杨梅树种植方法(“国风水果”杨梅,全套栽培技术来了~)
杨梅是我国的特色水果,果实色泽鲜艳、汁液丰富、酸甜爽口,既可鲜食又可加工成果干、蜜饯等,人工种植已有2000多年的历史,当年发掘长沙马王堆汉墓时,在出土的多种时鲜水果中就有杨梅的身影。
除去栽培历史悠久外,杨梅还很受古代文人垂青,如李白在《梁圆吟》中写到“玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪”,杨梅用玉盘来盛放,配上色白味淡的吴盐来渍去果酸,这是连食用方法都给描绘出来了。
由此看来,说杨梅是“国风水果”,一点也不为过。
认识杨梅
植物学特性
属常绿果树,树皮灰色,树冠圆球形;叶长椭圆状或楔状披针形,密集于小枝上端。
雌雄异株,雄花序圆柱状或单穗状,具2~4枚卵形小苞片及4~6枚雄蕊,花药椭圆形;雌花序常单生于叶腋,每苞片腋内生1雌花,通常具4枚卵形小苞片,每一雌花序仅上端 1~2朵雌花能发育成果实。
核果球状,外表面具乳头状凸起,外果皮肉质,多汁液及树脂,味酸甜;核常为阔椭圆形或圆卵形,内果皮极硬。
适栽环境
温度:喜温耐寒、忌高温。适宜年平均温度15~20℃,在长江以南温带和亚热带地区均能种植。能在-10℃低温下生长。花期遇0~2℃低温时,花器易受冻,造成大量落花;幼树遇高温烈日,则会被晒死。
光照:喜阴耐湿。栽于北坡的植株,长势比南坡好;种于缓坡地比平地好。
水分:要求空气相对湿度在70%以上。空气湿度大,果实肉质厚,可溶性固形物含量高、糖度大、含酸量低。
土壤:喜石砾较多的沙质红壤。这类土壤比较疏松,排水较好,微酸性。
主栽品种
荸荠种:果型中等,果色紫红,肉质细软,味甜汁多,香气浓,核小。
东魁:果型特大,果色紫红,肉柱较粗,糖度高,口感好。
晚稻:果型正圆,果色紫黑,肉质细腻,甜酸可口,肉柱和核易分离,晚熟。
丁岙:果型正圆,果色紫红或紫黑,可溶性固形物含量高,肉质柔软多汁。
早佳:果面呈紫黑明亮,果肉质地较硬,酸甜适中,风味浓。
小叶细蒂:肉柱圆形,排列紧密,果面平整,果色紫红;肉厚质硬,风味浓甜。
黑晶:果实圆形,肉柱先端圆形完熟时果面呈紫黑色,肉质细软。
夏至红:果实近圆形,果色粉红,肉柱顶端平,风味甜酸适口,香气独特,味清甜而略带酸。
深红种:果色鲜红,肉质细软,汁液丰富,味甜微酸,风味浓,有清香,可食率高。
水晶种:果面乳白带光,肉柱圆,肉质细软,汁液多,味甜微酸。
杨梅大棚栽培技术简介
大棚搭建
搭建:在平地或缓坡地园地上搭建钢架连栋大棚,棚架呈条状形,一般棚高4.5m,肩高3.5m,每栋宽8m,一般采用2连栋或3连栋。
棚膜:可选用0.065~0.12mm厚的无滴防尘抗老化的聚乙烯薄膜,12月下旬盖膜,果实采收后2~3天内揭膜。
移栽定植
一般采用大树移栽,选择10~15年生的健壮杨梅树,在3月下旬至4旬上旬进行较适宜。
种植株行距以4m×4m为宜,栽植穴混入堆肥20~30kg/穴,注意配置雄株或高接雄株枝条。
定植后,压实浇水,并在根旁土表铺草20~30cm。
温湿度调控
温度:白天棚内温度不超过30℃,夜间棚内温度不低于2℃;1~2月尽量少开膜,3~4月温度超过30℃以上,开膜通风降温,4月中旬~5月初卷起边膜,保留顶膜,当棚外最低气温连续3天超过10℃以上时,打开顶膜通风降温。
湿度:盖棚以前,可将水分灌足。初期湿度可以适当偏高,但后期大棚内的空气湿度不能超过75%,土壤田间最大持水量不能超过60%;若遇湿度过高,及时进行通风降湿。
肥水管理
施肥管理:生长期三次大肥,即春肥、壮果肥、采果肥,施用时间应比露地栽培早一个月。春肥看树给肥,以速效性肥料为主,配合淋施海精灵生物刺激剂,可激活根系,促进梢花生长,利于稳果;坐果后适当施用氮肥,少施磷肥,增施钾、钙肥,并结合叶面追施磷钾源库、硼源库、盖世美等,来促进杨梅商品性的形成;采果后,追施平衡型复合肥帮助恢复树势。
基肥9~10月施用,重施有机肥,配施活土君复合菌剂及矿质元素肥。
水分管理:盖棚以前,将水分灌足;杨梅萌芽、开花、新梢生长期、果实膨大期、花芽分化期土壤持水量低于60%,棚内需及时灌水;其他时段当棚内土壤持水量低于 20%要及时灌水。
修剪
一般在6~7月或10~11月进行,树形采用扁圆形,树冠高度控制在3m以内,顶部距棚顶1m。
疏删和短截相结合,剪除徒长枝、弱枝、病虫枝、交叉枝。
设施杨梅树势容易衰弱,可适当重剪,短截部分结果枝,促发新枝,对于扰乱树形的结果枝组可以从基部删除。
花果管理
授粉:杨梅花属风媒花,棚室中应进行人工授粉,来提高坐果率。此外,花前及幼果期可喷施海精灵生物刺激剂+硼源库,促进稳果。
疏果:杨梅幼果至黄豆大小时开始疏果,每结果枝留2~3个果。
病虫防控
杨梅病虫害主要有褐斑病、根腐病、卷叶蛾、介壳虫、果蝇、尺蠖等,应以预防为主,农业+物理+药剂综合防治,具体方案可参考平台同类文章。
来源:农业助手(ID:nyzs360)
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