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水芹菜的种植(有意思水芹种在浮排上,泥鳅浮排下面游,每亩产值4万元)

来源:习南公子|更新时间:2024-01-19|点击次数:


泥鳅,又名鳅鱼,肉质细嫩、味道鲜美,它不仅可以消灭土壤及水中的害虫,减轻作物病害发生,它的排泄物还可以作为肥料供作物生长。所以,水生蔬菜套养泥鳅的种养模式也越来越受欢迎。

江苏苏州地区水芹栽培近万亩,苏州市农业技术推广中心探索的“浮排水芹套养泥鳅高效生态种养技术”,克服了当地水芹深栽软化栽培的缺陷,改秋冬单茬生产为全年多茬生产,形成了以叶柄和芹薹为主的产品多样性,实现了水芹周年生产和供应。

该模式不仅省工省力,降低劳动强度,而且通过泥鳅排泄物补充水芹所需养分,既节约了肥料,又吸收了水中的氨氮和磷,减轻了对水质的污染。全年每亩水芹总产量可达1.0万~1.5万公斤,产值3万~4万元;成鳅产量约450公斤,产值近1万元。

有意思!水芹种在浮排上,泥鳅浮排下面游,每亩产值4万元

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一、准备工作

▶1、制作浮排

浮排框架采用直径3厘米的PVC塑料管,分别截成长1米和2米的小段,然后把相应配套的直角弯头套入塑料管,并用胶水密封粘牢联结制成2米×1米的矩形水平架,防止田水进入管内。再在框架中间均匀配置1根长2米、直径1.5厘米的小竹竿和2根长1米的毛竹片撑紧并用铁丝绑扎加固。框架扎好后,用孔径2~3厘米的尼龙网(鱼网)罩住整个框架,四周用尼龙线绑紧在PVC管框架上即可。

▶2、塘田准备

① 选田筑埂: 浮排水芹栽培对田块没有严格要求,除漏水田外均可种植,大棚或露地栽培均可。但为了利于泥鳅生长,宜选用壤土或粘壤土,一般选长方形田块,宽8~12米,便于田间放置浮排及采收。放排前,要及早筑好四周田埂,田埂高60~70厘米、宽50~80厘米,田埂须夯实,内侧粘贴厚0.08毫米的塑料薄膜防渗漏和防泥鳅逃逸,在田埂不渗漏前提下,也可用防逃鱼网,同时也要防蛇及鼠等敌害生物进入种养区。

② 开沟施肥: 田埂做好后,在内侧开挖深30~40厘米、宽30厘米的围沟,田块大的还可依据长度在田中增开数条稍浅的条形沟与围沟相通,然后将田块稍作平整,每亩施腐熟有机肥500公斤或菜饼50公斤后耕翻,并灌5厘米深的水层。

③ 设置灌排: 套养泥鳅用水量大,应建好灌排系统。一般上设进水口,下设排水口,进、出水口呈对角线设置,且出水口用铁丝网或塑料网、蔑闸围住,防止泥鳅逃逸或被洪水冲跑。排水口可用PVC弯管,平时高出水面30厘米,排水时倾斜直管角度来调节田间水位。

在成片种养区,可在出水口附近边缘挖近1米长的沟,然后把厚实的塑料布从沟底一直铺到地面,塑料布上端高出水面20厘米,用挖出的土将塑料布压实并用木桩固定,确保不被大风刮开,可有效防止泥鳅逃跑。

▶3、安放浮排

宽8米的大棚可横向排放3个浮排成一排,计6平方米,并串联成长条状浮床,四角用小竹竿穿过网眼插入泥中固定,浮床两头至田埂各留0.8米的间距。依次两排相靠成一组,两组间距1.5~2.0米,有利于投放有机肥及饵料,也有利于水芹行间通风,增加水中氧气,便于泥鳅活动,促进其健康生长,还有利于水芹收割。

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▲大棚浮排水芹

露地浮排可增至5个,田埂四周空置水面增宽至1米。

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▲露地浮排水芹

二、水芹浮栽

▶1、排种时间

选用既抗热、又较耐寒的苏芹12-5和苏芹16-1。水芹浮栽可全年进行,但排种宜避开夏季高温,秋季排种成活率最高。无根种芹多在8~10月排种,而带根种芹排种只需避开酷暑严寒,一般都能成活。

▶2、排种方法

一种是传统的种茎繁殖:多在秋季应用,将田间生长的种茎收割后切成长50厘米左右的小段,扎把催芽后顺长直接平铺于浮排上,每平方米排种量为2.5~3.5公斤,不催芽则出苗慢且不整齐。

另一种是带根种苗移栽:将在土壤中培育的水芹苗连根拔起,切除过长的叶梢,清洗漂净后排于浮排上,排种时应注意逐行放苗,后行茎叶将前行根部盖住,以防根系日晒萎蔫受损。

▶3、田间管理

排种后灌水,保持水深25厘米左右,随着植株生长逐步增加至35~40厘米。排种10~15天后开始对浮排上的芹苗进行移密补稀,使整床芹苗生长均匀一致。夏季高温会影响水芹生长,大棚栽培必须加大通风量,并在棚顶部用遮阳网遮阴;露地伏季栽培同样可以遮阴。冬季田间灌水宜在晴天中午前后进行,夏季宜在早晨灌凉水。生长期可根据苗情叶面补肥,以生物有机肥料为好,一般浓度不超过1%。

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▲大棚水芹浮栽

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▲露地伏季浮排水芹

4、病虫害防治

浮排水芹栽培病害很少发生,夏季高温或未及时收割会造成植株过密,易诱发褐斑病,可用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500~2000倍液或50%甲基硫菌灵·硫磺悬浮剂800倍液喷雾防治。秋季易发生斑枯病,可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%代森锰锌可湿性粉剂600倍液,分次交替喷雾防治。叶面虫害有胡萝卜微管蚜,可用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液防治。套养泥鳅田块禁用菊酯类农药。

▶5、适时采收

以割苗留茬方式采收水芹,当芹苗长至40~50厘米时,在浮排上留茬5厘米处及时收割,也可根据浮排上芹苗数量适当深割或浅割。冬季生长期延长,约需3个月才能收割。而夏季高温水芹生长缓慢,茎叶易老化,成品率降低。通常在大棚适宜温度下,一般30~40天即可收割1茬,全年可采收6~7批。露地栽培,一般40天收割1茬,全年可采收5~6批。

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▲采收前的水芹

三、泥鳅套养

选择适宜当地消费习惯的粉鳅,或产量高、出肉率高的台湾泥鳅品种。一般每亩以120~150公斤鳅苗为宜。当年放种年底收获的,鳅苗应稍大,体长规格4~7厘米;当年放种翌年收获的,鳅苗可偏小些,体长规格3厘米。

▶1、套养时间

泥鳅是温水性鱼类,适宜生长水温为15~30℃,7℃以下或30℃以上泥鳅就会潜入10~30厘米的软泥层中“休眠”。大棚浮排水芹在9~10月排种,缓苗后即可放养泥鳅,翌年6月以后陆续捕捞上市。收获后可再次放养鳅苗或利用原有套养泥鳅让其自繁幼鳅继续生长,9月至春节前后陆续收获成鳅。露地浮排水芹套养泥鳅一般每年放养1次,于5月中旬放养至10月下旬,或延至翌年收获。

▶2、饵料管理

泥鳅放养3~5天后开始投料,可选用泥鳅专用配合饲料,也可投喂菜饼或菜粕,每天早晚各1次,每次投放量为泥鳅体质量的3%~5%。菜饼既可作喂养饲料,又可作优质肥料,但投放的菜饼必须粉碎搓细,便于食用,同时菜饼投放不能过量,否则易沉淀在土壤表面,在适温下易滋生丝状藻类,严重时会影响泥鳅活动,一旦发生应及时喷施1∶1∶200倍液的铜皂液防治。

▶3、水位调节

套养泥鳅田水位可随水芹和泥鳅生长量逐步加高,最高水位应控制在田埂下20厘米。灌水时间和水芹管理保持一致。

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▶4、适时起捕

套养泥鳅在9~10月水芹排种后投放或5月投放幼苗后,6~7个月质量可增至幼体的3倍左右,即可陆续捕捉上市。

方法:将专用捕捉笼布点放入田块四周围沟内,笼内放入适量炒过的米糠,次日收取,同时注意收大留小,将幼鳅还田,逐步做到自养自繁。

来源:《中国蔬菜》作者:潘复生(苏州市农业技术推广中心)、鲍忠洲 怀于生(苏州市生元水生蔬菜技术研究中心)

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