伏岑种植(茯苓:枯死松树根部才有,入冬后常有人去寻找它,48元一斤难买到)
导读:枯死松树的根部才有,入冬后常有人去寻找它,48元一斤可遇不可求
入冬以后,很多的农民因为没什么事情可做。而在农村里,很多人都是闲不住的,主要的原因是一闲下来就没有了收入。
所以很多人在冬天的时候,常去山里采挖一些“土货”,比如一些野果、野菜,或者是野生菌来卖钱。
虽然在春末夏初这段时间才是采挖野生菌的旺季,这个时候雨水充足,野生菌生长茂盛。可是我国的野生菌种类众多,有一些野生菌却是在冬天才适合采挖哦。
今天就和大家说一种不一样的野生菌,它是藏在松树的根部,在过去常被挖来卖钱,如今野生的却十分珍贵了,一斤卖到48元,还是可遇不可求哦!
这种野生菌就是茯苓,你们认识它吗?
茯苓是什么?
茯苓是很多人听说过,但是却并没有见过它真面目的一种“神秘美食”。其中大家比较熟悉的就是茯苓糕、茯苓膏,或者是茯苓甜品等。
茯苓随风名气很大,不少人也会认为这是一种植物的根茎。其实茯苓是一种野生菌,它是多孔菌科、茯苓属的一种真菌。
茯苓这种野生菌生长的环境很特殊,像绝大多数的野生菌都是生长在地面以上的,或者是在枯树干上的。但是茯苓却是藏在地下,这一点倒是和松露有几分相似,并且它们的外观也很相似。
茯苓对生长的环境要求很高,主要是生长在气候凉爽、干燥、沙质土壤的环境,而且它是一种“寄生菌”,多生于松属植物的根上,并且是一些枯死的松树的根部。
如果没有经验,那是找不到茯苓的。一来是它是藏在地下,我们根本看不到,二来并不是枯死的松树的根部下面就一定有,所以要想采挖茯苓,这个可不光是力气活,更是一个技术活。
茯苓的价值参考
在以前茯苓都是以野生为主,常有人来农村收购茯苓。有些农民就在长期采挖茯苓的过程中,总结出来一些经验。先是去松树林里寻找一些枯死的松树,然后用锄头在其根部四周敲打一下,就能准确地判断出树下有没有茯苓,然后才会开挖。
其实这也是有依据的,因为茯苓要生长,虽然是在地下,但是它们一般从地下生长,就会把土壤撑裂开,而用锄头敲打地面,就会发出不同的声音,这些经验丰富的农民,就能依靠声音的细微区别来判断。
不过在30年前茯苓的价格可不怎么贵,一斤不会超过一元钱。但是当时农民的收入来源有限,而且当时的松树林较多,运气好一棵树下就能挖好十几斤,一天也能挖上几十斤,这可是一笔不少的收入了。
茯苓之所以名气如此大,就是因为它的药用价值。作为我国一种传统的药材,茯苓有渗湿利水,益脾胃保肾,安神生津等作用。
李时珍的《本草纲目》中还指出来了:久食茯苓可使人“润肌肤,益寿延年”,意思是茯苓是可以经常食用的,不光是美容养颜,而且还能延年益寿。
而近些年,野生的茯苓已经十分珍惜少见了,在市面上可以说是可遇不可求了。现在野生的茯苓都要卖到48元一斤了,还很难买到,基本上都是人工种植的,其售价也要10元左右一斤。
野生茯苓为何如此昂贵?
有些人可能会好奇了,为何野生的茯苓和人工种植的相差如此悬殊呢?其实主要是因为野生的太难得到了。
首先,茯苓的生长周期很长,像普通的野生菌一般几个月就长出来了,可是茯苓却要四五年才能长大。它们从枯死的松树根部吸收营养成分,生长是较为缓慢的。
其次是采挖难度大。茯苓本来生长就慢,而且还是在松树的根部,肉眼难以发现,并且并不是所有的松树根部下面都有。
就算是松树根部有,但是它们很容易遭到白蚁的危害,这对茯苓来说其危害是毁灭性的。现在很多地方的白蚁都快要泛滥了,所以导致大量的野生茯苓被破坏了。
最后,是药用价值更高。人工种植的茯苓,只要再把松树砍下来,然后对其进行接种,一般两年左右就可以上市了,大大缩短了生长周期,而且这样规模化种植的茯苓,其产量高得多,亩产更是数千斤。同时在采挖方面也要轻松很多,所以人工种植的茯苓价格不高,但是亩产值也有数万元。
结束语
也是由于野生茯苓价格昂贵,并且现在很多人养生保健意识提升了。总是会有不少人,想着去山里碰碰运气,看看能不能采挖到一些野生茯苓。当然了,他们一般都是舍不得卖的,都是留着自己家里人食用的。
现在野生茯苓已经十分少见了,在你的家乡还有吗?你们小时候采挖过茯苓吗这可是可遇不可求的。就如同挖冬笋一样,只有懂得如何采挖的人才能侥幸得到少量,但是它的产量却要比冬笋低得多了。
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