“香蕉西葫芦”原产美洲，由于鲜嫩又可以生吃，尤其瓜皮呈金黄色，光彩迷人，又因成熟时瓜形酷似香蕉而被称为“香蕉西葫芦”。农村有人说不但劳动口渴时能生吃，而且挂在家中当装饰品比君子兰好看。在城市的酒店、私人会所和超市的高档消费区销路也很好。

花盆种植的香蕉西葫芦

一、栽培季节

露地栽培香蕉西葫芦在北方一年也就是二茬，而有些地方可达到三茬种植。在北方主要以春季种植为主，3月中旬下种，5月上旬定植，错过种植期后易发生病害。秋季种植因温度高，育苗时应防止高温和强光。

保护地栽培需要看保护设施的保温或降温性能、光照条件等因素而定。冬、春两季大棚温室内的温度白天不低于21℃，晚间到15℃左右时是适宜的栽培温度。保护地温室在3月上旬育苗，3月下旬定植栽培，到5月下旬成熟，开始收获。

二、茬口安排

露地春季栽培前茬选择冬闲地或越冬蔬菜，后茬可种植秋菜；秋季栽培前茬选择春夏菜，后茬可种植越冬菜或冬闲。香蕉西葫芦不宜连作，应与非茄果类蔬菜实行轮作栽培。

大棚种植的香蕉西葫芦

三、栽培技术

1、整地作畦

每亩施用腐熟农家肥3000千克，在未耕地前将大部分农家肥均匀分布，然后深翻耕作，余下少部分农家肥则在畦底土层施入。完成前期工作后，畦高作成18～20厘米，宽80～100厘米，一条畦栽培植株1行，株距45～50厘米，亩栽大约1300～1500株之间。

幼苗

2、育苗

苗床营养土 苗根再生力较差，温床育苗至起苗时容易伤及根系，移植后缓苗晚，最好采用8厘米以上口径的塑料杯或自制纸筒钵盛装营养土育苗。营养土的配制可用园土5份、堆肥3份、腐熟的肥干2份混合，反复翻倒晾晒，使之充分熟化，于播种前半个月按每平方米拌入5克敌克松装好钵，码于育苗畦内备种。

种子处理 将经筛选好的种子用50℃~55℃的热水浸泡5分钟，浸泡时要不停地搅拌，如水温下降至50℃而时间未到时，应添加适合热水。15分钟后改用室温水浸泡5~6小时，捞出后再用1%高锰酸钾溶液浸泡20~30分钟，再用清水冲洗种子上的遗留药剂，用湿布或放入桶中并包裹好，让种子处在27℃左右、湿度适合下催芽处理，约2天后，大多数种子已经露白的时候，应播种。

播种 首先把营养土灌水，并浇透，在每个杯中心放萌芽种子1粒，并将萌芽种子放置平，胚根较长的，把胚根朝下，覆土1厘米，再覆细沙0.5厘米。如果采用阳畦方块育苗，应在整平畦面、浇好底水的基础上，把苗与苗之间距离大约在10厘米左右规化成方块，将种子平放在方块的中间部位。苫盖细土不宜厚，然后再覆膜和草帘，利于冬季保温和保持苗床湿度。

花期

苗期管理 温室育苗，播种后保持白天室温25C～29℃，地温15C以上，则3~4天出苗。有70%苗出土后，应开始放风降温，昼夜温差不低于24℃左右和14℃。子叶和第一片真叶之间的昼夜温度，应保持在25℃～15℃；当第二片真叶长出时，这10天左右时间的温度，应控制昼夜在22℃～12℃间，这样控制昼夜温度是防止苗期徒长发生。定植前8天左右，应逐步通风，让温度降下来锻炼苗子。

3、定植

苗龄20~30天，3片真叶时可进行移栽。按行距开沟，浇水于沟内，待水充分渗入土壤时按株距将苗坨摆放在沟里，用手扶直覆土，不宜过深，以利于发根缓苗。直播时先催芽，天气晴好时进行播种。

地膜种植的香蕉西葫芦

4、田间管理

栽种缓苗后，保持通风和湿度，温室一般在4点后打开顶棚膜通透光。以后随气温升高逐渐加大通风量。坐果期适当提高温度，白天25℃左右，夜间14℃，并加强光照。

从定植至结瓜前20~25天管理重点是促根、控秧、防徒长，及时清除各种杂草。幼瓜明显坐住后，应开始追施坐瓜肥，穴施每亩活性有机肥100千克配合钾肥5千克，再相隔15天追肥一次，每次施用专用肥20千克，8天左右灌水一次，通常浇水应选晴天中午进行。大棚地浇水后必须通风降低湿度。角瓜采后用扎带将植株吊垂直，防止与其它植株互相缠绕。到产量旺季以后及时摘除各种病叶，并掐掉雄花，卷须和侧芽。

香蕉西葫芦的雌花比雄花开花早，而且早期的雄花花粉量少，如看见雌花开放后要进行人工授粉，在天气良好8点左右时实施，用防落素涂抹当天开花的花柱基部与花瓣基部间，防止化瓜，提高结瓜率。

香蕉西葫芦

四、总结

生长期大约100～130天，喜温暖气候，对土壤也不那么挑剔，适应性较强，在我国栽培范围也较多。一般开花后7天左右瓜长至20厘米左右，直径3~4厘米采收。不可采收过晚，容易老化。

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