马勃种植(干巴菌价格昂贵,能否进行人工种植?)
提要:野生干巴菌价格昂贵,能够进行人工种植吗?
有人说山上除了松茸就是干巴菌贵了,干巴菌能够人工进行种植吗?干巴菌,学名干巴革菌,是一种野生的珍稀食用菌。这种菌可以和青椒或者鸡蛋一块炒着吃,因其香味浓郁、肉质坚韧,嚼味无穷,很像腌的牛肉干的味道,牛肉干俗称干巴,所以这种菌被称为干巴菌。干巴菌价格一直以来,居高不下,800-1000元/公斤。是因为目前干巴菌主要野生存在于云南和湖北的山林松树间,别的地方还没有发现,包括国外。
干巴菌价格这么高,除了云南和湖北少部分地区外,别的地区都没有,那么干巴菌是怎么长出来的?对生长环境的要求都有哪些呢?
干巴菌主要是在每年的七八月雨季生长,是由于松树的根受到干巴菌的感染,然后松树根部分吸收的营养通过干巴菌根来吸收,干巴菌附着在松树根上,两者一起共生。干巴菌也可以为松树提供必要的养分供应,如果松树根吸收不到这部分营养,有可能会出现有抵抗力下降而染病死亡。
有研究表明,人工从野生的干巴菌中分离菌种,做成菇包菌块,然后放到山林的松树根木旁,发现成活率还不足20%。还有一种办法,就是将松树的种子和干巴菌混在一起,然后人工培育小松树苗,间接的来获得干巴菌植株。这个方法目前还停留在科研上,还没有见报道有培育成功的。
这个方法从理论上来说是可行的,具体操作方法如下:
从松树的生长特性上来看,松树想要存活,就离不开菌根菌提供营养。菌根菌充当的是松树须根的作用。这些“须根”是松树从土壤中吸收水分和营养物质的重要部位。并且这种菌根菌还可以分泌一些物质,可以防治松树根被致病菌的感染。也正是由于这样的一种相互关系,松树和菌根菌保持着一种非常微妙的状态。然后松树的这种菌根菌有很多种,比如牛肝菌、马勃、干巴菌等。也就是说干巴菌仅是菌根菌的一种。
所以把松树种子和干巴菌进行混合,尽可能多的给干巴菌接触松树根的机会,以便浸染以后形成共生。云南松子在发芽以后,需要菌根菌来感染他的根部,从而形成共生关系。松树成活以后,干巴菌也会慢慢长大。
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