小编说：

随着用工成本的不断增加，探索省工、省力、节约成本的栽培技术已成为各地蔬菜生产的主要目标之一。昨天小编给大家介绍了大葱省力栽培技术，今天咱再接着说说山药。

种植长棒形山药，一般开沟深120～150厘米，或采用 U型管（浅生槽）进行定向结薯栽培。浅生槽定向结薯栽培，是人为地将山药块茎垂直向下生长改为靠近地面土层呈一定斜度定向生长，利用浅土层昼夜温差大、土壤疏松、通透性好的优势，使山药结薯快、收获容易。该技术比较简单易行，在斜坡上开沟种植即可，适用于南方丘陵坡地。

深沟栽培

山药U型管栽培

采用U型管栽培，山药块茎由垂直生长改为横着生长

但是这种栽培技术不适于平原地区，例如江苏省山药种植区大多在平原，采用浅生槽还需要人工造斜坡开沟，比较费工、费时、费力。

为降低种植成本和收获成本，江苏徐州地区的农业研究人员发明了一套新技术——浅生带定向结薯栽培，并获得了专利。新技术变废为宝、造价低廉、操作方便、省工省力，可用于平原地区的山药栽培。

浅生带定向结薯栽培的核心技术是：制作浅生带和栽培定向器。

浅生带是啥？

是将废旧的肥料袋或饲料尼龙编织袋裁剪成宽13～15厘米、长80～100厘米的条带，用以代替浅生槽。浅生带经久耐用、吸肥透水，又能像浅生槽一样阻碍山药块茎穿越，改变块茎的生长方向，让山药定向结薯，一般可用3～5年。

浅生槽栽培定向器的制作

先将6厘米粗的不锈钢钢管焊接成1个边长100厘米的正三角形支架和1个15°的直角三角形定向支架，2个三角形拥有同一个边。连接杆长27厘米，定向杆长105厘米，定向支架水平杆长115厘米，在定向支架水平杆一侧焊接2个直径为8厘米的圆形脚踏板。定向杆外侧焊接1个直径9.9厘米、长108厘米的不锈钢管（半套管），半套管外侧可放置长110厘米的山药栽培浅生槽，如图所示。

山药浅生槽定向栽培器示意图

通过定向器控制浅生带保持同样一致的入土角度，可以实现山药块茎主要生长在25～30cm的耕作层内，极大地降低了种植成本，同时实现了种植和收获轻便省力，株距及结薯均匀一致。

如何操作呢？

江苏省山药产区一般在4月中旬气温回升到15℃以上、地温稳定达到12℃以上时选择晴天种植。

种植方法：深松机耕翻粉碎细土后，先将浅生带展开铺好，单人单脚用力踏浅生槽栽培定向器上的圆形脚踏板，使水平杆与地面水平高度一致，再将栽培定向器按15°斜向取出，使浅生带与水平地面呈15°倾斜，即可实现轻松种植山药种薯，且山药块茎会沿着浅生带定向结薯生长。定植行距140～160厘米，株距25～30厘米。种薯与浅生带平行放置，种皮朝上，覆土厚度3～5厘米。

操作定向器

种植期间的田间管理措施根据当地的情况进行，江苏地区一般于10月中下旬霜降前进行撤架、割蔓，收获时浅挖露出的山药块茎顶端，轻拉浅生带将山药整条取出。

效果如何

山药浅生带定向结薯栽培技术连续三年在江苏徐州经济开发区、丰县、温岭市进行示范推广，当地采用新技术种植紫玉淮山山药，与常规栽培技术相比，每亩节省50～60个劳动用工，山药产量增加500～800公斤，节本增效15%～20%，且薯条整齐、饱满、光滑、皮色佳，收获时不易受损伤，块茎耐贮藏，商品价值高。

山药收获

（作者及单位：史新敏、李勇、樊继德，江苏徐淮地区徐州农业科学研究所）

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