西充县隶属川北南充市，是桃的适宜产地。桃在西充县栽培历史悠久，栽培品种较多，特别以充果香桃栽培面积最大。充国香桃为皮球桃的优良芽变，表现为树势中庸，树冠较开张，果实外观艳丽、个大，平均单果重230〜260g，果肉乳白色近核部带红色，顶部有红晕，肉质较紧密，粗纤维少，汁多味甜酸少，可溶性固形物11.4%〜12.6%，香气浓郁，离核，丰产稳产、品质优，常温下可贮藏3〜5d，成熟期7月上中旬，2012年成功申报国家农产品地理标志保护产品。

目前西充县已栽植以充国香桃为主的桃5100hm2，桃花经济闻名川内外，桃果远销全国十多个省市，桃已成为西充县农民增收致富的重要骨干农产品。由于技术、管理、投入、培训机制等多方面原因，目前西充县部分桃品质出现一些问题，主要表现为果实小，色泽不鲜艳，整齐度较差，外观不美，甜度、脆度下降，裂核、裂果、软顶软沟果增加，采前落果严重，病虫害较重，耐贮性变差，销价下降等。出现以上问题的原因是多方面的，主要有建园苗木质量差，栽植过深，盲目密植，整形修剪不合理，偏施氮肥、有机肥施用少、不施中微肥，灌水过多，只重视多挂果、不注重风味品质，恶性早采或过迟采收，采果后疏于管理等。现将提高桃果实品质关键栽培技术介绍如下。

1科学规划，合理选址

搞好基础设施，如道路系统、排灌系统、蓄水池等的规划，划分适当的栽植小区，搞好附属设施及防护林建设。选择背风向阳，地下水位小于1m，排水良好，pH值微酸性，沙壤或壤土，禁选风口，忌重茬。山地、丘陵地建园应选择阳坡，坡度小于20°的缓坡或斜坡地为佳。

2土壤改良，起垄栽培

首先去杂除草，再对园地进行深翻，或结合深翻施入腐熟的农家肥和过磷酸钙。对部分土质较差的桃园，采用挖定植沟或定植穴回填各种作物秸秆、杂草和土杂肥，提高土壤供肥保水能力，还可减少全园撒施基肥后1~2年防除杂草的压力，定植穴或定植沟的标准为深和宽各60cm。如果在地下水位较高及排水不良或土层瘠薄的田地栽植桃树，应采取聚土起垄宽厢深沟的方法改土栽植。由于川北地区年降雨较多，尤其是夏秋季雨水集中，对桃树造成涝害，流胶病、根腐病的发生率较高，天牛、吉丁虫为害也较重，严重影响桃树产量和品质，甚至死树。采取宽厢深沟，聚土起垄栽培技术，能有效防止桃园积水，培肥土壤，改良土壤结构，为根系生长创造良好的生长发育环境，显著提升产量和质量，延长结果年限。一般要求厢沟2m，垄底3m，垄面不低于2.5m，垄高50-70cm，栽植桃苗时，以嫁接口略高于垄面为宜。

3良种壮苗，根细定植

西充县除主栽充国香桃外，还主推优良早中熟桃品种，不宜盲目发展油桃及晚熟品种。早熟品种有春蜜、春美、春雪、春艳、日本松森、早甜露；中熟品种有晚湖景、霞辉、霞脆、秦王桃、京艳（晚北24号桃）、晚白桃等。要求栽植大壮苗，根系发达，根颈处粗度大于0.7cm，枝梢健壮，无根癌病及根结线虫病等，按1：8左右配置好授粉树。充国香桃自花结实率较高，配置授粉树后，产量、品质更好。日本松森自花结实率较低，必须配置授粉树。由于桃树喜光耐旱，不耐湿，定植密度必须合理稀植，一般以5mx3m或5mx4m栽植为宜，每667㎡植33-44株。如采用倒“人”字（“Y”字）形整形的，可采用宽窄行规格适当密植，以4mx2m或4mx1.5m为宜。目前许多桃园3mx2m等密度较多，必须进行更新改造。定植时间，以秋季落叶后至霜冻来临前和寒冬后春季萌芽前（雨水节前后半月）定植为佳。定植后灌足定根水，及时覆膜，春季萌芽前按60cm定干。许多果农栽植桃李等落叶果树不懂定干，造成树形紊乱，骨干枝众多，影响生长发育及产量品质。

4培育高光效树形，长枝修剪，生长季修剪

4.1高光效树形

三主枝自然开心形和两主枝“Y”字形，不宜使用小冠疏层形变则主干形、杯状形及纺锤形、一边倒形及折叠扇形等树形。这些树形有的造形困难，有的不适宜川北地区生态环境，有的不易管理，有的在本地产量低、品质差。

4.2长枝修剪

传统短枝修剪用工大，坐果难，结果部位迅速外移内膛及下部易光秃，大果率低。我们从2007年起开始引进长技修剪新技术在古楼等地推广，对提高果实品质起到显著的作用。长枝修剪来源于日本，由华中农大引进并进行改进，已在南方桃园全面推广。长枝修剪是基本不短切，多疏剪，缩剪与长放相结合，保留的一年生果枝较长的冬季修剪技术。与传统短枝修剪相比有以下优点，缓和营养生长势，容易维持营养和生殖生长平衡，操作简便，易掌握，节省用工，比传统短枝修剪节省用工1~3倍，全年减少夏剪1~2次，改善树冠内光热微气候生态条件，树冠内透光量提高2~2.5倍，显著提高果实品质，果实着色提早，着色好，大果率提高50%以上，修剪后树势缓和，抗冻力提高，丰产稳产，更新复壮能力强。冬季长枝修剪田间实际操作时可简化为4句话8个字与1个指标：

（1）旺头：旺三大主枝的延长头和枝组的延长头（主枝头50~70cm光杆枝）。

（2）打苔：去掉内膛（主要是主枝上的）直立的影响光照的粗枝（水苔枝）。

（3）抽稀：保持同侧果枝的距离为20cm左右，枝组间距离66cm左右所保留的结果枝角度低于60°。

（4）留细：选留0.3~0.7cm粗度（花簇状结果枝例外）的细长花枝作结果枝（保留短果枝作次年结果枝预备枝）。

4.3生长季修剪

春季萌芽后至秋季落叶前进行的修剪是传统夏季修剪的延伸，主要是通过疏除过密枝梢和徒长枝，改善通风透光条件，促进果实着色，提高果实品质，增强树势，提高树体养分积累。生长季修剪从落花开始至落叶结束，一般要求4~5次，少量多次比大量少次更省工，更有利于桃树生长结果。由于此期修剪对桃树生长抑制作用较强，因此修剪量宜轻，要求每次修剪量不超过树体枝叶总量的5%，主要修剪方法可用“去伞、开窗、疏密”6个字总结。

（1）去伞：疏除树体上部或骨干枝上密弱对光照严重影响的直立徒长枝梢。

（2）开窗：疏除骨干枝上结果枝组。

（3）疏密：疏除过密的新枝。再结合扭梢、拿枝、折梢、剪顶、撑拉吊枝等措施控制树势旺长。

5肥水管理

5.1 施肥原则

多施有机肥，合理施用无机肥，重施秋肥，增施磷钾肥，合理补充中微肥。幼龄树勤施薄施肥，以氮肥为主，适量施用磷钾肥；初挂果树控氮肥增磷肥补钾肥；盛果期树氮磷钾肥配合施用，推广测土配方施肥及水肥药一体化新技术。

5.2成年树施肥技术

施好基肥，在萌芽期、坐果期、硬核期、采果后施好肥，根外追施肥6-8次（可结合防治病虫害进行）。

5.3水分调控与管理

在需水临界期如萌芽抽梢期、果实膨大期、干旱期及冬季冻害来临前，要及时灌溉。在开花期、果实成熟期、梅雨季、秋雨季，要及时排水防涝降湿。

6合理负载，果实套袋

根据品种特性、树体营养状况及栽培管理水平，及时疏花（农家乐及观光桃园不疏或少疏花）疏果，使树体合理负载，可以增大果实，提高商品果率，有利于丰产稳产，增进品质。桃树进入盛果期后，许多桃品种花芽形成数量大，坐果率高，超过树体负载量，必须进行适当的疏花疏果。疏花在大花蕾至盛花初期进行，对坐果率高的充果香桃等更应疏花。采用人工疏去畸形花、迟开花、朝天花、并生花和无叶枝上的花，疏花量为总花量的1/3-1/4左右。疏果时间宜早不宜迟，要求分2次进行，第1次疏果在谢花半月后进行，主要疏除畸形幼果（双柱头果、无叶果、并生果）。第2次疏果在果实硬核期、套袋前进行，疏除萎黄果、病虫果、畸形果、朝天果、密弱果。按留果量合理安排疏果数量，多留20%左右果预防恶劣气候及病虫害等意外发生。

7生草栽培地面覆盖和铺反光膜

7.1果园生草

果园生草是指果园内种植对果树生产有益的草本植物，如白三叶草、豆类、菊苣、藿香蓟等，一般在盛花前期用机械或人力畜力将其翻埋或刈割，可以改良土壤结构，增加土壤有机质，改善桃园微生态环境，减轻水土流失，利于蚯蚓繁殖及天敌栖息，减少施肥量，降低季节土温差。

7.2 地面覆盖

可以采用LS地布、薄膜、杂草、秸杆、麦壳等，能保水保温，减轻杂草危害，降低生产成本。亦可间种矮生蔬菜等生物覆盖措施。

7.3 铺反光膜

果实成熟前30-40d进行，可防止土壤湿度过大，提高桃果实甜度，减轻树上脱落病虫叶果进入土壤的数量，降低虫口基数和菌源量。增加树冠下部内膛叶片及果实光照，有利于光合作用，增进果实品质。

8绿色防控

桃树常见病害主要有炭疽病、干腐病、木腐病、褐腐病、根癌病、软腐病、穿孔病（细菌性、褐斑性、霉斑性）、疮痂病、缩叶病、白粉病、流胶病、红叶病、花叶病等；生理性病害主要有黄化病、裂果病、裂核病、软顶软沟病、僵果病等；常见虫害主要有桃蚜、黄粉蚜、二斑叶螨、苹果小卷叶蛾、潜叶蛾、草履蚧、小绿叶蝉、桃蛀螟、桃小食心虫、桑白蚧、红颈天牛、康氏粉蚧、茶蚧、小青花金龟、白星花金龟、黑绒鳃金龟、刺蛾等。绿色防控技术包括：

（1）农业防治技术。包括选用抗虫耐病品种、平衡施肥、合理灌排、清园控害、果实套袋、合理间作等。

（2）生态调控技术。包括果园生草、建造无敌庇护场所、诱虫带（树贴）使用技术。

（3）理化诱控技术。包括色板诱虫、杀虫灯诱杀、昆虫信息素诱控、糖醋液诱杀。

（4）生物防治技术。包括有益生物（如果园养鸡鸭）天敌昆虫，有益螨、微生物农药的应用。

（5）科学合理使用化学农药。当前西充县桃农在农药使用中存在的问题主要有不重视病虫害的预测预报，过度依赖及不合理使用化学农药，重治轻防，防治时期不准，盲目购药，用药不合理，重复超量施用农药，施药方式与农药类型不对应，农药施用器械落后，安全意识不强等。必须注重测报工作，交替轮换合理使用低毒低残留、低污染、高效农药，提高桃果品安全性。

9 适时采收，加强商品化管理

西充部分果农为了抢占市场，常恶性早采，严重影响品质。但充分成熟后果肉变软，易腐烂，不耐贮运，因此也不宜迟采。应根据品种的果实色泽大小、香气、硬度、生长期等综合确定适宜的成熟期，一般成熟期分为硬熟期和完熟期，依用途确定适宜的采收期，注意分期分批采收，保护好果面，采后注意搞好分级、预冷包装贮藏、运输等一系列商品化处理工作。

10 加强采果后管理

目前果农普遍不注意果实采收后的秋季管理。此期主要工作是增施肥料，防治病虫害，控制树体旺长，为花芽分化提供充分的碳素等营养，保叶防病预防秋花开放，准备安全越冬。