板栗番薯种植方法(番薯大家都吃过，但板栗番薯你吃过吗？它是惠州这农村的全村希望)

不知不觉，入冬已经很久了

走在冷风中，惠东人都开启了“振动”模式

但俗话说得好呀，南方冬天有三宝

火锅、番薯、暖手宝

在双手冰冷的冬夜，只要握上个暖呼呼的番薯

立刻就不抖了，爽哉爽哉

那么在惠东，哪里的番薯才更美味呢？

在到水口村之前，小9也分不清楚

但在品尝过水口村的板栗番薯之后

答案显而易见了

水口村的番薯种植历史

说起水口村

它位于惠东白花镇的西北部

在这里，“番薯”可是全村的希望

为何这般说？

往下看你就会明白了

水口村位于西枝江和白花交汇处，呈半岛地形，是个低洼地段，由此时常会遭受水灾。与此同时，在常年的河流冲积下，这里也形成了良好的沙质土壤，这正是为什么水口村种植出来的番薯品质更高的重要原因。

据了解，水口村种植番薯的历史悠久，其中还有段小故事。

早在生产队时期，夏季暴雨多发，水稻几乎所剩无几，幸好当时水口村有番薯作储备。据说，村民们早上将番薯制作成番薯丝，中午吃常规的蒸番薯，晚饭则将米与番薯相结合成番薯饭。因此，便有了‘顿顿是番薯’的经历。

有了这个经历，村民们就总结出规律：在暴雨多发季节后才开始种植番薯，以作来年的储备。而水口村的特产——板栗番薯的种植周期为120天，这样锄出来的番薯才是最香甜的。

遭遇灾害的水口村

只是，好事总得多磨

水口村的番薯种植之路走得并不平坦

你们还记得8.30洪灾和山竹台风的袭击吗？

当时的白花可谓是一片水汪汪

可想而知，前后遭受两次严重水浸的水口村

它的农业生产必定也受到了重大损害

▲当时受损严重的农田

积极组织灾后复产

面对自然灾害，白花镇水口村的干部群众并没有干等着，而是选择主动作为，想方设法进行灾后复产工作，努力保住“财产”。

洪水退后，镇委、镇政府领导和驻村工作组（县人大）高度重视，第一时间深入到基层，来到水口村检查灾情并听取村委对灾情的汇报。

县驻村工作组高度重视，经多方联系后及时从外县调拨了100多亩的番薯秧苗，解决了村民的后顾之忧。镇委更是及时调拨了肥料10吨，为灾后的水口村番薯大丰收打下了良好基础。

有了番薯秧苗，村民们便动员起来积极进行灾后复产，各种翻土、种苗、施肥。彼时，已是水口村在这一年中的第三次番薯种植了。

虽然水口村遭受了大灾，但经过大家的共同努力，村民的损失已经降到了最低，甚至部分群众的种植面积扩大、收入有所增加。2019年，水口村将成立番薯种植户的农业合作社，从种植面积、产量、产品质量、包装等方面进行提升，力争把水口番薯这个品牌做大。

目前，白花镇已在水口高埠这一片做水田连片改造，要把这附近800多亩，打造成一个番薯种植基地。这也是结合了精准扶贫战略，走“产业扶贫”之路，让有劳动能力的群众脱贫后，有稳定的收入，不再返贫。

同时，也是根据乡村振兴的发展战略要求，走乡村产业振兴之路，让乡村振兴不仅仅是村容村貌的变新，而是打造“一村一品”，让农村有稳定的产业，让农民有稳定的收入，这样农民才能在农村安居乐业。

喜迎番薯量产

经过多方努力

抢救成功的板栗番薯终于迎来丰收了！

现在的水口村

入眼之处便是绿油油的一片

村民拿着锄头在地里挖番薯

或是三俩成群将番薯装框

面对丰收，村民们也是万分喜悦

或许细心的朋友已经看出来

水口村的番薯体型偏细长，与常规番薯稍有不同

经小9了解后

才知道这正是板栗薯的特征

板栗红薯，被誉为红薯界的“黑马”。因为其口感粉糯，像极了板栗，所以才有了此名。

从外观上，其实也能分辨出它与普通红薯的差别：修长的身材，皮薄光亮，呈现出一种粉嫩的光泽感。掰开来，内里澄黄，还能闻到一股细腻的甜香。

关于味道

小9已经迫不及待地替大家品尝过了

水口村的板栗番薯口感极其粉糯

甜到流油啊

喷香的番薯气味

简直是冬日里的一抹慰藉

这个冬天，让水口村的番薯温暖你！