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矮化香椿树种植方法(看看人家种植香椿选什么品种?你栽培的品种和育苗方法对了吗?)

来源:习南公子|更新时间:2024-01-04|点击次数:

在笠翁当地香椿是普遍都能见到的,基本每家每户的小菜园子里都有几棵。随着现在生活水平的逐渐提高,餐桌上的蔬菜香椿需求量也越来越大。农民栽植香椿经济效益相对可观,特别是栽培大棚和日光温室矮化香椿,其成本相对较小收入可观。

看看人家种植香椿选什么品种?你栽培的品种和育苗方法对了吗?

日光大棚香椿芽


现在因种植面积相对较大香椿的品种也有很多,笠翁当地主要选用适宜矮化栽培、早熟耐低温、嫩芽粗壮、香气浓郁且高产的品种。种植地块要求土壤疏松、灌溉便利、排水方便且土层肥厚。在定植前土壤需要进行深翻并施足腐熟的有机肥作为底肥。

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笠翁家的香椿树,树形大不宜在大田种植


一、香椿育苗

1、播种

香椿的种子发芽适合温度为15度左右,笠翁建议在3月下旬至4月上旬进行地膜苗床或日光拱棚育苗,或者在4月上旬进行露地直播育苗,温室、拱棚育苗的可采用撒播的方式进行。

2、育苗

待到大部分幼苗出土注意揭去地膜,地膜覆盖或露地直播的可采用条播。笠翁提醒香椿种子相对较小,顶土能力相对较弱,播种不宜过深。切忌播后用覆盖厚土,并注意保持土壤湿润,这样有利于出苗。播后覆盖地膜,这样能够有效起到提前一周出苗,并保障苗齐、苗壮的作用。

3、香椿苗定植时间

笠翁建议选在温度相对较均匀的时间最好。这样不仅能有足够的缓苗时间,而且还可以促进幼苗。

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红椿芽


二、香椿品种

下面笠翁对全国各地的农家香椿品种详细介绍,供种植户参考。

1、黑油椿

安徽太和县农家品种。幼树生长旺盛,萌芽力强,枝条短而粗壮,树冠较开张,树干生长较慢,木材暗红色。芽苞3月底开裂,初出幼芽为紫红色,光泽油亮,以后自下而上渐变为墨绿色,尖端暗紫色。椿薹和叶轴,向阳面为紫红色,背面为绿色,一般8~13天就可长成商品芽。椿芽粗壮肥嫩,油脂多,味甘甜,香味浓郁,纤维少,食之无渣,品质上乘,是菜用香椿的优良品种。该品种较早熟,春季萌芽早,产量高,10年生树1次可采樁芽10千克左右。喜肥水,适宜在平原地区种植。

2、红油椿

安徽太和县农家品种。幼树生长旺盛,枝条粗壮较直上,树冠紧凑,树干生长快,通直光滑,材质好,颜色红润,初出幼芽为鲜红色,展叶时变为鲜紫色,光泽油亮。椿墓和叶轴为微红色,一般8~12天长成商品芽。椿芽粗壮肥嫩,味甘甜,油脂多、香味浓郁,纤维少,品质优良。椿芽略带苦涩,品质较黑油椿差,采收期也比黑油椿晚5天,是较好的菜用、菜材兼用品种。

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露地栽培的香椿


3、青油椿

安徽太和县农家品种。树冠直立紧凑,树势强健,抽枝力强,木材生长快。干皮灰褐色,浅纵裂,多翘起。枝条较细,小枝青灰色,嫩枝深绿色。幼芽初为紫红色,后渐变为青绿色,尖端金红色,油亮。椿薹和叶轴肥嫩多汁,无渣。椿芽不易老化,香味稍淡,不苦涩,油脂含量中等。鲜食较好,腌制后质地更脆。属菜材兼用品种。

4、红香椿

山东沂蒙山区、河南焦作和陕西地区农家品种。一年生茎杆绿色,大树主干明显,树皮灰褐色,纵裂浅,树势强健,树干通直,枝条粗壮、直立,树冠紧凑。幼芽初放时为棕红色,随着芽墓的伸长,渐变为绿色。叶轴表面浅棕红色,较长时间不褪色。椿芽8天左右可收获。椿芽艳嫩、香味较浓。该品种较耐低温,喜肥水,适于保护地集约栽培。属菜材兼用品种。

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5、薹椿

山东沂水、蒙阴农家品种。幼树生长旺盛,主干明显,侧枝开张。初出幼芽浅褐红色,展叶后表面黄绿色,背面微红色,叶片皱缩,叶面散生许多淡红色斑点,叶轴表面淡红色,8~13天长成商品芽。幼芽极易抽薹,故名“薹椿”。椿薹发达粗壮,脆嫩

多汁,香味浓郁,且长时间不易老化,上市时间可延长到“立夏”以后。为菜材兼用品种。

6、褐香椿

山东沂水、菜芜农家品种。幼树生长势中等,分枝力强,枝条粗壮较开张。该品种有自然矮化株,2年生树干高仅40厘米左右,为保护地矮化集约栽培优良品种。嫩芽褐红色,光泽油亮,粗壮肥大。小叶叶片较大,肥厚,叶面皱缩,微披白色茸毛,叶轴和叶柄表面为深红色,可以保持较长时间,5~12天长成商品芽。樁芽脆嫩多汁、无渣,香味极浓,略带苦涩,腌制后香味纯正该品种喜肥水,耐寒性较差,保护地栽培时须注意肥水供应和保温。

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7、水椿

安徽太和农家品种。树势强健,主干明显,抽枝力极强,材积增长快。椿芽浅紫色,极易抽墓,椿墓粗壮肥嫩,多汁无渣,香味较谈,无苦涩味,鲜食最好,清香可口。叶轴正面紫红色,背面谈绿色。椿芽不易老化,上市时间可延长至“谷雨”后,是较好的菜材兼用品种。

8、红芽绿香椿

陕西、山东农家品种。幼树生长旺盛,大树树冠圆头形,侧枝较密,主干不明显。芽苞初放时为浅棕红色,很快转变为绿色,但顶端1/4至1/3处的嫩芽及椿薹始终为深棕色。椿芽肥大粗壮,香气较淡,木质化较慢,无苦涩味。该品种较耐低温,芽苞开裂时间早,采芽时间长,产量高,属菜材兼用品种。

9、红香椿1号

河南商丘地区农科所与河南省林科院等11个科研和生产单位合作选育的菜材兼用香椿新品种。具有速生丰产、主干通直高大、棒芽产量高,品质好和适应范围广等特性。10年生树,株高11.7米,主干高7.6米,地径24.2厘米,嫩芽鲜红色,露地栽种的4月初芽苞开裂,4月20日展叶;单芽重25克,蛋白质和维生素C含量高。2年生苗冬季温室囤栽,产量比对照增加24.3%。该品种适于河南省东部、南部和西北地区以及全国各地香椿栽培区种植。

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大棚香椿


三、总结

笠翁建议:首先,选品种应根据当地气候条件、地力等综合考虑。按用途,如果露地或大棚应选矮化密植形品种,这种品种树的生长势易控制,产量高,椿芽肥嫩可口,符合大众消费习性。如在一片园区内栽种可选当地农家品种,不同品种和不同生育期进行差别搭配,能延长椿芽采期和供应期。一般密植园选种3个品种即可。

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