菜来栽培。
(一)品种的选擇
革眷是采用無性器官繁殖的,發生变异的机会不多,故品种较少。市場.上常有依球茎的色泽和大小作为商品的名称,往往是由于成熟度不同和發育有差异的秸果,实际上并非不同的品种。
选擇荸荠品种时除了丰产外,主要必須考虑用途。做水果生吃或煮熟吃的要选甜味渡、液汁多、而且球茎形大、外观美丽的品种。例如杭州的“大紅袍”和广州的“桂林喝蹄"等都是优良的品种。制造荸荠粉用的,要选淀粉含量多、而且淀粉品質好的品种,对于球茎的形狀、大小和色澤等,都可不必过分重视。例如广州的“水馬蹄”是优良的制粉品种。
(二)播种和育苗
在長江流域栽培荸荠,于春季断霜后播种,管理精密的宜用育苗移殖法。在广州是在7月间播种育苗,青成供1亩本田用的秧苗,需准备种荸荠約80斤。床土要肥沃,施入牛粪等肥料后搅成泥泞狀,种荸荠播下时须使頂芽向上略露士面,种荸荠排列的密度依育苗方法而有很大的差异。秧苗不假植的,行距約为2尺,株距約为1尺。秧苗要繩1次假植的則宜密播,各个种荸荠間只相隔数寸。密播的于苗高4--5 寸到1尺左右时移到苗田,約每2方尺栽植1株。在出苗期聞經常雜持土壞湿潤,出苗后使有2--8寸濼的水。以后由母株生出匍匐茎,逐渐繁生新株。待新株滿布苗田时郎可掘起定植。为了防止初抽生的荸荠嫩芽被太陽晒伤起見,宜將苗床殿在树蔭下面,尤其是在气候炎热时播种的,最好架設蔭棚。
(三)整地和栽
植荸荠忌连作,栽培地宜选2--3年内 不栽荸荠的。地选定后,清除杂草,施下牛粪、堆肥等,耕入土中课5--8寸。將土搅成泥泞狀。將秧苗的“叶狀莖”留6--7 寸提剪短,每2-4苗为1叢,按行株距各約1.5尺栽植。在土地肥沃、植株容易旺盛生长的地区,可减少株叢的苗数,甚至有每穴只栽1株的。栽植宜选陰天,則秧苗容易成活。
(四)管理
初栽植时杂草容 易發生,須随时除去。以后新株逐漸布滿田面,杂草不易發生,除草工作逐漸减輕。到植株占满全田后停止除草。
濃溉水宜繩常维持在2左右,不可过深。在新株生长的旺期应施追肥2--3次,除用人粪尿外,宜适当地配合磷肥和钾肥。尤其是在茎球形成期中,宜施用较多的草木灰等钾肥。
(五)采收和留种
荸荠的朵收期宜待地 上部枯萎时开始。因球茎多分布在4--5寸深的土層中,故应先將田水放干,用手翻泥摸取。每亩产量約有2,000斤。在广州的产量较高,有时可达4,000斤。①
作为留种用的荸荠,倘若很早掘起后放在干燥的环境里,就很快地丧失發芽力。故宜保留在田土中过冬。为了防止冻害,过冬时应保持田水,到第2年播种时掘取。选肥大尤实、具品种特征的做种。
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