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葛根种植-房县粉葛及其大田栽培技术初探

来源:习南公子|更新时间:2024-01-27|点击次数:

房县粉葛及其大田栽培技术初探

粉葛( Pueraria thomsonii benth )是一种淀粉含量高达 40%,营养价值高的豆科多年生藤本植物。粉葛富含多种氨基酸、微量元素、维生素、葛根素等 ,粉葛根部含有异黄酮类化合物,具有抗肿瘤、消炎解热等功效 ,是一种药食两用的绿色保健植物 。粉葛种植投入少、成功率高、收益好。2009 年,粉葛市场价 3.6 元 /kg ;2014 年,粉葛市场价 10~11 元/kg ;2017 年,鲜粉葛市场价 3~6 元 /kg 。彭文钊 与刘成新等 [6] 通过粉葛高产栽培技术措施,667m 2 粉葛可达1500~2300kg,种植粉葛可收获 5000~10000 元 /667m 2 。

房县地区野生粉葛较为常见,目前房县鲜粉葛市场价1~2 元 /kg。若 667m 2 产粉葛 1500~2300kg,种植粉葛的收益仅满足人工种植与采挖成本,导致房县农户种植粉葛积极性不高,仅依靠采挖野生粉葛提供货源。

粉葛喜温暖湿润气候,适应性强,地上藤蔓生长极其旺盛,3 月中下旬开始萌芽生长,5~6 月地上部藤蔓生长旺盛,冬季休眠。通过试验研究发现,粉葛根系生长对土壤要求较高,在透气性好、肥沃的土壤上,种植3 年后,粉葛单株重达 4800~7200kg,当前单价为 1~2元 /kg,667m 2 收入 4800~7200 元。投入葛苗、用工、土地 成 本 等 ,667m 2 约 3000 元 ,667m 2 纯 利 润 可 达1800~4200 元。

为了减少野生粉葛资源的采挖,提高农户种植粉葛积极性,带动地方精准扶贫工作。现对房县高产栽培粉葛的方法进行总结。从种苗培育、整地、种植、田间管理等方面对粉葛高产栽培技术要点进行分析,希望能够给广大粉葛栽培农户提供理论参考。

1 生物特性

粉葛为粗壮藤本植物,藤茎长约 10m 左右,常缠绕他物向上伸展。块状根,粗壮,呈纺锤形、类纺锤形或长圆形,表面黄白色或淡棕色,未去外皮的呈灰棕色。体重,质硬,富粉性,味微甜。横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹,纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。茎木质,全株被黄褐色长硬毛。叶互生,具长柄、羽状复叶,叶片卵状长圆形,两面有毛,托叶盾状。蝶形花,总状花序,花萼钟状,内外均有黄色柔毛,花瓣紫蓝色。荚果长椭圆形,扁平,披有黄褐色长硬毛。花期9~10 月,果期 10~12 月。

2 插条选择

当前粉葛主要以扦插为主,可直接扦插种植。苗床育苗 移栽成本高,压藤成苗量少,投入大,一般不采用。研究指出,薯形好、表面光滑的粉葛抗病性强、淀粉含量高,耐旱、早熟、可连作 [5] 。结合粉葛萌芽生长特点,十堰地区时常发生倒春寒现象。一般在 3~4 月份粉葛萌芽时,选择块茎薯形好、表面光滑,且无病虫害、芽眼有生命力的健壮植株中部藤蔓留用。

3 环境要求

3.1 环境选择

粉葛对环境要求不高,但块茎薯形及其大小与土壤密切相关。因此,一般选择土质疏松、透气性强、保水排水良好、肥沃的地块种植,且周围水源充足。

3.2 整地

在春季 3 月进行,深翻整碎 30~40cm 表土,667m 2施入硫酸钾复合肥 50kg、过磷酸钙 100kg、有机肥100kg,作厢 1.5m,开沟 30cm,沟深 40cm,起垄1~1.2m,垄高 30~35cm,单行单株种植 。

房县粉葛及其大田栽培技术初探


4 扦插与搭建棚架

4.1 粉葛扦插

扦插前,用枝剪将藤蔓切成 15~20cm 左右的扦插条,扦插条上具有 2~3 个芽节。采用 50%多菌灵或甲基托布津 800 倍液消毒 5min 后,藤蔓底部再用生根粉浸泡 10min 处理,促进生根,提高成苗率,即可扦插繁殖,每穴 2~3 株,穴间距约 0.66m,行距 1.8m,667m 2 穴数 480 窝左右。

4.2 搭建棚架

为控制粉葛地上部生长,减少养分消耗。待粉葛地上部分生长 1m 时,在每条厢上搭建“T”字形棚架,棚架地上高为 2m,每隔 5m 设 1 个立柱,在距棚架最顶端 10cm 处打孔,用铁丝连接起来,形成正方形网格,构成一个平顶棚架。种植地四角处都固定起来,防止坍塌。

5 田间管理

5.1 整形修剪

苗高 50~60cm 时,摘除侧芽,将粉葛藤蔓牵引并捆绑在棚架上,提高粉葛苗光合作用和保障粉葛田间通风透光,减少病害发生 [5] 。待苗高 2m 时,及时摘顶、修剪侧枝,控制粉葛营养生长,仅保留 2 条粗壮藤蔓,交叉剪去藤蔓上分枝与叶片,便于通风透光,促进薯块生长形成。也可根据自建棚架高度,进行摘顶、修剪侧枝,控制地上部分生长 。

5.2 追肥

每年 8~9 月份,围绕根际 1m 进行环形追施,667m 2 追施 50kg 硫酸钾复合肥、100kg 过磷酸钙、5kg尿素。其中,尿素掺水施入根际周围或雨前追施。

5.3 病虫害管理

粉葛地上病虫害较多,病害主要为叶斑病、锈病 ,地上主要害虫为潜叶蛾、粉虱 [5] ,地下害虫主要为地老虎 ,采用物理、生物方法进行常规病虫害管理。粉葛抗病性强,在病害发生时,可及时摘除叶片,集中移出 种 植 地 焚 烧 。 地 上 害 虫 可 采 用 5% 虱 螨 脲50mL/667m 2 ,地下害虫采用金龟子绿僵菌 2500g/667m 2即可。

6 采收与收益

粉葛一般在 11~12 月份或 2~3 月份进行采收,但房县地区冬季雨水较多,应当选择 11~12 月份及时采收,防止块茎浸水腐烂。

粉葛培育 3 年,单株一般能收获 10~15kg,667m 2产量 4800~7200kg,当前单价为 1~2 元 /kg,667m 2 收入4800~7200 元。粉葛的薯形好,表皮光滑,皱纹数量少,味道甜,出粉率高 。

7 栽培前景分析

粉葛种植与土壤结构密切相关,直接影响薯形及其大小。因此,在种植粉葛时,应当选择透气性好、土质疏松的地块,并结合合理整地与施肥等管理,才能达到高产效果。若单种粉葛产量高、品质好,但当前粉葛主要问题还是提高种植技术和企业订单,才能提高积极性 。尽管粉葛初加工与外来药商明显增加,且粉葛市场价格均呈现上升趋势,但还不能满足市场需求,需要进一步扩大种植面积。

沈雪峰等 [8] 研究指出,葛根渣可作食用菌栽培基,茎皮纤维可以织葛布、造纸料,叶片是优良的青饲料 。葛根花可制成花茶,解酒美容,具有良好的开发利用前景 。 另外,粉葛种植占地面积大,利用率小,可与香芋 、节瓜 [9] 等进行套种栽培,增加单位面积种植效益,提升种植户积极性。

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