黄精为百合科多年生草本植物。别名老虎姜、鸡头参，以根茎入药。

一、选地整地

黄精喜湿润、荫蔽、疏松、肥沃的土壤，宜选择在地势平坦、排灌方便、耕层深厚、肥力较好、海拔2800m以下、中性或微碱性土壤、含有丰富腐殖质的沙质壤土或壤土种植。前茬作物收获后，应及时深翻晒土，熟化土壤，纳雨增墒，消灭杂草，耕深30cm左右。有条件的在地表封冻前进行冬灌，未冬灌的地块开春后及时进行春灌。黄精虽耐瘠薄，但增施肥料可较大幅度地提高其产量和品质。播前可结合秋翻深耕施人基肥，每667m2施腐熟农家肥1500 ~ 2000kg、三元复合肥25kg。

二、繁殖方法

（一）种子繁殖

1.采种。选择无病虫害、生长健壮的二年生植株，秋季浆果变黑成熟时采种。

2.种子处理。人冬前在院落向阳背风处挖一深 40cm、宽30cm的坑。将种子与细沙按照1：3的比例充分混拌均匀后，放入坑内。中央放置高秸秆通气，并用细沙覆盖，保持坑湿润。需要注意的是，种子与细砂混拌时，沙的湿度以手握之成团，落地即散，指间不滴水为度。

3.起垄作畦。春季做成长10m、宽1m、高0.1m的高垄，垄间距0.5m，然后耙平待播。

4.育苗。翌年4月初，取出种子，筛去湿沙，按行距15em，播人深3~ 5em的沟内，覆土2.5 ~3.0cm，稍加踩压后插拱条、建拱棚。待苗高3em时，昼敞夜覆，逐渐撤掉拱棚，及时除草浇水。秋后或翌年春，移栽到大田。

（二）根状茎繁殖

1.根状茎的选择。选择2-3年生健壮、无病虫害的植株，早春挖出根状茎截取7-10cm长小段（含根芽2-3个）。再用草木灰处理伤口，稍干后，立即栽种。

2.移栽。春栽在4月上旬进行。畦面整好后，按照行距20em开深8~10cm的横沟，将种根芽眼向上，顺垄沟摆放，每隔30cm平放一段，接着覆盖细肥土，踩压紧实即可，浇灌定根水，移栽一周后，再浇水一次。

3.移栽密度。黄精栽植密度以每667m20.3万~0.5万株为宜，若地力较差可采用高密度，即每667m70.5万株左右；若土壤肥沃以每667m20.4万株为宜。

三、田间管理

（一）除草与松土

除草与松土前期应经常中耕、除草，每次宜浅锄，以免伤根，促使植株生长健壮。必要时可顺行培土，后期拔草即可。若遇干旱或较向阳干旱地方需要及时浇水，有条件时每667m2可施饼肥50 ~ 80kg，分两次施肥；以后每年每667m2施圈肥1000 ~ 1500kg。

（二）追肥与灌水

结合中耕除草，当苗高10-15em时追肥1次，每667m2施三元复合肥30kg。立冬前施优质农家肥1000 ~ 1200kg、过磷酸钙25kg，混合均匀后沟施，以加速根的形成与生长。黄精喜湿怕旱，要经常保持田间的湿润状态。遇干旱，及时浇水；雨季，及时排涝。

（三）摘蕾

黄精的花果期持续时间较长，要在花蕾形成前及时将花芽摘除，以免消耗养分，提高产量。

四、病虫害防治

叶斑病

病原为半知菌，多于6月或7月发生。发病时，叶部产生褐色圆斑，边缘紫红色。防治方法：发病初期，用65%代森锌可湿性粉剂500 ~600倍液，或1：1：100波尔多液，每隔5~7天喷施1次，连续喷2~3次。

黑斑病

病原为半知菌，危害叶片。发病初期，叶片从叶尖出现不规则黄褐色斑，病健部交界处有紫红色边缘，以后病斑向下蔓延，雨季则更严重，病部叶片枯黄。防治方法：收获时清洁园地，消灭病残体；发病前及发病初期，用1：1：100倍波尔多液，或50%退菌特1000倍液，每7~10天喷施1次，连使用5~6次。

蛴螬、地老虎

蛴螬和地老虎为黄精主要虫害。蛴螬以幼虫为害，咬断幼苗或咀食苗根，造成断苗或根部空洞；地老虎为害幼苗及根状茎。防治方法：用75%辛硫磷乳油按种子量的0.1%拌种；田间发生期，用90%敌百虫1000倍液浇灌；用黑光灯或毒饵诱杀成虫；施用充分腐熟的粪肥，最好用高温堆肥。

五、采收与加工

黄精种植两年就可收获，但以种植3年收获为好，因多生长1年产量可增长50%~60%。9~10月采收，挖起根茎，去掉茎秆，除留种的根茎外，其余洗净泥沙，削去须根和烂疤，蒸到透心后，边晒（烘）边揉至全干即成。黄精根茎折干率20%-22%。种植两年采收的，一般每667m2可产干根茎200kg，种植3年采收的，一般每667m2可产干根茎300kg。合格品：味甜不苦，无白心，无须根，无霉变，无虫蛀。佳品：块大，肥润，色黄，断面半透明。

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