黄连为毛茛科多年生草本植物，以干燥根茎入药，药材名黄连，也称“味连”。黄连是常用重要中药，在我国有悠久的入药历史，两千年前的《神农本草经》将其列为上品。黄连味苦，性寒；具有清热燥湿、泻火解毒等功效；主治温病热盛心烦、菌痢、肠炎腹泻、流行性脑膜炎、湿热黄疸、中耳炎、疔疮肿毒、目赤肿毒、口舌生疮及发热等症。根茎中主要成分为多种原小檗碱型季铵生物碱，包括小檗碱、黄连碱、表小檗碱、巴马汀及药根碱等。除黄连外，还有同属植物三角叶黄连、云南黄连，分别称为“雅连”和“云连”。

云连产于云南德钦、福贡、贡山、泸水、腾冲、维西、西藏察隅等地。近年来，对黄连的研究主要集中于黄连的引种栽培技术及各种栽培措施对黄连种苗生长和产量的影响，N、P、K等营养元素对黄连植株生长、小檗碱含量的影响，黄连的组织培养等方面。

一、植物形态特征和生长习性

（一）形态特征

黄连是多年生草本，株高20～50cm。根状茎多分枝，形如鸡爪，节多而密，生有极多须根，外皮黄褐色。叶均基生，叶片坚纸质，3全裂，中央裂片卵状菱形，羽状浅裂，侧生裂片不等2浅裂。花葶1～2顶生；聚伞花序，每个花序3～8朵花，花小，萼片5，黄绿色；雄蕊约20；心皮8～12。果绿色，后变成紫绿色，成熟时顶端孔裂，种子多数。花期2～3月，果期3～5月。

（二）生长习性

1．对环境条件的要求

黄连生长于高寒山地阴湿处，于海拔1200～1400m分布最广，自然植被为温带常绿阔叶林或针、阔混交林。土壤多为富含腐殖质的黄壤、山地红壤、棕壤或暗棕壤。黄连为阴生植物，怕强光，要求弱光和散射光照。喜冷凉，不耐干热，在高温的7～8月，白天植株多呈休眠状态，但早春如遇寒潮，易冻坏花和嫩叶，影响产量。黄连喜湿润，忌干旱，要求有较大的土壤湿度和空气湿度，但水分过多，易引起病害。黄连生长的荫蔽度，在高海拔地区宜小，低海拔地区宜大；初栽时宜大，成活后宜小。

2．生长发育习性

黄连为多年生常绿草本植物。自然成熟的种子播种后，第二年出苗，实生苗四年开花结实，以后每年开花结实。黄连幼苗生长缓慢，从出苗到长出1～2片真叶，需1～2个月，生长一年后多数有3～5片真叶，株高3～5 cm左右，一年生黄连根茎尚未膨大，须根少；二年生黄连，多为4～5片真叶以上，株高6cm左右，根茎开始膨大，芽苞较大；3～4年生黄连叶片数目增多，叶片面积也加大，光合积累增多；四年生以上黄连开花结实。

每年1月抽芽，2～3月开花，3～5月为果期。每年3～7月地上部生长发育最旺盛，地下根茎生长相对缓慢，8月后根茎生长速度加快，9月时次年待要生长的混合芽或叶芽开始形成，11月芽苞长大。在一年生幼苗生长后期，叶丛中形成次年待要萌发生长的叶芽。越冬后从叶芽中抽出新叶，老叶枯萎。秋季地下根茎膨大，地上叶丛中又形成新的芽，再越冬后新老叶再次更新，秋季地下根茎又膨大。以后各年新旧叶片不断更新，根茎不断膨大，当叶丛中形成双芽后次年根茎形成分枝，依此下去，根茎可形成6～7个分枝，即“鸡爪”。

3．种胚的后熟特性

黄连种子有胚后熟和休眠的特性。刚采收的种子，在当地自然气温下的湿种子，需经过9～10个月才能完成胚的后熟过程，自然高温5～6个月，使种子裂口，再经自然低温3～4个月，种子才能正常发芽。

4．药用器官形成和发育

黄连主要的药用部分是根状茎。初生根茎也逐渐长大为一疙瘩状，称为“蜂头”。于第二、三年移栽后，在“蜂头”的顶端继续分化出叶芽，发新叶，并在生长点分化出混合芽，年年依此规律，一节一节向上成丛生长，并形成明显的结节。

二、选地整地

（一）育苗地

选择土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水力强、通透性能良好的油竹杂木林地，土壤以微酸性至中性，地势以早晚有斜光照射不超过30°的缓坡地为宜；忌连作。播种前砍除竹、木、杂草和枯枝落叶烧灰作肥；翻耕20cm，耙细。若选择熟地，结合翻耕亩施厩肥及土杂肥4000～6000kg，耙细，然后按1～1.5m宽作高畦。

（二）移栽田

选地与育苗相同，整地可分下述三种情况：

1．生荒栽连

砍山，即于栽种当年2～3月或上年9～10月，把树木杂草全部砍、铲干净，竹、木材可作棚材。选晴天将表土7～10cm的腐殖质土挖起，用土块拌和落叶、杂草等点火焚烧，保持暗火烟熏，见明火即加土。经数日，火灭土凉后翻堆。如腐殖质层厚，只将地表腐殖土挖松，不必熏土，即所谓“本土栽连”。翻地，以深至不动底土层为限；作畦，一般宽以桩距减畦沟宽为准，并以横桩位于畦的中间为宜；畦沟宽通常不少于33cm，深15cm左右。每畦两端需开横沟，以便排水；铺土，即把熏好的土或腐殖土铺在畦上，厚15～20cm。栽种前把熏土耙细，拣净草根、石块等；畦面呈弓形。

2．林间栽连

选地与育苗相同，整地与生荒地栽连相同，可因地制宜作畦和选用铺熏土、腐殖质土或原土。

3．熟地栽连

整地前亩施厩肥或堆肥4000～6000kg，深翻20cm耙细作畦。其方法与生荒地栽连相同。

三、繁殖方法

（一）播种育苗

1．搭棚

夏播，一般于秋季搭棚；秋播，则于整地后搭棚。育苗2年可搭高60～70cm的矮棚，棚材多选用灌木、竹子等。覆盖物不宜过密，1畦1棚。

2．播种

10月或11月播种。亩播种子2.5～3kg。播种前用细腐殖质土20～30倍与种子拌匀，按量撒播畦面，播后稍压，覆盖细土。冬季干旱地区，播后盖一层落草，以保持土壤湿润。次春解冻后，揭去盖草，以利出苗。较少采用夏播。

（二）移栽

选用坚实耐久材料搭棚，以前多用木材、竹子，现许多产区改用水泥桩作棚桩。播种出苗后第二年春季便可移栽。选阴天或晴天栽种，忌雨天栽种。取生长健壮、具4～5个叶片的连苗，在整好的畦面上，一般行株距均为10cm，每亩栽苗5.5万～6万株。栽苗不宜过浅，一般适龄苗应使叶片以下部分入土。

四、田间管理

1．补苗

黄连移栽后的幼苗阶段，由于受多种因素的影响，常有不同程度的幼苗死亡，造成缺苗。因此栽后前3年，应及时补苗。一般补苗两次，第一次在当年秋季，第二次在次年雪化后未发新叶前。

2．除草松土

栽种当年和次年，应及时除草松表土，每年除草4或5次；移栽3～4年的黄连，每年除草3～4次，第五年1次，第三至五年除草时应结合松土。

3．追肥培土

栽后2或3日用稀薄猪粪水或腐熟菜饼水灌苗，也可用细碎堆肥或厩肥每亩1000kg左右撒施。

4．摘除花

除留种植株外，从移栽后第二年起，均应及时摘除花。

5．荫棚管理

栽后当年郁蔽度为80% ～85 %。从第二年开始，郁蔽度逐年减少，第四年减至40%～50%。第五年采收种子后拆去棚盖，增加光照。林间栽连栽后第一和二年郁蔽度较大，从第三年起应注意疏枝，郁蔽度要保持在50%左右。每年冬、春应铲断根茎周围深20～30cm内的树根。雅连，每年霜降时，上冬土后应将棚架（顺杆和横杆）及其上面的盖材一齐放下，依次有序地平铺地面，把植株盖住。春季雪化解冻后，及时复架；其方法和要求同搭棚。

五、病虫害防治

1．白粉病

俗称冬瓜病。5月下旬始发，6～7月盛发，8月以后为害较轻。为害严重时，使叶片焦枯死亡。防治方法：调节郁蔽度，适当增加光照，减少湿度；发病初期用庆丰霉素80万单位或70%甲基托布津可湿性粉剂1000～1500倍液或波美0.2～0.3度石硫合剂防治。

2．炭疽病

5月始发，5月中旬至6月上旬盛发，危害叶片。后期病斑中间脱落、穿孔，病斑合并，使全叶枯死。防治方法：实行轮作；选阔叶林带栽种；一年生苗发病初期用1∶1∶100～150的波尔多液或65%的代森锌可湿性粉剂300～400倍液加0.2%洗衣粉防治。

3．白绢病

危害黄连根茎，造成根和根茎腐烂，全株死亡。6月初始发，6月下旬至7月中旬盛发，地下茎长出白色绢丝状的菌丝和菌核。防治方法：实行与玉米轮作5年以上的轮作制；发现病株，立即拔除烧毁，并用石灰粉封穴及穴周围土壤；用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液浇淋。

4．蛞蝓

3～11月发生，为害叶片及叶柄，严重时全部吃光，且不发新叶。可在清晨撒石灰粉防治或用毒饵诱杀。

六、留种技术

1．种子采收

栽移第四年所结种子数量大（每亩可产10kg左右），子粒充实饱满，发芽率高，最适合留种。立夏前后，当果实变成紫绿色并出现裂痕时，选晴天采收。

2．种子贮藏

采后的果实经2～3d全部开裂，即抖出种子，并摊放室内湿润处，厚约1 cm，每日翻动1次，以防发热霉变，一般可保存半个月左右。若需贮藏时间较长，可于室外树下湿度适宜处挖穴，或选条件适宜的岩洞，将种子与3～5倍的细沙或沙质腐殖土（含水量25%～30%）拌匀，放入摊开，厚1～2cm，上面再覆盖一层湿沙或腐殖质土，封好洞口，并稍留缝隙通气，定期检查，湿度不够时应淋水。

七、采收与加工

1．采收

一般移栽后5年采收。选晴天挖起全株，抖去泥土后，剪去须根及叶柄，运回加工；也可抖去泥土后，全株运回，再加工。

2．加工

鲜黄连不能用水洗，一般采用炕干或烘干，烘到一折就断时，趁热放到竹制槽笼里来回冲撞，撞掉所附泥土、须根及残余叶柄，即为成品。通常亩产干货75 kg左右。

结语

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