鳄鱼南瓜种植技术(没有鳄鱼的鳄鱼南瓜小米粥,快来试试,你也会喜欢的)
咋听菜谱名还以为是煮了鳄鱼,然鹅这鳄鱼南瓜小米粥里却没有鳄鱼,哈哈……其实是这样的,鳄鱼南瓜是一种南瓜,其长满疙瘩的丑陋外皮就像是鳄鱼皮,故此有人把它叫做鳄鱼南瓜。鳄鱼南瓜又粉又香,味道像板栗,所以也有叫板栗南瓜的。
这里要做的是一煲南瓜小米粥。小米是营养价值比较高的一种食物,它所含有的维生素以及碳水化合物都是比较多的,身体虚弱的人可以适当的多喝一点小米粥,能够起到很好的健脾养胃的功效。鳄鱼南瓜含丰富的维生素、糖类、淀粉等,其蛋白质和脂肪含量又较低,多吃对脾胃功能也很有益处。小米与南瓜是一个很不错的搭配,由于鳄鱼南瓜自身有一种板栗味,口感粉糯,与小米煲出来的粥更香更好味,口感很不错,不用另外加糖或盐。
金龙鱼爱心桃花小米是河北蔚县出产的小米,颗粒饱满,色泽金黄,为中国“四大贡米”之一。蔚县是国家扶贫开发“三合一”重点县。金龙鱼本着扶助蔚县人民脱贫致富献爱心的初衷,在中国儿童基金会的大力支持下,建立了“爱心桃花小米“公益助学项目。
【材料】:金龙鱼爱心桃花小米60克,鳄鱼南瓜150克,水1升。
1.土锅里倒入1升左右的水,上炉煮开。熬粥用土砂锅更好,适合焖煮,保温性能也好。
2.小米60克清淘洗干净,鳄鱼南瓜清洗干净切成丁。鳄鱼南瓜的瓜皮可以食用,洗刷干净就可以,要去皮也可以哈!
3.水开倒入小米,先大火煮开,后转中小火继续煮,期间搅拌搅拌撒去浮沫。
【温馨提示】:煮小米粥开始泡沫比较多,容易溢锅,煮开后先小火开盖熬煮。
4.小米粥大概煮个5分钟后,再倒入南瓜丁,继续小火熬煮。
5.煮到小米全部开花,米汤浓稠,南瓜熟了就可以了。从倒入小米到完成全程大约25分钟,具体时间还要根据实际情况和个人喜欢的状态而定。
6.起锅啦!好香哦!小米酥烂,南瓜粉糯,真的很好吃哦!
8.板栗味的南瓜小米粥很好吃哦!你也来试试吧!
【小贴士】:
1.金龙鱼爱心桃花小米膨胀率很高,在煮小米粥的时候小米和水的比例可以达到1:15以上,在煮之前一次性加足水,如果中途加水会影响口感哦!
2.水开后再下小米,小米会更容易开花,煮出来的口感更香酥!
3.用土锅熬小米粥不用煮到很烂的状态,由于土锅蓄热功能强大,起锅后对小米粥还有一个加热过程,稍微放一放小米粥就很浓稠了!
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