种植网-2021年中国小麦行业运行情况总结及2022年行业走势预测

中商情报网讯：小麦作为世界第一大粮食作物，是人类赖以生存的食物来源，在我国有近5000年的种植历史，被誉为“人类最古老的粮食”“所有谷物的祖先”，在人们的生产生活中扮演着重要角色。

一、小麦供给情况分析

1.种植面积分析

我国小麦历年种植面积为全国耕种地总面积的22%~30%和粮食作物总面积的22%～27%，分布遍及全国各省（市、自治区）。2016年到2021年中国小麦播种面积连年下降，从2016年的24666千公顷将为2021年的22911千公顷，减少5.5%。小麦种植遍布全国，主产区为：河北、山西、河南、山东、安徽、湖北、江苏、四川、陕西等，其中河南为我国小麦产量第一大省，2019年河南省小麦种植面积5706.65千公顷，小麦产量3741.77万吨，增长3.9%，约占全国小麦总产量28%。

数据来源：统计局、中商产业研究院整理

2.单产情况

2020年中国小麦单位面积产量5798公斤/公顷，除了2018年中国小麦单产有所下降，从2016到2021年中国小麦单产面积基本上逐渐上涨。2021年中国小麦单产比2016年增加近500公斤/公顷。2021年小麦品质提升，籽粒饱满、容重高，特别是北方小麦，质量普遍较好。

数据来源：统计局、中商产业研究院整理

3.产量分析

小麦是我国重要的粮食作物，我国是全世界最大的小麦生产国和消费国，由于经济实力的提高，科研能力的提升，使得我国小麦产量一直保持缓慢增长态势，截至2021年年底，小麦产量13434万吨，相较2016年的13319万吨增产8.6‰。

数据来源：统计局、中商产业研究院整理

二、小麦贸易情况分析

1.进口分析

中国是世界上生产小麦最多的国家，其中2019年年产量便达到1.3亿吨左右。但小麦是我国主要粮食之一，中国对小麦的需求强劲，仍需要进口小麦缓解国内部分供给压力。2021年1-11月中国小麦进口量883万吨，同比增长17.8%。从金额方面来看，2021年1-11月中国小麦进口金额2754.1百万美元，同比增长31.5%。

数据来源：海关、中商产业研究院整理

2021年1-10月中国累计进口小麦及制品808.45万吨，同比增20.9%；进口金额25.10亿美元，同比增34.0%进口主要来自美国（占进口总量的31.9%）、加拿大（占31.1%）、澳大利亚（占24.1%）。

数据来源：海关、中商产业研究院整理

2.出口分析

由于国内小麦价格较高，国内外小麦价格倒挂明显，因此在出口方面并不具备优势，近一年来国内小麦出口总量为零。出口主要目的地是香港（占出口总量的82.5%）、澳门（占6.1%）。

数据来源：海关、中商产业研究院整理

三、小麦价格分析

国内小麦价格处于高位，终端市场需求转淡，持粮主体避险出库，预计后期国内小麦价格高位企稳。2021/22年度全球小麦供给偏紧，主要出口国新季小麦生产形势不佳，预计国际小麦价格将保持高位运行。

数据来源：农业农村部、中商产业研究院整理

四、小麦后市运行情况预测分析

预计国内外小麦价格将保持高位运行。国内市场：从供应看，目前麦价依然处于历史高位，不少贸易商为了规避后市风险，选择适时出库；虽然国家最低收购价小麦仍未开拍，但各级储备小麦轮换销售频率增加，供应量有一定程度的上升。从需求看，近期终端市场需求转淡，面粉销量有所下滑，为避免面粉库存过度积压，不少大型企业下调开工率，小麦消耗量略有降低，预计后期国内小麦价格将高位企稳。国际市场：多家国际机构预测2021/22年度全球小麦供需偏紧，库存较低，澳大利亚东部主产区大雨、美国冬小麦种植带天气干燥、俄罗斯上调小麦出口关税，均对国际小麦市场形成有力支撑，预计国际小麦价格仍将高位运行。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国小麦市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。