河南日报社全媒体记者 黄红立 许金安

通讯员 王征 马国雄

“前几年，一位大婶抱着一个方便面箱来卖羊肚菌！看着真让人心疼，5亩地就收了一箱。不法供种商‘跑路’，无法提供相应技术指导，农民缺乏维权意识！”

11月15日，洛阳市偃师区首阳山街道石桥社区，洛阳献民生物科技有限公司会议室，侯帅峰说起那次经历，仍义愤难平。

洛阳献民生物科技有限公司是一家从事生物科技研发、技术推广、技术服务，食用菌设备制造、销售，食用菌种植、培育，土壤环境污染防治服务的企业。

作为总经理，侯帅峰虽然入行晚，但公司服务群众的初心和雄厚的技术支持、完善的服务体系，让他找到了奋斗的方向。

创业之星遇瓶颈 转型做菌菇产业

1983年1月出生的侯帅峰是首阳山街道人。洛阳师范学院毕业后，2002年进入偃师公交集团开公交。

2010年，他辞职在市区开了一家体育用品专卖店，经营体育用品、健身器材及运动鞋服。几年时间，店面从1家发展为3家，在当地逐渐有了名气，2013年，侯帅峰被表彰为“洛阳市青年创业星火带头人”。

随着电商、网购的兴起，门店即使实施了多元化经营，但依旧没能挡住业绩下滑、亏本的噩运，2018年1月关门歇业。

彼时，侯帅峰有着“菌王”之称的姑父锁现民有意“出山”，发挥技术特长，造福乡邻。

1949年出生的锁现民，1969年参军，1976年复员后到偃师县农科站工作。1978年，锁现民主导成立洛阳献民生物工程研究所；1981年，偃师县食用菌研究所成立。锁现民参与了用玉米芯、玉米秆、豆秆、杂木屑等为基料培育蘑菇种植的试验，并获成功。

1997年，锁现民研发出“液体菌种发酵罐”，产品出口俄、法、美等国。在此基础上，又推出了“食用菌超级发酵舱”，发酵舱无须热源，零污染、零损耗，利用自身能源产生的生物热，达到灭菌效果，一罐式完成整个工艺，绿色生态、科技环保，一体化培养，具有里程碑意义。

2003年以后，锁现民对发酵罐工艺进行了改进，用五谷杂粮通过液体菌种转固体发酵，把以普通淀粉为主要成分的粮食转化为食用菌菌丝蛋白，身价陡增数十倍。

后来，锁现民又从日本引进了食用菌多糖提取技术，并消化改进，提取率从12％提高到35％。

40多年来，锁现民致力于食用菌种植、液体菌种制作，以及液固发酵设备的研发、制造，获得国家发明专利15项，部分成果在山西、黑龙江、西藏、广西、四川等地广泛应用。

姑父的敬业、执着精神，让侯帅峰心生敬佩，这也是他创业的最大底气。

延伸菌菇产业链 提升价值链，让农业有奔头

2019年，脱贫攻坚进入关键阶段，侯帅峰和姑父在石桥社区建起了6个大棚，种植羊肚菌。

2020年，洛阳献民生物科技有限公司成立，侯帅峰任总经理。在各级有关部门的支持下，利用帮扶资金248万元、自筹200万元新建大棚36个，种植羊肚菌和小平菇，基地扩大到60亩，50名居民就近就业。

依托成熟的技术和强大的繁育能力，去年公司辐射带动发展食用菌种植200亩。侯帅峰利用人脉打开了洛阳、郑州等地市场，仅小平菇一项，每天向洛阳和偃师大型商超和农贸市场供应量达5吨；还高价回收农户种植的羊肚菌，销往意大利、土耳其等国。

几年来，侯帅峰在锁现民的指导下，制种育种技术也得到快速提升。

去年，侯帅峰参与了盆景灵芝的培育种植工作，2000盆灵芝一经面世便受到消费者追捧，很快销售一空。

侯帅峰说：“灵芝无种亦无根，解饮能餐自返魂。”古人认为灵芝有长生不老、起死回生的功效，称之为“仙草”，象征“吉祥如意”。灵芝对其生长环境要求极为苛刻，每个盆景都是一棵一棵灵芝籽实体通过嫁接技术制作完成，工艺复杂，人为控制形状，可观赏又可食用，生长中产生的孢子粉也可售卖。仅此一项，去年基地增收30万元，今年，侯帅峰计划培育4000盆。

公司坚持科技引领，创新发展，目前已培育香菇、草菇、猴头菇、灵芝等30多个食用菌品种，成为河南林业职业技术学院等高校的实训基地。

据了解，除锁现民外，其余5名股东全部为大学学历，如今均已成长为技术骨干。8月中旬，他们指导了汝阳县10万袋平菇的“制袋”工作，10月中旬入棚，目前已新鲜上市。

目前，公司正在积极申报“菌丝粉深加工”项目，批复后，菌类将以食品、饮料的形式进入市场，年产能200吨，实现从制种、培育、生产到加工、销售的完整产业链。

产业兴旺，是解决农村一切问题的前提。侯帅峰对党的二十大报告“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道”的理解是：发展特色种植必须有技术支撑，要把风险防控放在第一位，确保“发展一户成功一户”。

“赶上了好时代，遇到了好平台，特色产业有赚头，咱要撸起袖子加油干！”侯帅峰信心满满。