山稔子种植(具有“老革命”资历的山稔子,营养价值极高,怎么没有人开发?)
小时候在湘西生活,嘴馋,没有零食。一到开春,就呼朋引伴,上山采摘乌饭子,一把一把往嘴里塞,甜,酸,涩,吃得舌头乌黑,特别有意思。
来到广东后,发现有一种野生果实跟乌饭子特别相似,当地人叫它山稔子。它个头大,浑圆型,表皮有一层浅毛。每年七八月是成熟季节,满山遍野,味道比乌饭子甜,没有涩味。许多老乡摘回来,又蒸又晒,加冰糖泡酒。据说,这种酒滋补肝肾,对体质虚弱和免疫功能偏低的人都有调理作用,营养价值非常高。坚持喝山稔子酒,筋骨强壮,很少生病。可惜,这么好的东西,除了泡酒,应该还可以做成糕点、饮料和其他食品,却很少有人大面积种植和深加工,水果市场也没有卖,可惜了。
昨天跟一个朋友聊天,听他讲红色故事,才知道山稔子在革命战争时期,曾帮助红军度过最艰难的岁月,坚持武装斗争,赢得了反“围剿”的胜利。
1928年,彭湃率领指挥红二、四师余部和海陆丰一带的农民武装上山,与国民党开展艰苦卓绝的斗争。没有枪支弹药,他们削竹子当武器。没有粮食供给,他们用野菜野果充饥。艰苦的条件让很多战士患上了疟疾,彭湃经常用乐观的精神鼓舞大家。
有一次,他派人出去找吃的,回来的时候都一无所获。一个战士带回来一捅山多尼(客家话:山稔子),要大家垫垫肚子。彭湃一边吃一边风趣地说:“嗯,味道挺好,简直就是一等一的山珍。今天请大家共赴山珍宴,不能光顾着吃呀。”他沉思一下,即兴创作一首山歌:“山多尼,红又甜,革命战士最喜欢。今天尝遍荒山果,明朝迎来幸福天!”大家听完齐声叫好。
彭湃接着说:“多尼诗不算好诗,但多尼果是好野果,它的学名叫山稔,耐旱耐晒,种在哪里都适应,生命力极强。我们要有山稔精神,吃得苦,耐得劳,始终保持旺盛斗志和革命乐观主义精神,坚持斗争,打击敌人,扭转被动局面,争取新的胜利!”
“红米饭,南瓜汤,挖野菜,也当粮……”这首红军歌谣流传到现在,听起来仍然令人倍受鼓舞。
我明白了,在红军的干粮菜谱里,不光有红米、南瓜、野菜,还有野果——山稔子。它长在山坡上,灌木丛中,不争春,不扬名,默默无闻,是最低调的“老革命”。
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