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桂林肉兔养殖基地(中药养兔脱贫致富 兴安残疾青年崔中良的养兔创业之路)

来源:村晓农业网|更新时间:2024-03-07|点击次数:

蒋甲济

从南宁回到家,崔中良左手指着那一片还空着的厂房,对老婆说:“我要把这300平米的厂房做成皮带传动的兔房,整洁干净上档次。”

他说这话时,很有些底气。

他刚参加完广西区农民创业大赛,在南宁的讲台上侃侃而谈,展示他的养殖事业,介绍养兔经。他的真诚,毅力、汗水、胆识赢得评委的一致赞叹,他获得“2019年首届广西农民工创业大赛”一等奖,带回了5万元奖金。五万元奖金,对他来说虽不是大钱,但可以用来扩大养兔规模,改善养殖条件,可以把兔子养得更壮更白更好。

其实,作为兴安县崔家乡兔子养殖户的崔中良,已经不是第一次站在讲台上介绍他的“兔经”了。

2016年的秋天,当时到崔家乡挂第一书记的桂林市市志办的陈辉主任,为推介他的兔子,带他到广西电视台录制《第一书记》节目,就和他一起详细介绍他的养殖基地,得到了许多支助和关心。此后养兔农场路面硬化了,贷款方便了,残联给予2万元“阳光创业资金”,给他的兔子养殖注入了活力。

遭遇挫折 选择养兔

崔中良的右手残疾,几乎没有手掌,只有一团肉砣,下臂有多处还留着红斑的伤痕,无法抓拾。

“我是三级残疾呢。”讲起他的伤残,他丝豪没有避讳,我‘一手遮天,也一手创业’”。

2016年,他到石家庄打工,右手被机器卷入。他回家后,强忍住伤痛,要承包水田种稻。“那时,我们村和邻村的群众大都到外面打工去了,荒芜了好多田,我心痛,那么好的田怎么就撂荒了?”于是,他从亲戚朋友那里“讨”来10多亩,尝试种田。能动的活,自己动手;扛不动的活或家人帮忙或请人干,肥料先赊着,种谷先欠着……一年下来,居然收获不错,第二年就租田近100亩,第三年成为种粮大户,他的“农业梦”有了起色。

然而,“种粮梦”没有做久就被打断了。他的哥哥在一场车祸里“走了”。家中父母不再让有残疾他再经风雨。父母坚决不让他独手驾车,坚决不让再去干重活,妻子坚决不让他“折腾”自己。

梦断了,人闲了。崔中良在想,“我才30多岁,不会就这样‘耍摆子’过完自己的人生吧,总得有些事干。”

恰在这时,有个亲戚来看他,提了一只兔子送他吃,边吃边聊,聊得兔子的来源上,他得知兴安县几乎没啥养兔子的人,因为兔子很难养。我眼前一亮,打工人家不要,种稻那活太累,养养兔子,对体力要求不高,一只手“够”了。家有空地能搭兔舍,兔子食草,投入不大,何不养养兔子,看看白兔的机灵和活泼,岂不也快活?

他下了决心,与家人一合计,买来100只兔子,开始饲养。

中药养兔 他有特“技”

“莫看到兔子的洁白可爱,它真蛮难养的。”崔中良想像的“大白兔”给他出好多难题。

“才养了2个月,发瘟了!”兔子发瘟,不食,死亡很快。“一般讲,兔子瘟病,病死率相当高,这也是兔子养殖难,特别是规模养殖搞不起来的原因。”看到一只只活蹦乱跳的兔子,好好的就死了,陈尸累累,崔中良如霜打一般,彻夜不眠。

崔中良的外公是一位中医,行医一辈子,为人看病无数,诊治过许多疑难杂症,并且传给了崔中良,兔子离奇死亡,外公得知后也急在心里。“死马当活马医吧。”崔中良在外公的指导下,尝试用中草药来给兔子治病。兔子发烧,解剖有出血点,综合症状考虑,实行“辨症施治,看病抓药”。崔中良村子的后山,是一大片灌木,各种植物生长极为茂盛。认得的是药,认不得的是草。他按外公的吩咐,采来九里光等兔子喜食的植物,温火熬了,冷后慢慢给兔子喝,这些植物消炎,治发烧。他又把兔舍翻了翻,让它透风,干净。一周后,兔子不再打“踉跄”,又重新跳跃起来,兔瘟被控制住了,他的兔子保住了30%。事后,他问过畜牧养殖部门,那一年,兴安的兔瘟几乎造成市场“再无兔卖”,他的兔场,虽有损失,但没受“大伤”。

此后,他更注重兔子的防病,尤其是季节变换、温度差较大的时候,他便想办法配上点合适的中草药进行防病,有时也到桂林附近的中药制药厂要些药物来防治。他的兔子最大的有近20斤,喂食时,兔棚里一阵阵悉悉索索的欢快声,那是崔中良最喜欢听的声音,“比音乐都美!”。

科学养兔 大有“钱”途

崔中良养殖兔子的技术更成熟了,从不发瘟发病,养兔赚到不少钱。

他成立了兴安县远兰果蔬种植家庭农场,投资180万,建有兔舍3栋,能养母兔1000只,年出栏最高可达40000只。养殖农场被评为广西壮族自治区标准化养殖示范场、四星级生态养殖场。2019年注册商标“崔中良中药兔”申请了无公害认证。

2016年,他随第一书记参加广西电视台养兔创业的节目录制播出后,他得到更多的支持,扩建了兔场。他的兔场占地5亩,有3个大棚,2000平米,大棚高大,透风,中间配有泡膜隔热层,屋子的外面是一排水冷箱,用于降温。兔子怕热,夏秋两季,气温高,散热不好,兔子极容易发病,发瘟。冬天,兔子毛厚,能自己保暖。兔架下是一排新砌的排水沟,沟旁是一排水管,供兔子饮水。兔舍整洁,若不是特别需要,一般不让生人进入,以保证兔儿不受外界干扰而发生疾病。

崔中良从起始的100只兔子,到发展到如今的1000只种兔,每年近20000只肉兔,成为了兴安少有名气的养殖大户,创业“达人”,2019年他还获得桂林理工大学颁发“创业先锋”称号。

兔子繁殖力极强,几乎每月都下仔,平均每个种兔每年能繁殖40只小兔以上。小兔80天左右长大成成兔出售,每只兔子成本30元左右,售出价在65元到70元,每个纯利30到40元。“我一年出售将近20000肉兔,纯利近60万元。”

崔中良掰着手指头,算着养兔的收入。他的兔,除了为当地餐饮提供食材外,更多的销往广东佛山生鲜配送,以及柳州和四川,往往一车就拉走2000多只,常供不应求。目前,他请来做事的多户贫困户,都有一定的工资收入,为增收脱贫提供了条件。他还被评为“2018年优秀扶贫创业致富带头人”。

除了卖肉兔的收入,崔中良把兔粪集中起来,晒干,做好袋装肥料,每年又有6万元;他还用各种中草药连同枸杞等药用食材浸泡,做成腊兔和兔干,味道鲜美,虽然量不大,但极受欢迎,往往没等全干,就被订购一空。他的兔子可以生杀后,泡沫箱加冰加真空包装快递到全国各地,也可以兔子肉煮好真空包装快递全国。

《本草纲目》有记载:兔肉具有补中益气,止渴健脾,凉血解热毒,利大肠之功效。兔肉是“荤中之素”,具有五高三低(高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高钙、高消化率;三低:低脂肪、低胆固醇、低热量)的特点。

兔子也有美容,活血,解决亚健康的功效,日本称其为“长寿肉”。

“今年猪肉价高,我的兔子特别好卖,价钱也好!”崔中良抱着一只近18斤的种兔,喜不自胜。“今年在高尚镇等地又有几家发展养兔子了,我昨天还送去了100只种兔呢,这个产业值得推广。”

他还要在兔棚前盖一房,用于培训技术,让更多的人来养殖兔子;还要把兔肉加工搞起来,让有特色味道鲜美的兔肉,以自己的品牌,销售出去,实现二次增值,他现在也还正在着手电商销售;他还计划着推动兔粪生物肥使用,让兔粪去改良土壤。崔中良养兔的目标还很多,他的“梦”与乡村振兴的农业梦一样色彩斑斓。

崔中良,这个身有残疾的桂林市残联委员、兴安县肢残协会主席、2019年被县残联申报中国杰出青年的汉子,几经挫折,终于走出一条致富之路,并将带领和激励更多的青年,在新的时代唱响创业致富的赞歌。

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