小米什么时候种植(小米是什么时候有的?中国历史上小米作为储备粮食,有哪些作用?)
小米是什么时候有的?中国历史上小米作为储备粮食,有哪些作用?
作者:汪仁坤
大家好,我是三农作者:花亭湖三农坤哥,今天和大家讲讲小米,我们都知道,小米是中国的粗粮之一,但是小米不是天生就有的,最初的小米不叫粗粮,也不叫小米,他其实是野外生长,一种野生的狗尾草,狗尾草的穗上面打下来的一种子,种子在当时叫粟,将粟壳剥了,黄色的小颗粒就是小米;在中国的古代,人们将狗尾草的叶子和根茎作为一种草料,主要是给牛羊和马匹作为饲料喂养,因为它的根茎和叶子里面的粗蛋白质占到了5%至8%,可以说是非常好的草料,牛羊和马匹吃完了以后,膘肥身壮,驰骋沙场;而且这种根茎和叶子,重量相对其他的草料来说比较轻,方便屯积和运输,古代国家与国家之间的战争非常频繁,所以说,这种狗尾草的出现,一举攻破了这些难题,为古代战争贡献了不少的功劳。
小米是中国历史上最早的农作物,也是那个年代,最重要的粮食作物,在中国北方最早的种植,它的原名不是叫小米,是叫粟,其实就是我们今天说的小米,人们将粟脱壳,脱壳后的小颗粒就叫小米。
粟在中国的栽培有7000多年的历史,最早是产于黄河流域,后来的专家学者,在新石器文化遗址如西安半坡遗址、以及河南裴李岗遗址都出土过粟粒,都很好的证明了,在周代谷子是首要作物。周代拿稷来代表谷神,和社神(即土神)合称社稷,并且用社稷作为国家的代名词,一直沿用到今天。农官也称为后稷。粟由最不起眼的,野生狗尾草驯化栽培而成,经过了朝代变迁,变成了既耐干旱、贫瘠,又不怕酸碱的粮食作物,所以在我国南北干旱地区、贫瘠山区,辽阔的平原都有种植。而且得到了广泛的推广,以及在后来发现的甲骨文当中,甲骨文“禾”就是指粟。粟是我国古代主要的粮食作物标志,所以夏代和商代属于“粟”文化。
在中国古代,小米扮演着粮食储备的角色,尤其是在军营当中,将小米作为军粮,也是一个没有办法的办法,因为我们都知道在古代的北方地区,受到干旱天气,风沙等环境因素的影响,小米的种植产量并不是很高,如果需要发动规模性的战争,除了当年产的口粮之外,就需要动用储备粮食,粮食的需求量大,所以,成年的粮食基本上全部用完,在那个粮食稀缺的年代,没有替代方式,所以成年小米是唯一的选择。
另外一个方面,小米种植耐干旱,耐风沙,对于种植的土壤条件要求也不是很高,唯一的遗憾就是产量比较低,但是相对来讲,面积比较大的地方都可以种植,所以家家户户都在行动,小米作为主食的话,不容易消化,非常的耐饿,我们都知道,军营的人多,所以这个特点非常适合军营里食用。
我们都知道,直到中国宋代的时候,南方地区的水稻种植才开始大面积的推广开来,之前主要是以长江,黄河以北的地区作为主要的粮食作物产地,在那个年代,战争频繁,所以,当朝者都会将小米除了食用以外的全部储藏起来,用于抗洪赈灾,或者瘟疫,或者战争灾难等自然因素的损害,而且每次动用粮食以后,官府人员都会定期将库存补上,因为一旦在爆发战争的话,最新收割的小米就很难库存到位,所以,为了军事的生活需求,为了社会的安定稳定,虽然是小米是没有办法的办法,但是小米不管是种植、还是收割、还是储藏还是运输,和在军营的实用性,一直很长时间扮演着储备粮食的角色,在中国古代、为了社会的稳定贡献的巨大贡献。
感谢大家的欣赏,欢迎点评,后期我将会向大家介绍:在没有塑封袋的古代,小米是如何干燥储存,保持三年不坏的!喜欢的朋友请关注我。
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