盐碱地种植向日葵对土壤墒情和播种时间都有较高的要求，墒情好保证出苗率，适时播种保证产量和品质，提高商品性。

1. 整地

盐碱地必须在每年秋天深翻，翻深40厘米，二阴地在早春地表溶化10厘米左右用镇压器或是碌碡镇压，压碎坷垃进行提墒，碱斑地不返浆地块和无墒地块进行灌水补墒。耙前撒施农家肥，播前3天进行耙耮、耙细、耙平，使上虚下实，做好播前准备。

2. 种子处理

播前对买来的种籽进行人工挑选，去掉杂色、杂物、小籽、秕粒，进行晾晒，提高发芽率，然后用种衣剂拌种，防治地下害虫。

3. 适时播种

适时播种对食用向日葵的产量和商品性有直接影响。盐碱地适时早播，一是墒情好；二是早播的营养生长期长，储存在茎杆中的营养物质多，后期输送到籽粒，使瓜子个大、籽长且饱满成熟好、商品性好；播种过晚营养生长和生殖生长并进，因此，籽粒短小，加之早霜气温低，灌浆慢，成熟不好，籽粒不饱满，商品性差。杂交食葵，北部旗县6月5日前播种，南部旗县最晚不要超过6月15日。农家品种可适当早播。

4. 提高播种质量

近年来使用气吸式的精量播种机播种效果较好。向日葵芽子软，拱土能力差，因此要深种（把籽粒放到有墒的地方）、浅覆土、轻镇压，特别是较粘的地段，不要压的太硬，否则很难出苗。有条件的农户应在耙前撒施农家肥，播种时尽量不使用化肥做种肥，即使要使用化肥也隔行少施，每亩以5公斤为宜。向日葵种子外壳厚，发芽时需水较多，而盐碱地吸附压大，施上化肥后又增加土壤溶液浓度，造成种子缺水或烧芽现象，影响出苗。根据多年试验和实践经验，以80厘米行距、70厘米株距，亩株数1200株为最佳。行距小不宜通风透光，比60厘米行距，每亩可节约278米垄长，以垄长200米为例，可少1.4行垄的所用化肥、农药、间苗用工等费用，节约种植成本。采取以上措施，争取一次播种保全苗、壮苗。向日葵不宜补种和移栽，特别是前期雨多时，先出的长得快，后补的很难追上，长成小头，还影响先出苗的植株。播完后喷撒芽前除草剂。

5. 合理密植

食用向日葵是大棵作物，所产瓜子主要用来炒食的休闲食品。人们都喜欢嗑个大，籽长的。所以合理密植获得瓜子理想产量和商品性。密度过大时，产出的瓜子短小，不好嗑食；种植密度过稀时，虽然瓜子大，但产量低，影响种植户的收入。根据多年的实验和大面积实际种植经验，每亩以1000-1200株无论在瓜子产量和商品性都能达到最佳效果。

6. 田间管理

三分种七分管，所以田间管理不能放松。

6.1早间苗：早间苗是促进壮苗最好效果。在2对针叶及时间苗，留单株，去除过密的。80厘米行距留70厘米株距；70厘米行距的留80厘米的株距，间去病株，间苗时砍掉苍耳和杂草，芦苇多的地块打拿捕净控制共生长。

6.2中耕锄草：也叫耘地，边追肥边耘地。前边人工将复合肥撒在离向日葵植株20厘米垄内，随后用耘锄盖土防氮肥挥发，亩追沃夫特控释肥40斤。有条件的种植户可二次以上耘地。特别是雨后，土壤容易板结，不透气、烂根、死亡。因此，多次松土有利葵花生长。实践证明，耘地具有追肥的效果。及时进行趟地，用大犁铧趟地、培土、以防倒伏，有利后期排涝和灌水。

6.3灌水：根据天气情况，在即将开花时，如遇多日无雨，干旱，可人工灌水，可根据自己土地条件，有河水大灌，但要及时排除低洼积水，在地不平，可顺垄铺设滴灌管道进行滴灌。一般在开花和灌浆期进行两次灌水，不能过早灌水，植株徒长，容易倒伏，雨多，风大不宜灌水。

6.4授粉：一般6月5日前播种的，到8月上旬，向日葵进入始花期，应及早引入蜜蜂进行授粉，这一点非常重要，每10亩地一箱蜜蜂较宜。

6.5防鸟：灌浆后期就会有大量鸟类啄食葵花籽，要密切注意：乌鸦、喜鹊、野鸡危害，用鞭炮、鉆天候驱赶。

7. 收获

待顶部叶片发黄，花盘边缘小叶变黄，籽粒变色，籽仁蜡熟时，可及时收获，过晚容易落粒。要边收边脱粒晾晒，勤翻，每日几次，以防发霉不能食用。晾晒期间，要注意防雨，影响商品性。