诺丽果的种植技术(云南省西双版纳州景洪市诺丽栽培技术 诺丽适合种植区域要求)

云南省西双版纳州景洪市诺丽栽培技术 诺丽适合种植区域要求

诺丽（ Morinda citrifolia ）属茜草科（Rubiaceae）巴戟天属（ Morinda ）植物，又名海巴戟、海滨木巴戟、海巴戟天、橘叶巴戟等，是一种有独特经济价值 的 热 带 植 物 。 目 前 诺 丽 公 认 的 有 两 个 种 ，M. citrifolia var. citrifolia 和 M. citrifolia var. bracteata ，另有一个栽培变种， M. citrifolia cultivar Potteri。其中以 M. citrifolia var. citrifolia 最常见也最具保健价值和经济价值 。诺丽适生性强，能耐旱和高盐，但不耐寒；可以在贫瘠的酸性或碱性土壤，干旱或靠近海岸线的低湿地生长，为太平洋岛屿森林或热带雨林的重要林下树种。

诺丽果实膳食纤维含量丰富，相比其他水果，诺丽果中含有人体所需的 17 种氨基酸，蛋白质含量 很 高 ，约 占 干 物 质 的 11% ；钾 含 量 30～250 mg/kg；维生素 C 含量 24～258 mg/100 g。诺丽的根、树皮、叶、花、果实和种子均有应用价值，民俗食用和药用有较长时间的记载，太平洋群岛上的波利尼西亚人将其作为最主要的药用植物来治疗疾病已有 2 000 多年的历史，在治疗疼痛、炎症、烧伤和其他皮肤疾病、肠道寄生虫、恶心、食物中毒、发烧、感染、创伤、腹泻、便秘、痛经、昆虫和动物咬伤等有显著效果 。

诺丽为典型的热带植物，分布地区较狭窄，国外主要在南太平洋诸岛屿，美国夏威夷、东南亚、印度以及加勒比海地区、中美洲等国及地区有分布和种植。在我国，海南岛、西沙群岛、台湾岛有自然分布，云南的西双版纳和元江地区已引种栽培成功，目前以海南种植较多，面积正逐步扩大，规模渐起。国内关于诺丽果实功能成分的研究已有不少报道，但有关诺丽生产栽培技术较为深入系统研究的报道欠缺，为此，笔者在多年试验研究结果和实践操作的基础上，根据其农艺性状和引种表现，总结提出一套较为完整的诺丽栽培技术措施，现报道如下，以为更多的种植者了解和掌握诺丽生产栽培技术提供参考。

1 材料和方法

试验地位于云南省西双版纳州景洪市，地理坐标为东经 101°47′、北纬 22°00′，年均气温21.9℃，最热月为 5 月，月均温 27.8℃；最冷月为 1月，月均温 16.9℃；极端最高气温 40℃；全年降雨量 为 1 100 mm，降 雨 集 中 在 5-10 月 份 ，蒸 发 量1 430 mm；年 相 对 湿 度 80% ，年 均 日 照 时 数1 991.92 h，全年无霜；海拔 560 m，土壤 pH 4.5 左右，土层厚，缓坡。

选用 M. citrifolia var. citrifolia 种植，种植时间2006 年，试验时间 2007-2016 年，先后开展了种苗繁殖、肥水管理、采收技术、病虫害防控及寒害植株复壮等试验研究，通过对试验观测结果分析，并结合实践操作，系统归纳总结诺丽栽培技术。

2 结果与分析

2.1 植物学特征与农艺性状

诺丽为常绿灌木至小乔木，雌雄同株；树干通直，高 3～6 m，树冠伞形或圆锥形；主干树皮光滑，浅褐色；嫩茎中空，四棱形；叶交互对生；头状花序，1 个花序可连续开放 45～100 朵白色小花；聚花果，果实长卵形或球形，成熟时果皮白色或奶白色；种子小，有气囊，种壳红棕色，厚而硬。西双版纳种植的诺丽一年四季均可开花，当年结果。7-8 月植株生长最快，12 月至次年 1 月生长缓慢。进入 12 月，随着气温的降低，植株下部的叶片开始脱落 。

定植 3 个月后，一级分枝从主干上横向抽出，为主要的结果枝。每株每年平均分枝数为 14 枝，最多 18 枝，最少 10 枝；在定植后 7～8 个月，二级分枝由一级分枝叶腋呈 45°抽生，每株每年平均分枝数为 6 枝，最多 8 枝，最少 4 枝 。4-6 月为盛花期，整个花序开花时间从初花至尾花开放持续时间平均 40 d 左右；7-9 月为盛果期，从开花至果实成熟约 120 d。种植当年单株可挂果 40～60 个，单果重 60～80 g，种植 4 年后，诺丽进入稳产盛产期，单株可挂果 110～160 个，单果重 80～85 g；单果平均含有种子 130～280 粒 。冬季若遇 10℃以下低温，花蕾不开放，有落果现象。

2.2 种植区划与园地选择

诺丽易受寒害影响，种植地选择至关重要。其适宜种植区的气候环境应选择降水量在 600～1 500 mm，年日照时数 1 900～2 200 h，年均温不低于 20～28℃，最冷月均温不低于 13℃，绝对最低温在 5℃以上，海拔 300～600 m（一般不超过700 m）。

种植园地宜选择交通方便，灌溉水源充足，地形开阔，没有重金属污染的微酸或微碱性砂壤土或壤土，土层厚度大于 40 cm，地下水位 1 m 以下，排水条件良好，坡度在 15°以下的低山丘陵、台地或平地。

2.3 种苗繁殖

有性繁殖和无性繁殖是诺丽种苗繁殖常用的方法，有性繁殖苗期较长，苗相不整齐，从播种催芽至移栽营养袋壮苗需 150 d 才能出圃定植；而无性繁殖苗期短，苗相整齐，从插穗扦插至营养袋壮苗仅 60 d 即可出圃定植，能有效缩短种苗出圃时间，降低生产成本。

2.3.1 有性繁殖

在 6-7 月诺丽果实成熟时即采即播，25～30 d发芽，出苗率最高（90%）。若是贮藏 6 个月后的种子播种，发芽时间推迟 45～60 d，发芽率明显降低，仅有 50%。

诺丽种子种壳革质，厚而硬，胚芽不发达，直接播种发芽时间长，为此播种前要作适当处理。可先将种子放入纱布袋内再加入适量粗沙反复搓揉，至种壳糙手为止，然后用 1∶0.5∶100 波尔多液或 0.05%的多菌灵浸泡杀菌 5 min，撒播在催芽床上，盖上 1 cm 厚的粗河沙，浇透水。种子用量1 500 粒/m 2 左右，待苗高 5 cm，抽出 3～4 对子叶后，即可移栽到育苗袋中。

育 苗 袋 规 格 为 长 × 宽 =15 cm × 28 cm 或18 cm×20 cm，营养土要用园土混入腐熟的有机肥，比例为园土∶钙镁磷∶有机肥＝8∶1∶1。将营养土充分混合均匀，装入育苗袋。幼苗移栽时间以小雨阴天移栽最好，晴天应在下午 5 时以后移栽，150 d 后出圃定植。

2.3.2 无性繁殖

3-5 月，结合修枝整形，选用绿色、半木栓化或褐色已木栓化、健壮的直生枝作为插穗，插穗长 15～20 cm，有 2～3 个饱满的芽点，上端剪为平口，下端离节间 2 cm 处剪为斜口。扦插时，将插穗在波尔多液 300 倍液中浸泡 10 min 后取出晾干，速蘸萘乙酸 2 000 mg/L 液，45°斜插于基质中，扦插深度以埋至斜口上方第一个节间处为宜。30 d 后，平均生根率为 72 %，最高生根率达90 %以上。待插条根长 2～3 cm，有 1～2 对新叶抽出时，将其移至育苗袋中培育 30 d，当新叶抽发 3～4 对时可出圃定植。

2.4 建园及定植

根据拟建园地的规模、地形、地势分成若干小区，平缓地小区面积宜 2～3 hm 2 ，丘陵山地小区面积 1～2 hm 2 ，设立好相应的排灌和道路系统。山地建园要沿等高线种植，挖出台地，台地宽 2～3 m，向内倾斜。平地建园采用方形种植，株行距2.5 m×3 m；坡地梯田采用等边三角形种植，株行距 2.5 m×3 m 或 3 m×4 m。

种植穴挖于台地中间，规格为面宽×穴深×底宽=0.6 m×0.5 m×0.5 m。开挖时间为冬前 10月至来年春季 2 月。植穴挖出的土壤要暴晒 20～30 d 后再回填，回填土与基肥混合均匀，回土高出地面 15 cm 左右。

定植时间，有灌溉条件的园地可在开春后定植，无灌溉条件的宜在 5-6 月雨季到来时定植。定植时要剥去袋苗的塑料袋，轻拿轻放，避免营养土松散，损伤根系。幼苗放入穴中，保持苗木直立，压实周围穴土，袋苗营养土面与台面高度一致，浇足定根水。定植 30 d 后调查成活率，对缺株、死株要及时补换，以确保园内植株生长一致，利于管理。

2.5 水肥管理

2.5.1 灌溉

诺丽适宜在降雨量 500～2 000 mm 的干热或湿热地区栽培。就西双版纳而言，雨旱两季明显，雨季主要集中在 5-10 月，旱季温度高或干旱，采用适当形式的灌溉有利于提高产量。在旱季使用滴灌，对幼龄树还可起到抗旱保苗的作用；对成龄树，则有助于增加鲜果产量，提高果实品质。灌溉时间依据土壤持水量而定，一般在傍晚后进行，此时气温相对低，蒸发量小，利于根系有效地吸收水分。

2.5.2 施肥

苗期施肥用量为尿素 75 kg/hm 2 ，兑 1∶1 000 倍水肥液浇湿，也可施氮磷钾复合肥 150 kg/hm 2 ；出圃前 1～2 个月停止施肥。开花期和幼果发育期（3-5 月）减少氮肥用量，以钾肥为主，钙镁肥酌情施用，每株施硫酸钾型复合肥 100～200 g 或普钙300 g+硫酸钾型复合肥 200 g 复配。采果后（11-12 月）施 复 合 肥（N-P 5 O 2 -K 2 O=18-18-18）200～300 g/株，及时补充树体养分，养树过冬。

2.6 树体管理

诺 丽 生 长 快 ，1 年 生 植 株 平 均 株 高 75～80 cm，冠幅 120～130 cm，分枝 10～12 枝。整形修剪时注意培养树体成圆冠形。诺丽植株四季开花结果，果量大，对 1 龄植株要进行疏果，有利于增强树势，减少过多花果对树体营养的消耗。

研究表明，疏果处理后其平均株高、茎粗、冠幅、分枝可分别增加 5.4%、4.6%、3.2%、6.6%，平均花蕾数和果实产量增幅 9.24%、22.96% 。对 3 龄生树，以轻剪为主，修除老枝和病虫枝；4～5 龄生树，要回缩修剪结果枝条，以增加结果；6 龄生树，选择 2～4 个健壮枝条进行回缩修剪，同一株树逐年轮换修剪分枝。

2.7 病虫害防治

诺丽在西双版纳种植虽然表现出较好的适应性，但高温、潮湿的气候条件也为病原菌和害虫的致病创造了条件，病虫高发，尤对叶片和果实危害严重。调查结果显示，主要病害有诺丽叶斑轮纹病、炭疽病 、煤烟病等，主要害虫有斜纹夜蛾、大洋臀纹粉蚧、蚜虫等 ，发病高峰期可导致叶片出现穿孔，枯黄、脱落，果皮病斑凹陷、坏死 ，落 果 ，不 及 时 防 控 将 影 响 植 株 生 长 及 果 实品质。

2.7.1 农业防治

建园和栽培管理过程中要综合运用行间间作技术，创建立体生态系统，尽量保持园地的生物多样化和生态平衡，以减少病虫害发生。同时，加强肥水管理，增施有机肥，营建良好的土壤结构，提高植株抗病虫能力；及时剪除下垂枝、过密枝及细弱枝，对病虫枝、叶、果，集中进行无害化处理，冬季清园，降低病虫传染源。

2.7.2 物理防治

利用黄板、诱虫灯诱杀蚜虫、蛾类害虫；人工捕杀或树干涂白预防二疣犀甲、天牛等害虫。对斜纹夜蛾可采用太阳能频振式杀虫灯防控，诺丽被害株减退率 60.71%，虫口减退率 63.88%，平均防效 62.30%，能显著提高果实产量。

2.7.3 化学防治

严格遵照化学防治原则，尽早发现，及时进行局部控制，在最小范围将病虫害控制。发生初期用药：炭疽病，喷雾 50%的多菌灵可湿性粉剂和75%百菌清可湿性粉剂 500 倍液；叶斑轮纹病，喷雾 80%戊唑醇 4 000 倍液、80%代森锰锌 800 倍液；煤烟病，可用 0.5∶1∶100（硫酸铜∶石灰粉∶水）波尔多液喷雾，或用 70%甲基托布津可湿性粉剂600～1 000 倍液喷雾；斜纹夜蛾，喷雾 0.5 甲维盐微 乳 剂 1 500～2 000 倍 液 ，甲 维 盐 乳 油 3 000～4 000 倍液；大洋臀纹粉蚧，喷雾 1.8%阿维菌素、吡虫啉可湿性粉剂 800～1 000 倍液；蚜虫，喷雾苦参素杀虫剂、复合楝素杀虫剂 1 000 倍液；每7～10 d 喷药一次，连喷 2～3 次，不同药剂交替使用。采收前 1 个月停止用药。

2.8 果实采收

诺丽果是一种有呼吸高峰的果实，采摘后呼吸 量 急 剧 增 加 ，易 变 软 ，应 在 其 生 理 成 熟 时 采收。未成熟的诺丽果实呈绿色或黄绿色，采收过早 ，易 造 成 果 实 大 小 和 重 量 达 不 到 标 准 ，品 质差。当诺丽果实 2/3 以上果皮颜色变为乳白色即视为成熟，此时果实较坚硬，采摘或搬运不易损伤，最适采收。

2.8.1 采收技术

通常 8-11 月是果实成熟期，但因诺丽边开花边结果，果实成熟不一致，在同一株树上常有熟果、青果和幼果，故应适时采收。采果时，可用手或采果剪进行采摘，应轻摘轻放，避免碰撞挤压和机械损伤，保证果实品质。

2.8.2 采后处理

采收下来的诺丽果需挑除病果、过熟果，剔除混入原料果内的果梗、枝叶和其它杂质，然后用清水浸泡、冲洗果皮，再摊晾，待果实表皮水分晾干即可加工，或放入 3～5℃的冷库中贮藏保存，贮藏时间 5～10 d 为宜。

2.9 寒害预防及复壮

2.9.1 寒害表现

热量和海拔条件是诺丽分布生存的限制因素，也是在云南宜植地选择的主要依据。诺丽在10℃以上正常生长，15℃生长加速，20～25℃生长最快。短暂的低温 6～8℃尚不致引起诺丽实质性损害，但若温度低至 5℃并持续 10～12 h，叶片会出现褐色斑块或蜷缩，以后叶片萎黄，干枯脱落；绿色的嫩枝出现黑褐色斑块，干枯；花蕾呈褐色，萎焉脱落；果柄和果皮表面呈现褐色斑点，斑点处下陷，最后全果皱缩干枯。诺丽寒害分级标准见表 1 。

表 1 诺丽寒害分级标准

2.9.2 寒害预防

诺丽寒害发生在冬末早春。受冻较轻时，落叶落果；严重时，植株干枯死亡，给生产带来不同程度的损失。可利用树干涂白，反射太阳光直射，降低树干表面温度；或在田间地旁点火熏烟来预防寒害，熏烟点间距 30～50 m。

2.9.3 寒害复壮

为减轻寒害造成的损失，对遭受寒害的诺丽植株要作适当的复壮处理，以促使恢复树势，保证植株正常生长。处理时间应选在 2 月气温回升时进行。

对 1～2 级寒害树，虽出现叶片变色、萎焉或宿存，但这部分植株的生理机能尚未受到破坏，可轻度修去干枯的枝条，待新叶抽发时追施有机肥或化肥，施肥量比增加 20%左右。处理后的植株树势恢复快，能正常结果，不影响来年的鲜果产量。

对 3～4 级寒害树，因 50%～80%枝条寒害枯死，植株生理机能受到严重破坏，应剪去枯枝，保留主干，待新叶抽生时追施有机肥与化肥（肥料量增加 30%左右），以使植株逐渐恢复。经复壮处理能达到正常结果，挽回较多的产量损失，但由于该级寒害植株受损较重，处理后的树势恢复相对较慢，来年的鲜果产量将减少 20%～30%。