荠菜怎么种植(荠菜栽培技术,种植技术分享,希望能够帮助你)
荠菜别名护生草、菱角菜。荠菜原为我国野生蔬菜,我国人民以荠作菜,有近3000年历史。荠菜气味清香甘甜,妙吃、煮汤和做馅均可,荠菜的营养价值很高,在100克可食部分中,含胡萝卜素3.2毫克,核黄素0.19毫克、铁3.2毫克、钙420毫克、维生素C55毫克、磷73毫克。荠菜全株可入药,有明目、清热、止血、利尿的作用。
一、生物学特性
1、植物学性状
荠菜为十字花科一二年生草本植物,根白色,主根较发达,须根生长较弱。基出叶,塌地丛生,浅绿色,叶被毛茸,叶柄有窄翅,羽状深裂或全裂。总状花序顶生或腋生,花小、色白、两性花。短角果扁平倒三角形,内含多粒种子。种子小、卵圆形、金黄色,千粒重0.9克。
2、对环境条件的要求
荠菜属耐寒蔬菜,在冷凉和晴朗的天气条件下生长良好。种子发芽适温为20℃~25℃,营养生长适温为12℃~20℃,最高温度为30℃,在-5℃的低温情况下,植株亦不受损害,并可忍受-7.5℃的短期低温。在2℃-5℃的温度条件下,经10-20天就可通过春化阶段。荠菜为长日照植物,生长期需较强的光照。荠菜密度大,叶面积系数大,蒸腾耗水多,应保持充足的水分。荠菜在营养生长期间,需供应充足的氮肥。荠菜对土壤要求不严,但以肥沃湿润的壤土为好。
二、品种
1、板叶荠莱
又名粗叶头、大叶荠莱。叶为浅绿色,大而厚,叶缘缺刻浅,基部叶片一般全缘。耐热,易抽苔,产量较高,不易春播。
2、花叶荠菜
又名碎叶头、小叶荠菜。叶深绿,叶片短小而薄,叶缘缺刻深,抗寒力中等,耐热,香气浓,味鲜,生长较慢,产量低。
三、栽培技术
1、栽培季节
荠菜春、秋季都可栽培,一般以秋季栽培为主。秋季栽培从7月下旬至10月上旬播种,以8月份播种产量较高。春季栽培从2旬下旬至4月下旬播种。秋播荠菜以番茄、黄瓜为前茬,春播荠菜以大蒜苗为前茬的土地为宜,最好避免连作。
2、播种要点
栽培荠莱主要选择杂草较少的土地,施足基肥,整细耙平,作2米宽的高畦,每两畦间开一条深沟,畦面土粒不可过粗,然后播种。一般采用干播法,即播前先将种子拌上1~3倍的细土,均匀撒播于畦面,播后用脚轻轻踩踏畦面即可。早秋播种的荠菜,为防止高温、干旱出苗困难,播后可用遮阳网芦席、草帘等覆盖,以降低地温,保持土壤湿润,防止暴雨冲刷,幼苗出土后于傍晚撤出覆盖物。播种量因栽培季节不同而不同,7月下旬至8月下旬,每亩用种量约2.5千克,9月至10上旬,每亩用种量约1千克,春播每亩用种量0.75千克。
3、浇水
早秋播种的荠菜,在出苗前后要不间断浇小水,保持畦面湿润,防止土壤板结。出苗前,每天喷洒3-4水次,出苗后每天也要喷洒一次水,浇水最好在早晨露水未干时进行。晚秋播种的荠菜,注意浇水时不能一次浇透,只宜轻浇勤浇。春季雨水较多,一般不需浇水。
4、追肥
当幼苗有两片真叶时,进行第一次追肥,亩施腐熟粪水1500千克或速效氮肥10千克,经过10-15天后,进行第二次追肥。以后每收获一次,追肥一次。
5、除草
出苗后要除草1-2次。结合每次收获,同时挑除杂草,小草可用手拔,大草用小刀挑。
6、采收
荠菜在真叶10-13片时,即可采收,一般用2.5厘米宽的小斜刀挑采,挑收荠菜时要拣大留小,留苗均匀。秋播荠菜可收获4-5次,春播荠菜可收获2-3次。
结语
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