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山药种植成本(地黄涨4倍,佛手瓜翻倍涨,荷兰豆亩赚万元,大葱高处不胜寒?)

来源:习南公子|更新时间:2023-11-13|点击次数:

近日,蔬菜行情又开始了一轮走高,不少网友发现菜价再次上涨2元左右。如江南市场,甜豆为17.3元/kg,一周涨3.7元/kg,涨幅为27%;菜心苗反弹11%,大利涨14%。

云南市场中,菠菜为11元/kg,比起上周涨了1元,涨幅为10%;香菜为13元/kg,周涨5元,涨幅超63%。而寿光市场,青瓜、小米椒、螺丝椒反弹20%以上,山药、韭黄反弹14-17%。

而在产地,菜价涨幅也比较大,菜农们也因此赚上了不错的收益,特别是佛手瓜、荷兰豆等,葱价涨至10元,葱农却抱怨不已,这是咋回事?

地黄涨4倍,佛手瓜翻倍涨,荷兰豆亩赚万元,大葱高处不胜寒?


01、地黄

地黄作为一种食药两用的东西,在市场上可谓是备受喜欢,它可用来煲汤膳食,也可用来泡茶或药用。在过去,农村中地黄比较多见,农民对其也不是太重视,只是待其成熟后挖来泡酒。

在10年前,地黄价值比较高,不少农民开始种植,但随着种植规模加大,市场需求不高,其价格也开始了下滑。近几年来,地黄才不过5元/斤,这样的价格农民效益不高,这2年也减少了种植规模。

如今又迎来了地黄的采购期,不过今年收益明显增加不少。在产地,地黄价格已涨至20元,相比去年涨了4倍,创下近10年新高。

至于为何,还因山西、河南这2个主产区今年遭受了暴雨影响,以至于产量有所下滑。同时,这两年规模下滑,库存量也不是太多,因此其价格有所走高。

但涨得这么厉害,和客商的疯狂采购有关,不少人认为地黄未来仍有上涨的空间,纷纷高价采购,从而使得地黄飙涨。而那些产量不受影响的地区,农民可谓是大赚一笔,一亩可赚上8000元左右。

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02、佛手瓜

近期,瓜类价格也明显走高,如今年的冬瓜就是如此,往年地头价不过2-3毛一斤,但今年直接涨至6-7毛一斤,菜农们一亩地可赚上3000-4000元,比起往年高出3倍之多。

其实佛手瓜今年行情也有所改观,因其产量比较高,亩产8000-10000斤,市场供应过量,因此产地价格偏低,收购价3-4毛一斤,即便是这样部分菜农也难能卖出去,不过好在它的耐储性较强,可存在冷库内。

不过,今年佛手瓜市场需求大增,客商采购积极,也带动了其行情走高,产地已涨至0.7-1元左右,这样的价格也让菜农大赚一笔。但菜农也要抓住时机,抓紧将其出售,后续价格怕是要滑落到原点。

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03、荷兰豆走高

早在10月份时,菠菜、荷兰豆等就已涨至10元以上,不少人感慨菜价太高,根本吃不起。而随着市场的调控,如今菠菜已降至5-6元一斤,但荷兰豆仍在走高,此前不过12元左右,但这2天已涨至15元一斤,一线城市更是卖出20元一斤。

荷兰豆价格之高,还因它的食用口感可观,且蛋白成分丰富,有“素中之荤”的说法,也有一定的保健功效,因此市场需求比较大,即便一斤15元也有一定需求。

今年北方雨水多产量低,而南方因提前降温长速比较缓慢,因此荷兰豆价格被拉升,如今产地已涨至5-8元一斤,菜农一亩地可赚上万元。

因行情好,菜农这些天也在积极采摘豆荚,只要成熟就将其采收,生怕错过了好行情。不过如今的高价也难以维持太久,预计月底或12月初供应偏多,价格必然走低。

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04、葱价“高处不胜寒”

近期葱价明显走高,特别是在市场上,已卖出了5-7元一斤,不少人感慨“向前葱”来袭。而在前几天,大葱产地价也明显走高,地头收购价在2-3元一斤,葱农收益在5000元以上。

不过近日,市场大葱行情依旧偏高,可批发价却已开始下跌,在河北蠡县,大葱产地已跌至0.8元,而批发价也已降至1.5元一斤。但在市场,零售仍在5-7元左右,其中间价差为4元左右,即便运输、人工成本增加,但二手商贩依旧大赚不少。

只是,产地葱价走跌,也意味着市场的风险加大,大葱接下来走跌的可能性比较大,不少葱农却在捂着不卖。其实今年上半年葱价走跌,主因就是葱农惜售,如果接下来葱农继续挺价看涨,怕是葱价仍要重蹈覆辙。

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同时,月底江苏产地大葱将集中上市,到时候也会保证市场的大葱供应,如此一来葱价怕是还有下跌的空间。早在10月下旬时,就有菜农在大棚内种植大葱,因此未来几个月大葱供应还会增多,大家手里囤货应该尽早卖出去,毕竟市场价格再高,产地卖不出价也没用。

不管咋说,菜价高涨只是暂时的,随着市场的调控以及大棚蔬菜逐步上市,后期菜价还会有所走跌。

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