北沙参：多年生草本伞形科植物珊瑚菜，高5-20cm，花期5-7月，果期6-8月。以根入药。北沙参味甘甜，是临床常用的滋阴药，养阴清肺，祛痰止咳。主治肺燥干咳、热病伤津、口渴等症。主产于山东、河北、辽宁、内蒙古等地。

北沙参植株

北沙参价格主要受产新影响较大，具有很明显的周期性。因为加工比较麻烦，所以价格没有回落较多，一般不会出现因为大面积扩种导致价格降低，出现赔钱的状况存在。

北沙参历年价格走势图

2016年出现了北沙参的高价位，达到了30多元每公斤的价格，平均一亩地可以有一万多元的收益，好的能有2万多元，高价刺激了农民的种植热情，2017年与2018年价格回落到13元每公斤，种植利润没有多少了，种植面积减少了，到2019年产新的时候，价格回升到了20多元每公斤，2020年种植面积继续扩大，到收获的时候价格还是在20元徘徊，相较于2019年价格明显回落了。

北沙参鲜货

北沙参在河北安国的种植历史已经非常久远，整个加工销售链条也非常成熟，作为一种增加收入的经济作物来说，收益是稳定可观的，掌握了种植技术与加工技术，可以作为长久发展品种种植。北

沙参的种植

1、秋播

用当年采收的种子，上冻前前20天将种子湿润，至种仁发软，按行距20厘米开深1.5厘米的沟，将种子均匀撒入沟内，覆土将种子盖严，稍加镇压，浇水。第二年开春即可出苗。

2、春播

新收种子于11月中旬进行沙藏处理，将种子用水浸泡7天，出水后按1份种子掺3份沙子拌均匀。放在阴凉或半阴半阳处的坑内，坑的大小视种子多少而定。种子厚度25厘米为宜。然后种子上面用破席片或盖一层土，离地面8厘米，以便浇水。一般在春节前浇水2—4次，播种时刨出种子，用水或筛子除净泥土，再掺些细沙，以便撒籽，每用干种量5—6公斤。

3、栽培管理

1、中耕除草。出苗后及时中耕除草。因北沙参茎叶嫩、易断，不宜用锄头中耕，可用铁耙松土或除草。

2、间苗：当长出2—3片真叶时可间去过密的拥挤弱苗，一般情况下不用间苗。

3、追肥。苗高10厘米时，追施1次清淡人畜粪水，7月初以施磷、钾肥为主，促进根的生长，施肥后浇1次水。

4、采收加工

种植当年即可收获，叶子枯黄时刨收，去掉茎叶，洗净泥土。将参根按粗细分级，选晴天上午加工，放入锅内烫煮，至参根中部能捏去皮时，立即捞出，剥去外皮晒干即可。每亩可产干货300-400公斤左右。