浙江哈密瓜种植(海南哈密瓜产业调查（三）-发展现状)

2.1 种植区域及范围

目前海南省全岛哈密瓜种植主要分布在北起东方市新龙镇（华侨农场）、感城镇，往南到板桥镇，经过乐东县的尖峰镇、佛罗镇、莺歌海镇、黄流镇、利国镇和九所镇，继续往南至三亚市崖州区的梅山等乡镇地势平缓的沙地、水田地和低矮丘陵区域，大约在北纬18°20′-18°90′之间，当然往北到昌江县海尾镇，往南到三亚和陵水的部分乡镇也会有零散的哈密瓜种植（本文目前只讨论以佛罗、黄流和利国为中心的核心种植区）。根据不同土壤质地的种植岔口合计，一个年度2茬（造）或3茬（造）来计算，经测算，海南哈密瓜种植面积约二十六、七万亩，按照每亩每次8千元的投入成本计算（每年度第一造投入成本在1万元左右，第二造和第三造成本逐步降低），海南哈密瓜产业带动市场的初始值就有20.8-21.6亿元。

2.2 主要栽培品种

目前海南哈密瓜的栽培品种主要有：耀珑25号（又名抗裂25号，在海南种植面积占比达70%左右，种植难度低，不易裂瓜，市场接受度高）、西州密25（种植难度大，易裂瓜），金香玉（百果园独有，专做订单。香瓜种），翠甜，牛三、牛五、玫珑（与金香玉类似，但易裂瓜），加勒比皇后（网纹系列）、玉露、凰金六号、玉姑（香瓜种）、都蜜5号、常香玉（产量高、口感一般）等。

各类品种在当地均有销售，暂未发现国外的品种，这方面的品种创新和知识产权保护做得较好，比较出名的种子企业大多来自新疆。如新疆宝丰、联创等公司。当地不少人也在培育抗裂25号品种。但品种直接包衣的并未常见，种植户群体各自有种子购买渠道，不会轻易尝试从陌生人或陌生种业公司购买种子。平常虽然较少见到销售哈密瓜种子的厂家人员，唯一一次还是在老乡的哈密瓜大棚见过一次。但种子公司的广告在棚区不少见，种子的重要性也毋庸置疑，好种才能育好瓜，是哈密瓜种植能否成功启动的前提。

品种的创新和研发也在不间断进行中。在乐东县利国镇高铁站附近的夏老板大棚里就有2个哈密瓜新品种正在试验中，据说在甜度、口感和抗性上有新的突破。

2.3 种植户群体及规模

在海南，哈密瓜的种植群体主要来自六大省区：山东、浙江、海南本地、湖北、江西和湖南。种植规模从十多亩的散户到几百亩的大户均有，但多半集中于30亩到120亩之间，面积超过一百亩，也需要分批次、分片区管理。本文只讨论大多数，不追究个别小案例。在此只简要阐述，后续会做详细论述。

来自山东的哈密瓜种植者95%以上都来自于山东省寿光市田马村和赵庙村（现属于稻田镇），来海南的历史相对较长，十来年左右较多，整体技术水平较高、种植面积相对较大，基本都是五十亩以上，一二百亩的也不少，种植区域遍布各乡镇，没有集中于某一片区。很多来海南十多年的种植户都是年轻时就在老家种哈密瓜，对哈密瓜种植管理技术、水的管理、用肥用药等较熟悉，对药、肥等价格很敏感，大部分生产资料在明年五六月份就基本确定，然后从山东发海运到琼，因此本地农资经销商较难打入山东哈密瓜种植圈。最先来海南的名叫李宗宪（音译），具体时间不详，但从那之后，不少山东人来海南从事哈密瓜种植。

种植面积和规模位居第二的当属来自浙江台州，其中不少来自仙居，分布在从东方感城、板桥到乐东佛罗、黄流、利国至九所一带，目前以东方市为主。种植技术较好，地域较为分散，种植规模相对较大，这可能与浙江人自带的商业思维有关，比较精明，也注重农业技术和现代农机的结合，台州当地多年的大棚西瓜栽培史让他们具备了一定的技术基础，不少哈密瓜种植者就是从西瓜种植转型而来。本人接触相对较多的是位于黄流镇台湾农场的部分浙江种植户老板。浙江种植户不会从浙江携带或物流过多的农药与肥料等生产资料，这点与山东种植户有所区别。

要论种植面积和规模，排第三的外来种植户群体应该属湖北人，分别来自三个不同地区：荆门市沙洋县、公安县和天门等地。种植面积大小差异明显，种植技术部分参差不齐，分布相对集中。其中种植规模较大的代表有来自湖北沙洋的张常喜的常喜农业，面积超过1千亩，向纯平的哈密瓜基地也有八百多亩，二者都是分成若干个片区或小队进行管理，集中采购农业生产资料，有专门技术队伍，基地管理公司化，品牌建设、产品销售更趋市场化。其它种植户的规模从二十亩到六七十亩的居多，小户多半是集中在某个村或几个村小组，相互之间在农机、人员、生产资料等方面便于照应和协助，这是湖北种植户的特色。

来自湖北的种植户中，荆门的种植户有些发展成规模较大的农业公司制，经营的哈密瓜地在大几百亩至一千多亩；在黄流镇黄东村、怀卷村、福元村等地有一群集中种植的湖北公安县人，大多数来自公安县麻豪口镇，我可以使用老家的方言直接进行对话交流，因为他们的父辈或祖辈大多数是从上世纪50年代大饥荒时期从湖南宁乡县、益阳县、湘阴县等地为了讨生活而主动过去的（我爷爷的大姐当年就带着一家人从益阳去了岳阳的钱粮湖农场，类似这种情况在我老家发生过很多，大部分是去了湖北公安、常德安乡、益阳南县、大通湖和岳阳华容、君山）。

目前海南本地种植哈密瓜的群体也在增加，规模大小差异更为分化，从十来亩到一百多亩的都有。本地人在租地、雇工、运输、销售等方面都相对更要优势。比如本地人可以租赁到地理位置和质地更好的土地，土地租金可以2年支付一次，不像外地人需要一次性支付6年，有力地减轻了资金负担，同时土地租金相对也会便宜一些。但大部分人的种植技术还不成熟、中小种植户的日常田间管理以家人为主、科技投入和农产品品牌建设等方面还处在发展前期。

来自江西的种植户有萍乡与南昌等不同地方，湖南种植户主要的一支队伍来自郴州市永兴县。他们的种植区域相对更趋集中，种植技术还不错，种植规模也多在30-80亩之间。

2.4哈密瓜的产业配套服务与发展

经过十几年的发展，海南哈密瓜产业的各项配套服务目前发展较为完善，特别是在乐东和东方的哈密瓜主产区，成熟且完善的产业配套服务让哈密瓜产业链上的各类群体产生了“集聚效应”，不断降低成本、提高生产效率，彼此相依相靠，协同发展，共同致富。

哈密瓜生产前要完成一系列准备工作：资金（充足现金流：短工均为日结，长工月结或面议）、土地租赁、生产生活设施（多为简易活动板房）搭建、水（打井挖蓄水池用于大棚灌溉和日常生活）、电（哈密瓜生产与生活）、路（简易道路）、生产区规划、农业生产资料采购（旋耕农机、大棚、天膜、地膜、防虫网、滴灌设备、种子、肥料、农药、施药器械）、长短期雇工联系等。

进入正式的哈密瓜种植阶段，就需要按照哈密瓜生产标准和流程开展工作。哈密瓜的生产其实算得上属于劳动密集型产业，尤其是大棚哈密瓜生产周期短、前中期生长速度快、劳动强度大，从播种育苗、移栽、吊蔓、抹芽、摇蔓、打顶、授粉、采收销售等都需要大量的劳动力投入，这些工作的劳动强度不大，依托双手就能处理，但劳动时间相对较长，所以女性劳动力占比超过一半，现在有不少来自云南和贵州的长期雇工，经验较为丰富，同时本地东方和乐东佛罗等地也有专业从事各工种的短期雇工，较好地解决了用工难的问题。

种植户自己主要把控打水、施肥与打药3个关键管理措施确保哈密瓜的产量和质量，以合理成本得到更高收入。他们善于根据哈密瓜不同生育期、棚内温湿度和光照条件，灵活调整用水用肥量，经验更老道的会根据病虫害发生阶段和程度购买不同药剂，决定用药量，在保证防效的同时可以降低用药成本和用药量。

在种植过程中所需的农业投入品如肥料、农药、农业机械等物资，在哈密瓜主产区均有不少农资店或农机店提供相应的产品及服务。当地也有哈密瓜协会、专业的哈密瓜生产技术服务企业（以农资店为主组建或农药与肥料生产企业人员提供技术服务）等开展盈利性的生产技术服务活动，非营利性服务需要政府农业部门提供，部分企业为增加商品销售也会深入田间大棚开展生产技术服务。

目前，针对哈密瓜生产过程的商品与服务越来越完善，科技含量更高，智慧农业设备不断被引入生产环节，种植过程所需的服务更加细分化，种植环节标准化程度不断提高并被传播形成规范。展望未来的海南哈密瓜产业，生产标准化和农业科技的创新将引领新一轮发展潮流。

2.5 哈密瓜的销售

哈密瓜在经历了八十多到九十多天的全生育期后就开始上市。不同熟期的品种生育期会有十多天的区别，同一品种所经历的温度和光照条件不同，生育期也会有几天的变化，因此哈密瓜的上市时间要根据大棚内瓜的长势随机调整，提前做好安排。

哈密瓜销售方式。目前主要有以下几种销售方式：1.收购商现场采购（含果企商超等直采）；2.订单销售；3.线上营销；4.现场采摘等。

当前还是以第1种现场采购为主，但发布信息和沟通的渠道不断升级，大部分都是在微信群或朋友圈发布信息，然后收购商会来现场调查、确定价格和采收时间。这些收购商来自全国各地，很大一部分是天南地北各大城市水果市场的批发商或中间商，也有来自果企和商超的采购人员采取产地直采等方式降低成本。

订单销售以国内最大的水果零售连锁企业——百果园为代表，它独有的品种——金香玉（金美人）在海南各地有不少合作的种植大棚，收购价高，当然它的要求不低：订单价3.5-3.9元每斤，要求糖度15点以上，瓜的品质以大小为第一，单瓜重3-4斤最好。如果达不到这个要求，是不会回收的。今年就遇到一位瓜农因糖度不达标被百果园拒收了，但卖给其它收购商的价格也要2块多，在今年这种价格寒冬下算是很不错了。

线上营销当前可能以线上开店销售，海南产地发货的方式开展。目前在大棚很少见到有主播现场开直播卖货，当然与我走访调查范围小、信息面少也有莫大关系，但从新闻报道上还是能看到有些区域已经有类似活动在进行。如果在线上开店，线下有自己的人做直播展示、品控、仓储、冷链物流等的运营与管理，那这个店相对来说在可信度、品控和物流等方面拥有更强的竞争力。

现场采摘销售所见也较少。这是一种在美国、欧洲等地盛行的农业发展模式，也是人的生活方式之一。现场采摘作为一种体验式、参与式的农产品销售手段，应该具备较好的发展潜力，特别是海南作为国际旅游岛，冬季旅游热门地，除了本地居民之外，外来人口较多，乐东等地临近三亚，拥有地利之便，更是可以充分发展该模式，助推瓜农增收致富。

价格。今年的哈密瓜价格遭遇“寒冬”，这主要是针对海南第二造哈密瓜的市场行情。第一造相对于往年处于正常值稍低，但第二造哈密瓜的行情从11月份中旬开始到12月底就一直处于罕见的低谷，非沙地瓜基本上在2.0-3.6元/公斤之间，沙地瓜价格也只有5元每公斤左右。一开始的低价行情与新冠疫情息息相关，很多收购商困在岛外进来不了，无人拉货，行情一落千丈。12月之后防控放开，但瓜价也难有起色，元旦期间涨到了4元多每公斤，但没几天也掉价了。总体来说，今年种植第二造瓜的大部分要面临亏本的境遇。

收获的哈密瓜