种植双孢菇(关于栽培双孢菇，下面几个问题你得知道，掌握好栽培很简单)

大家好，今天我带给大家的是双孢菇引种时要注意的问题，及栽培种该如何制作的方法，那又有什么方法来栽培呢？如果有想栽培双孢菇的，可以了解一下我下面的文章。

一、双孢菇引种时应注意的问题

（1）正确选择优良品种：根据当地的市场特点、生产季节及销售目的等因素进行综合分析，正确选择品种。除注意品种温型与栽培期的温度相符外，还要着重考虑销售需求。若以鲜销为目的，应选用贴生型或半气生型的大、中粒品种；若以罐藏、出口外销为目的，应选用气生型或半气生型的中、小粒品种；若以盐渍、干制或冷冻为目的，应选择符合客商要求的品种，以充分做到产销对接，最大限度地提高生产效益。

（2） 慎重选择引种点：当前，菌种生产点及销售点不断增加，杂乱菌株、假冒伪劣菌种依然充斥市场，一定要选择菌种生产技术高、质量信誉好、有《菌种生产许可证》和《菌种经销许可证》的引种点。母种最好来源于相关大专院或科研部门，并对所购菌株的生物学特性、菌种代等信息了解清楚，以便在生产管理时做到"有的放矢"，不要贪图便宜或轻信广告宣传而造成惨重。

二、双孢菇栽培种的制作方法

栽培种也称为生产菌种，即通过将原始物种再扩展到培养培养基中而获得的菌丝体。培育双孢菇栽培种多以麦粒为原料，具有制作简单、发菌快、易于播种的优点。

（1） 原料处理：牛粪破碎处理后过筛，按1：1.2加水拌匀，堆积发酵，每天将其翻转一次。牛粪在大约20天后变成褐色，有普通发酵草的气味，可以干燥使用。没有水分的小麦将被完全吸收，然后除去。适时的遮蔽并透气通风。发现表皮干燥时可以用细雾轻轻喷洒。 24小时后就会发芽。当麦芽长到1~2 cm时可以使用。

选择无虫蛀的小麦，倒进沸水中煮20~25分钟（用石灰将pH调至8~9），捞去秋麦等浮起来的杂物并不断搅拌。当煮沸直到小麦籽粒没有白心时，马上关火并除去小麦粒。请勿煮沸小麦籽粒皮并在水泥地面上干燥，直到表面没有痕迹为止。

（2） 配制基质：配方为麦粒（以干品计）100千克、牛粪粉30千克、石膏粉1千克、碳酸钙1.5千克。将麦粒与牛粪粉按1：0.2混合，同时，与其他辅助材料混合，注意使牛粪都粘附在小麦籽粒上，并在水不足时喷水。剩下的牛粪粉即可使用。

（3） 装瓶灭菌：装料可用长28厘米、宽15厘米、厚5丝的聚丙烯折角袋，小批量生产多利用酒瓶、葡萄糖玻璃瓶等装瓶灭菌。为了让生产成本降低，可以使用500毫升输液瓶。首先将牛粪粉放在瓶子的底部，高1.0~1.5厘米，然后放谷物。装瓶时轻轻搅拌瓶子，使谷物到瓶肩以下1厘米，然后加入1?2牛粪粉，并使用" L"形工具压扁并压实。瓶口处的杂物擦洗干净，插入棉塞。使用高压灭菌法将压力维持在0.15 下2.0到2.5小时。灭菌完成后，压力降至零，然后取出瓶子。当温度降低到30°C时，可以接种。

（4） 菌种培养：双孢菇菌丝的适宜生长温度为22~26℃，培养室里应尽可能保持温度，并且应避免高于30°C，以免细菌的污染。此时，培养室应加阴影，以保持培养室黑暗。在训练期间，请使用夜间通风以保持室内空气新鲜；每隔3~4天喷洒一次杀菌剂与杀虫剂；每7~10天检查一次，。挑选出被细菌污染的菌菇，并保持菌株的纯度。在正常情况下，菌丝体可以长满25至30天，培养3至5天后即可用于生产。

（5） 剔杂处理：在接种后的第3天，将发现从非特选蘑菇中移出的细菌瓶移开并立即从外面移开。如果有链霉菌污染，则应该使用方便的袋子将烧瓶从上到下固定，然后慢慢取出。通常被细菌污染。喷涂后，可以将物料倒出，干燥后可以重新使用。链孢子的污染应离培养室远一些，应焚化或深埋。细菌发酵35至45天后，应将细菌在低温下保存并保持在2-4°C的温度下。

三、双孢菇床架式栽培和畦式栽培

（1）床架式栽培：又称为立体式栽培，这种耕种方法占地面积小，空间利用率高。便于管理，播种，喷雾和通风，并且蘑菇形状和蘑菇质量易于控制。床架通常由2至6层的竹子，木材，钢，水泥成分，硬塑料管等构成，床宽为0.8至1.5米。架子栽培是中国双孢蘑菇生产中最重要的栽培方法。室内和室外蘑菇棚基本上都采用这种方法。

（2） 畦式栽培：又称为地床式栽培，简称地栽，投资最省、推广容易，尤其是在鲜菇市场活跃的城镇周边地区发展前景较好。畦式栽培应充分利用闲置地块，与其他农作物轮作套种，如水稻田、蔗田、果园、林地、玉米地等。先按规划开挖，整理好畦床，床上再搭建与之相配套的黑色塑料棚，然后将发酵好的培养料直接铺放在哇床地表进行栽培。畦式栽培工艺与床架式栽培基本相近，从栽培效果来看，中棚较大棚、小棚更经济适用，具体操作以大田中棚地栽双孢菇为准。

以上便是为大家总结的双孢菇引种的问题以及栽培种的制作方法，希望能够给正在栽培双孢菇的农民朋友们提供一个好的思路，增加额外的收益。欢迎大家在下方评论留言，分享您的宝贵经验，我们在这里共同进步！