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温室大棚樱桃种植技术-山东临朐大棚樱桃高产高效栽培技术

来源:习南公子|更新时间:2024-01-26|点击次数:

山东临朐大棚樱桃高产高效栽培技术

王玉联

大棚樱桃打破了传统种植气候条件的限制,具有非常显著的经济效益。近年来,我国大棚樱桃栽培面积不断增加,大棚樱桃比露地樱桃能早 1 ~ 2 个月成熟上市,经济效益高出 20 倍左右。樱桃具有非常独特的生物学特性,具有很高的营养价值,但栽培难度比较大,为进一步提升大棚樱桃的经济效益,有必要对大棚樱桃高产高效栽培技术进行分析和综合。

1 建棚和品种选择

1.1 建棚

建棚是大棚樱桃高产高效栽培的第一步,也是比较重要的一步,主要是为樱桃的生长营造一个良好的环境,常见的大棚种类有塑料大棚和暖式日光温室大棚 2 种。塑料大棚的结构简单、管理容易,建棚成本较低,适合家庭经营,在我国各个区域都有广泛应用。塑料大棚是樱桃栽培中常用的大棚形式,主要是以钢筋水泥柱作为立柱,埋设深度控制在 0.5 ~ 0.6 m,立柱间距控制在 2 ~3 m,跨度在 8 ~ 11 m,长度在 60 ~ 80 m,顶部高度在3 ~ 3.5 m,肩高在 2 ~ 2.5 m,占地面积控制在 667 m 2左右效果最佳,用于樱桃栽培时,大棚布局以南北为宜,并在大棚的两端布设作业门,其规格控制为1.5 m×0.7 m,顶部和两侧设置通风窗,规格为 0.8 m×0.5 m。在樱桃树栽植后第 3 年要及时建棚,当樱桃树进入自然休眠状态之后进行建棚操作。

1.2 品种选择

大棚樱桃和露地樱桃的生长条件有较大不同,为提升大棚樱桃的产量,降低栽培难度,要尽量选择树体矮小,树冠紧凑,且果实生育期较短,抗逆性强,坐果率高,丰产性好,品质优良的樱桃品种,如红灯、芝罡红、佐藤锦、大紫、拉宾斯、斯坦勒、意大利早红等都非常适合大棚栽培。

2 大棚樱桃高产高效栽培密度和模式的选择

2.1 栽培密度

大棚樱桃高产高效栽培为在提升产量的基础上,保证樱桃健康生长,能够吸收阳光、养分等,栽培密度控制在 2.5 m×3 m 或者 4 m,最大株行距不能低于 3 m×3 m或者4 m的间距,以保证每颗樱桃树都能健康生长 。

山东临朐大棚樱桃高产高效栽培技术


2.2 栽培模式

无论选择何种樱桃,在进行大棚栽培时,要严禁根系被淹,尽量选择高畦或高垄的栽培模式。具体技术措施为建棚完成之后,将温室中的表土、中层土、腐熟的有机肥混合均匀,控制有机肥的体积占总肥料的20%~30%,然后进行堆积起垄,保证垄起的高度在30 cm以下,宽度控制在 60 ~ 80 cm,将樱桃树栽培到垄上。

3 大棚樱桃高产高效栽培技术应用的关键点

3.1 温度和湿度调控技术

在大棚樱桃高产高效栽培中温度和湿度的关键指标,需要保证大棚中的温度和湿度,满足樱桃生长发育的需求,具体的温度和湿度调控表如表 1 所示。

表 1 大棚樱桃高产高效栽培温度和湿度调控表

山东临朐大棚樱桃高产高效栽培技术

在大棚樱桃高产高效栽培时,如果温度调控不当,会影响樱桃花芽分化质量,降低着果率,影响最终的产量和经济效益,因此,必须对温度进行精确调控,主要有增温和降温调控措施 。例如:在增温时,需要在适当的位置增加供暖和保温设施,如果大棚保温性能较差,夜间温度低,可在大棚上覆盖一层棉被,并准确掌握卷帘、放帘的时间,定期清除棚膜上的灰尘,提升棚膜的透光率,增加大棚内部温度。在降温时,可通过通风的方法实现,具体的通风量需要根据当天的气候条件、天气变化情况、樱桃生长阶段等合理掌握。在进行通风操作时要严格遵循从小到大的原则,以实现温度的均匀变化。

大棚樱桃高产高效栽培时,如果湿度控制不当,就无法为樱桃的花粉管萌发营造良好的条件,而且易引发病虫害,特别是在樱桃果实的着色期,如果湿度过高,会形成生理性裂果,影响经济效益。在降湿处理时,需要将土壤水分和通风排湿相互结合起来,在灌溉时可选择滴灌或者是喷灌的方法,尽量在连续晴天的午后进行灌溉。在增湿处理时,需要在樱桃萌芽期和开花期晴天上午 9:00—10:00,向地面喷洒干净的水资源,喷洒数量以放帘前 1 ~ 2 h 能够完全蒸发完为宜。

3.2 光照和气体调控技术

在大棚樱桃高产高效栽培中,如果冬季或阴雨天光照不足会影响樱桃的正常生长,这就需要做好光照调控工作,比如:如果遇到连续阴雨天,可在不影响大棚内部温度和湿度的基础上,尽量揭帘,即便是散射光也有利于樱桃树的健康发育。定期清理棚膜上杂物和灰尘,提升棚膜的透光率。此外,如果降雨天气,外界气候寒冷,无法揭帘时,可采用日光灯进行补光处理,以便为樱桃树的健康生长提供充足的光照。

如果大棚中二氧化碳的浓度较高,或者有害气体分解速度较慢,同样会影响樱桃的正常生长,这就需要对大棚中的气体进行有效调控。比如:若二氧化碳浓度低,要及时人工补充二氧化碳,常用的方法有人工施加二氧化碳肥料、通风换气等 。大棚中的有害气体包括氨气、二氧化氮、二氧化硫等,可通过控制有机肥或者农家肥的添加量来减小有害气体,并定期和外界进行通风换气。

3.3 水分和肥料管理技术

大棚樱桃对水分非常敏感,既不能干旱,也不能内涝,这就需要切实做好大棚樱桃高产高效栽培的水分管理工作,不同的生长阶段对水分的需求不同,要做到及时调整和处理。比如:在樱桃树的萌芽期水量要适中,既要浇透水,又不能在地面形成积水,以提升大棚中的湿度,以保证萌芽整齐划一;在开花前期,要控制浇水量,只需要满足樱桃开花对水分的需求即可;硬核期,也就是花后 15 ~ 20 d,要多次少量浇水,以促使果实膨大;樱桃采收之后,要一次性浇透水,以恢复树势 。

在施肥时需要按照树龄、树势、土壤肥力、樱桃品种等选择合适的肥料,并严格控制施肥的数量、时间、方法等。比如:生长期不足 3 年的幼树,主要施加氮肥,辅以磷钾肥,以促进树冠生长发育。4 ~ 6 年的樱桃树体要注意控氮、增磷、补钾;超过 7 年的樱桃树,要多施加钾肥。

3.4 花果管理技术

花果管理技术也是大棚樱桃高产高效栽培技术的关键,管理花果直接关系到樱桃的产量和质量,大棚樱桃高产高效栽培的花果管理主要体现在以下4个方面。

3.4.1 疏花疏果

在大棚樱桃生长的开花期,需要去除短柱头花及双柱头的畸形花。在樱桃开花 14 ~ 21 d 后,完成生理性落果之后要及时进行疏果操作,去除发生畸形或者带有虫害的果实,以免影响其他樱桃的健康生长 。科学合理的疏花和疏果可大幅度减轻养分的消耗情况,促进果实发育,提升樱桃的产品和品质。

3.4.2 提升着果率

着果率对樱桃的产量和经济效益的影响很大,为提升樱桃的着果率,在授粉时可采用人工授粉联合放蜂授粉的方法。在樱桃开花期,叶面喷施“纯聚硼”,促进花粉管的萌发和伸长,提升着果率,避免脱花落果。

3.4.3 促进果实着色

果实着色也是花果管理的重点,为提升樱桃的卖相,获得更大的经济效益,就必须做好果实着色工作。主要内容有:1)转叶摘叶,要将小叶全部摘除,大叶则转到果实背面,以提升樱桃果实的见光量,提升果实着色效果;2)做好反光膜铺设工作,可在樱桃树树冠下和后墙上铺设银色反光膜,从不同的角度反射太阳光,提升樱桃果实的光照强度,促进樱桃果实着色;3)清洁棚膜,定期清理大棚棚膜上的杂物、污染物,提升棚膜的透光率,在樱桃果实膨大期,可进行晚揭帘,早放帘,以延长果实光照时间,促进樱桃果实着色 。

3.4.4 防止裂果

裂果是大棚樱桃高产高效栽培中比较常见的问题,裂果不但会影响樱桃的品质,而且会降低经济效益,因此,必须采取相应的管理措施防止裂果。如在樱桃果实膨大期,为避免干旱之后大量灌水,要严格遵循少灌水、勤灌水的原则。并在樱桃树的叶面上喷施“糖醇钙”以提升樱桃细胞壁的厚度,避免发生裂果问题,还能增添着色。

4 结语

采用理论结合实践的方法,分析了大棚樱桃高产高效栽培技术,众所周知,樱桃具有极高的营养价值,富含丰富的维生素,以及人体所需的微量元素。大棚樱桃打破了季节和气候条件的限制,而且具有较高的经济效益,在具体栽培中需要充分结合樱桃的特点,做好建棚、选种工作,严格控制栽培的密度和模式,并落实科学的大棚樱桃高产高效栽培技术,提升大棚樱桃的产量和品质。

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