山东种植木耳(济宁：地头上召开新闻发布会让梁山木耳农户笑开颜)

中国山东网-感知山东5月24日讯(记者 郝亚松)“我是梁山县馆驿镇大营村村民蒋典义，我申请注册了家庭农场，种植规模扩大到40亩，种植菌包40万包，年产量预计达到5万斤，今年收入能够达到100万元，让周边60余人实现了家门口就业。”5月23日，济宁市政府新闻办组织召开的“黄河农耕 梁山良品”主题系列新闻发布会“梁山木耳正值丰收季”专场在蒋典义的木耳种植基地地头上召开。

梁山县馆驿镇大营村村民蒋典义

许多人认为农业是“望天收”的低效产业，但是在蒋典义看来，要想成功，首先要走出传统小农经济思维局限，从源头上把关，从技术上领先，才能做到优质优价。“我的成功源于我的家乡，良好的气候条件、甘甜的水质、便利的交通……种种条件让我成为了十里八村有名的木耳种植‘土专家’”蒋典义在发布会中说：“食用菌具有极好的食疗价值，发展前景极为广阔，市场巨大，为了更好的发展高效农业，为农民增收，带动周边经济发展，增强剩余劳动力再就业，食用菌种植是相当好的选择。”

“一般情况下，每亩可以摆放菌袋11000-12000袋，每个菌袋可产干木耳0.13-0.15两，每亩大概可产干木耳1500斤左右。今年木耳回收价格每斤32元左右，亩效益可达5万元，除去菌袋、人工、水电费，亩纯收益可达1.5万元左右。”山东众成菌业股份有限公司总经理徐西峰在发布会中，为种植木耳的农户算了一笔账。谈及木耳产品的销售，他说，目前，种植户在购买木耳菌袋时，众成菌业会跟种植户签订回购合同，制定最低保护价格，以当年市场最高价格回收，当市场低于保护价格，按保护价格回收，降低种植户风险。

梁山县农业农村局党组书记、局长，乡村振兴局局长申正国在发布会中介绍，食用菌产业是梁山县农业主导产业之一，全县种植面积达500万平方米以上，年产鲜菇5万余吨，干菇2000余吨，种植品种主要有黑木耳、玉木耳、鸡枞菌等20多个品种，县域内有食用菌种植、加工经营主体32家，从业人员达到6000余人，年创产值3.2亿元，建有省级食用菌农业科技园区1处，形成了以韩垓镇为中心的木耳产业园区，以馆驿镇为中心的工厂化栽培高效示范园区。

近年来，梁山县委、县政府高度重视木耳产业发展，在韩垓镇建设了木耳产业园，将木耳产业纳入了梁山县乡村振兴战略规划和梁山县一二三产业融合发展实施方案发展重点。在产业用地上规划了建设用地22.5亩建设菌包生产车间，申请了高效特色农业发展平台项目资金300万元支持木耳产业发展，结合基层农技推广项目，培训木耳种植户150人次，并将木耳种植业纳入了特色种植业保险。

申正国告诉记者，木耳产业是朝阳产业，种植规模虽然连年扩大，但精深加工产品还不多，大都是初加工产品。下一步，梁山县将在扩大种植规模的基础上，鼓励企业积极对接科研院所，建设科研队伍，创新种植模式，引进精深加工技术，转化科研成果，进一步延伸产业链，提升价值链，打通供销链，完善利益链。