菊芋种植赚钱吗(原来菊芋这种产量很大的作物，还是养猪的好材料)

说到养猪用的各类饲料，很多人可能不知道有一种名叫菊芋的高产经济作物也是非常好用的。菊芋按照植物学上的分类隶属于菊科、向日葵属，在不同的地方也有不同的称呼。比如在我们家乡菊芋就被称为“鬼子姜”或者是“洋姜”，有些地方则将其称为“洋羌”、“番羌”（下文我就称之为鬼子姜了）。

最初的时候鬼子姜这种作物是产于北美洲的，由于其产量大环境适应性强，所以后来先后传入欧洲、亚洲。在我们国家鬼子姜的种植范围是非常广的，因为它耐旱又耐寒，任何土壤环境几乎都能保证产量。记得小时候原本我们那里的人是没有吃鬼子姜的习惯的，但是因为这种作物任何一片地都能长，所以就有不少人在干涸的土坑和山边的荒地种了起来。

不过即便种上了，我们那里也很少会有人食用，毕竟就口感而言这玩意比马铃薯、红薯差远了。所以为了不浪费，很多人就用鬼子姜来喂猪了。事实上鬼子姜也的确是喂猪的好饲料，其茎叶采下来可以直接鲜喂，或者制成青贮饲料，猪吃了之后不仅能够起到补充维生素促进采食的作用，而且还能有效防止便秘。

而鬼子姜的块茎就更受猪的欢迎了，洗干净之后切成小块掺在饲料里，会显著改善饲料的适口性。因为鬼子姜中含有丰富的菊糖，其芳香的气味和甜味能够起到刺激猪食欲的作用。所以就营养（鬼子姜中含有大约18%的聚糖、17%的粗纤维、1%的优质蛋白）和育肥的角度而言，鬼子姜是毫无疑问的优质饲料。

另外鬼子姜还具有药用的功效，其味甘性凉，非常适合清热凉血。夏季的时候猪食用鬼子姜，不仅能够起到防暑的效果，而且还具有消炎、预防水肿，提高猪机体免疫力的功效。如果猪出现了便秘的症状，还可以将鬼子姜切碎煮粥，然后加入适量的植物油给猪自由采食，这样只需要连续喂食三五天即可显著改善便秘的症状。

注：

并不是任何养猪场都适合喂鬼子姜，也不建议采购鬼子姜给猪喂食，因为这样成本还是比较高的。但是如果是农村地区的小规模猪场，可以自己种植鬼子姜来喂猪，山边地头都能长，而且不需要花费多大的功夫管理。

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