西红柿种子该怎样贮藏_贮藏西红柿种子
②气调贮藏:当温度较高或需长期贮藏时,特别是对于高质量果实,宜采用气调贮藏。
番茄气调垛的容量多为750-1000公斤,也可达2000公斤。由于番茄自然完熟速度很快,因此最好用快速降氧法。采用薄膜封闭番茄,垛内温度很高,易染病。须设法降低温度,可用无水氯化钙或硅胶作吸湿剂,用防腐剂抑制病菌活动,目前较为普遍应用的是氯气,每2-3天施用一次,每次用量约为垛内空气体积的0.2%,但氯气有毒,使用不方便,过量时产生药害。北京等地试用0.5%的过氧乙酸,置盘中放在垛内,成效与氯气相仿。上海用漂白粉代替氯气,在 1000公斤的帐内每月施用0.5公斤,有用期约10天。
番茄气调贮藏时期,一般为1.5-2个月,不必太长。这样即能"以旺补淡",又能得到较好的品质,损耗也小。贮期小于45天,贮藏中不必开帐检查,入贮时对果实须经严格挑选。
③亚硫酸、石灰水溶液浸泡贮藏:将6%亚硫酸配成0.3%的水溶液,再用饱和石灰水的澄清液调至PH4.5.5,将全红番茄浸至该液中,用清洁木板等物压住果实,防止露出液面,使浸泡液高出果实2-3厘米,然后密封容器,置于低温处。据大同市蔬菜公司等单位试用此法贮存113天,好果率达95%以上,果实硬度与鲜果相近,但不能生食,须加热熟食方能除其硫味。
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