香水柠檬哪里种植多(5月涨至一斤36元，吸引农民种植，如今价格腰斩，为何仍被看好)

今年至今，在产地表现好的水果并不多，低价或滞销成为了常见现象，因为很多水果的产量普遍都增加了，而且还有疫情不定时地出来搞事情。这让很多果农都十分受伤，三华李、芙蓉李、荔枝、龙眼到近期的柚子和蜜桔，行情很不理想。

遇到行情好的水果着实不多，称得上行情火爆的更是少之又少，秋月梨、翠香猕猴桃、西梅、香水柠檬、余甘果等之所以火爆，背后都颇有故事。比如翠香猕猴桃和秋月梨是从众多同类品种中“杀出来”的，西梅是占尽产地优势，而余甘果和香水柠檬则是因为茶饮市场的需求猛增。

这几种水果都有一个共性，那就是近几年才开始被人们所熟知，其中是余甘果更是今年才凭借水果茶而爆火，以前只是南方一种十分小众的水果，鲜有人种植。今年余甘果和香水柠檬能在市场上走红，与水果茶在市面上需求大增有着重要关系，尤其是在上半年，余甘果曾卖到一斤25元（6月份），而香水柠檬（一级果）则在5月份卖出一斤36元的历史高价，这些都还只是产地的收购价格，市场零售就更贵了。

由于近几年水果茶发展迅速，拉动了百香果、青桔、柠檬等水果的需求，让不少种植户都尝到了甜头，而且只要跟水果茶靠上，想不火都有难度，尤其本身就十分有特色的水果。如今余甘果被奉为“刮油”神器，而香水柠檬则凭借泡水不苦涩、操作简单的手打方式而走红。相比之下，香水柠檬的市场需求是要更广一些，作为基础材料，所有柠檬茶都可以用它，尤其是售价更高的一些冷饮店，香水柠檬也是体现档次的选择。

5月份出现的高价，让很多种植户直呼疯狂的同时，也吸引了不少果农投入种植，因为去年收购价格最高的时候，香水柠檬也才卖到7、8元一斤，如此翻了数倍的价格，怎能不让人心动呢？

其实5月份的高价，不仅仅是因为手打柠檬突然火起来了，也因为当时逐渐进入夏季，市场需求猛增，而香水柠檬产量一时没跟上。作为一年四季都会开花结果的水果，天热的时候香水柠檬生长得快一些，天冷了慢一些，这是它一年之中行情多变的原因之一。

如今即将进入10月份，南方还有30℃以上的气温，香水柠檬的产量稳稳地跟上了，所以价格也滑落得比较多，出现了腰斩的现象，产地一斤18元左右（一级果）。目前还保持这样的价格，主要是因为市场需求已经扩大了很多，香水柠檬成了日常需求。而且现在气温还比较高，季节性需求还在，或许等到11月份以后天冷了才会因需求减少，出现进一步下跌。但即使明知道天冷了就会跌价，很多果农仍然看好香水柠檬在未来几年的发展。

果农的这种信心并非毫无依据，因为香水柠檬的市场需求已经形成，而且市场上“手打柠檬”正越来越受消费者喜爱。此前每年天气冷的时候，香水柠檬也会因为市场需求减少而跌价，这种季节性的现象，年年都会有。

此外，香水柠檬从种植到丰产也需要3年左右，所以短时间内产能还不会有爆发式的增长。