砂仁 种植-“三江一河”流域砂仁种苗繁育技术

“三江一河”流域砂仁种苗繁育技术

_邹芬等

砂仁（Amomum villosum Lour.）是热带和亚热带姜科多年生草本植物的果实或种子，是中国传统中医常用的一味广谱性药材。现主要用于制作调味品（香料），开发出了以砂仁花等为原料的美容、护肤品；低热河谷地区，尤其是喀斯特地貌区种植砂仁可防止水土流失。“三江一河”流域（南盘江、北盘江、右江和红水河的合称）是我国砂仁生产基地，充足和优质的种苗是基地砂仁优质高产的前提。通过 5 年时间（2011年 7 月至 2017 年 2 月）对右江区、乐业县、关岭县、贞丰县、兴义市、隆林县、罗平县等砂仁示范区进行调查和研究，总结归纳了砂仁优质种苗繁育技术，两年优质砂仁营养袋苗可产4500～5500 袋 / 1000 m 2 ，产值 8000～11 000 元。

1 三江一河流域概况

“三江一河”指珠江流域上源——西江干流河段（东经10°25'～106°48'，北纬23°0'～26°58'），流经滇黔桂三省（区）的曲靖市、黔西南州、百色市等所辖县的全部或一部分。该区以喀斯特地貌为主，裸露面积占 23%～68%，森林覆盖率 12%～39%；旱期为 10 月中旬至翌年 5 月中旬，汛期（6 月中旬至 9 月中旬）占全年降水量的76%～82%。

1.1 南盘江流域 南盘江流域（东经 102°10'～106°10'，北纬 23°04'～26°00'），包括滇黔桂的曲靖、兴义、隆林等市县的全部或一部分，长936 km，流域 5.5 万平方千米。

1.2 北盘江流域 北盘江流域（东经 103°50'～106°20'，北纬 24°51'～26°45'），包括滇黔的沽益、六枝、兴仁、普定等县（区）的全部或一部分，长 449 km，流域面积 2.7 万平方千米。

1.3  右 江 流 域 右 江 流 域（东 经 104°28'～107°54'，北纬 22°51'～25°07'）流经百色、隆安等市县的全部或一部分，长 707 km，流域面积3.9 万平方千米。

1.4 红水河流域 南盘江和北盘江汇合后在广西区内称红水河，流经乐业等县，长 659 km，流域面积 5.3 万平方千米。

2 砂仁种植概况

近年来，由地方政府引导，贵州省贞丰县连环乡种植 2333 hm 2 砂仁，年产干果 80 万千克，并辐射带动邻近县市种植近 6667 hm 2 ，贵州省兴义市三江口镇 2013 年试种 8 hm 2 ，2016 年扩至 400 hm 2 ，2018 年达 1333 hm 2 。通过一定规模的砂仁种植，举办“砂仁花节 - 平台”招商引资、旅游观光。

目前有阳春砂（Amomum villosum Lour）、海南砂仁（Amomum longiligulare T. L. Wu）、绿壳砂仁（Amomum villosum Lour.var. xanthioides[Wall.ex Baker] T.L.Wu et Senjen [A.xanthioides Wall.ex Baker]）、矮砂仁（Amomum villosum Lour. var.nanum H. T. Tsai）、 缩 砂 密（Amomum villosumLour. var. xanthioides （Wall.ex Bak.） T.L.Wu &S.J.Chen）、红壳砂仁（Amomum aurantiacum H. T.Tsai et S. W. Zhao）等栽培品种，“三江一河”流域主要适宜种植阳春砂仁、绿壳砂仁和矮砂仁等。以黔西南州境内为主的两江干支流域（南盘江和北盘江）的全部或一部分适宜种植阳春砂仁和绿壳砂仁等。云南省和贵州省境内两江干支流域两侧的全部或一部分适宜种植绿壳砂仁、矮砂仁和缩砂密等。

3 砂仁生物学特性

砂仁喜温暖湿润气候，较耐旱不耐湿；砂仁不耐寒，温度低于 6℃时地上部分停止生长，地下根茎在不低于 -2℃的土层中可越冬。早春幼苗能忍受轻霜，冬季能忍耐短期 -3℃的低温。

砂仁在温度不低于 8℃时开始萌芽，幼苗生长适温 20～25℃，茎叶生长适温为 20～28℃，温度高于 35℃时，由于阳光直射会导致生长受阻；在温度 20～25℃、散射光照（耐阴性）、土壤湿润的条件下，有利于花蕾器官的分化、开花（授粉）、果实生长发育。砂仁在年降水量不低于 740 mm 时、生育期在 2 月下旬至 11 月中旬间，或降水量不低于 600 mm、土壤田间持水量不低于 55% 时，能正常完成一个生命活动周期。

砂仁的抗逆性较强，可在耕地、生荒地和各种类型土壤（土壤 pH 5.7～7.6）、庭院周围、各类树林下生长，但喜肥沃疏松、富含有机质的壤土或砂壤土。能与矮秆农作物间（套）作，在土层厚度≥20 cm 和坡度＜ 30°的坡地生长良好。

风力1～3 级时，有利于砂仁生长发育；当风力超过5 级时，不利于砂仁生长，易倒伏。

砂仁病虫害总体不多。汛期茎腐病危害地下茎（根）、夏季日烧病（强光直照引起）危害叶并且喀斯特地区荒地易发生缺磷、钾、镁等病症。主要虫害有非洲蝼蛄、金龟子等危害地下茎，早春菜青虫危害幼苗叶，生长期有多种蜘蛛织网危害叶。

4 砂仁优质种苗繁育技术

砂仁育苗方式有种子育苗和地下茎育苗，两种方式育苗期均较长，一般为15～22个月。砂仁地下茎育苗有两个育苗阶段，即苗床期和营养假植期。

4.1 砂仁品种选择

“三江一河”流域种植的砂仁品种主要有阳春砂、海南砂仁、绿壳砂仁、矮砂仁和缩砂密等。

4.2 培育种茎（块）

选长势良好、无病虫害的幼小砂仁作为留种砂仁，以第一年 5 月中旬至 8 月下旬分生形成的地下茎为种。

4.3 苗床制作

选择离大田区较近（＜ 2 km）、水源好、向阳、交通方便、平坦的砂壤土或壤土地块作为苗床地。开厢为“凹”形，凹深 20 cm。制作厢内营养土以土壤∶腐熟农家肥∶专用复合肥∶清粪水或沼液按 100∶40∶10∶30 的比例拌匀，堆制发酵 30～45 d，将营养土过筛后均匀平铺（厚 3～5 cm），或装在营养袋内并排列于凹厢内。

4.4 育苗

当气温稳定且不低于 6℃（大田栽培，气温不低于 8℃）时，一般 3～9 月均可育苗。具体根据大田移栽时间（5 月中下旬）来定。

4.4.1 取种 在晴天上午，深挖、宽挖、轻取第一年 5 月中旬至 8 月下旬的新生地下茎。

4.4.2 选种 选粗壮、无疤痕、无病虫害、色泽明亮的地下茎。

4.4.3  消毒杀菌 将地下茎、菜刀及净木板（或菜板）放在 10% 多菌灵液体浸泡 15 s，捞出备用。

4.4.4 掰（切）块 顺种茎的自然方向，每块种茎必须有一个自然顶芽和 1～2 个侧芽芽眼，掰成几块。或将砂仁种茎置于木板上，用菜刀横斜（4～6°）切成块（3～5 cm），需保有 2～3 个芽眼。

4.4.5 晒种 将砂仁种茎掰口或切口涂抹上草木灰，晒种 2～3 h。

4.5 假植

4.5.1 假植苗床 平整地面并压实，四周挖好排水沟，断面为梯形，上宽 60 cm，下宽 40 cm，高30 cm。

4.5.2 营养土配制 同苗床营养土配制。

4.5.3 营养袋制作 营养袋选用中等规格（Φ ≥20 cm、高≥20 cm）的林木育苗专用黑色塑料袋，并将配制好的营养土装入营养袋。

4.5.4 营养袋假植 按苗床地的砂仁小苗大小、强弱、高矮，分别带土移植在营养袋内，并按每厢（长、宽为 20 m×1.5 m）假植 700 袋，厢间距0.8 m（间操作道）。

4.5.5 营养袋假植苗标准 中等营养袋假植苗选择株高不高于 80 cm、健壮、无病虫害、茎和叶具有典型砂仁品种本色、光泽明亮、有 5 个以上子孙茎、苗龄 16～20 个月的幼苗。营养袋较小或较大主要影响苗龄天数与子孙茎数，其他标准不变。

4.6 插种

按株行距 15 cm×15 cm，将种茎节下端切口倾斜（6～8°）向下插入营养土中（切口为一个方向），入土 3 cm，覆土厚度 2～3 cm，覆地后浇施充足水分。按实际用量，增加 15% 为预备苗。

4.7 苗期管理

4.7.1  水分调节  根据“干长根湿长芽”的经验，土壤田间持水量保持 65%～75%，有利于砂仁种茎节萌芽及根系生长发育。取苗前 2 d 需浇水一次。

4.7.2 施肥 小苗长出 2 片叶或苗高 6 cm 时施肥（清粪水或沼液 2 kg/m 2 ）；15～20 d 再施肥 1 次（清粪水或沼液 2 kg+ 尿素 10～15 g/m 2 ）；取苗前4～6 d，施送嫁肥（清粪水或沼液2 kg/m 2 ）。苗期以追施氮肥为主，并补施有机肥和烟草专用三元复合肥；增加磷、钾有利于花芽的分化、开花、结果等。

4.7.3 除芽（苗） 砂仁种茎节上长出 2 个以上独立芽（苗）时，应去除弱芽（苗），留2个壮芽（苗）。

4.7.4 除草 除草宜浅锄，凹厢内营养袋内的杂草，需随时清除。

4.7.5  揭 膜 炼 苗  出 苗 后6～8 d， 于 晴 天10：00～17：00揭开膜的两端，降温增氧，傍晚再覆盖。当苗龄 60～85 d 或苗高 28～35 cm时，开始逐步揭膜，10～15 d 全部揭膜完成后炼苗15～20 d。

4.7.6 病虫害防治 塑料薄膜拱棚内育苗，少见病虫害危害。

4.7.7 控高 苗高35～50 cm 时要剪叶，控制苗的徒长，促进根系发达和苗茎增粗，有利于后期移栽。

4.7.8 分级 将苗按根系发达程度、地上 2 cm处茎粗等进行分级，同等级苗移栽在同一地块或同一厢内，这样有利于下一步的田间管理工作并可同期收获。