双孢菇怎么种植(双孢菇培养料二次发酵栽培技术，温度要掌控好，看看老农怎么做)

选择一个干燥度高的地方，靠近水源的地方，一个有材料的地方以及干净的环境。一个交通便利的地方，从北到南建蘑菇屋。

房子的耕种面积是70〜100 n ?.蘑菇房的深度超过7 m。长度为9〜10 m。搭建4〜5层床架，床宽约0.8 m，走道宽度05〜0.7 m。四壁应光滑，结实，并喷洒5％的石灰水进行消毒。空气泄漏得到修复。蘑菇屋的两端分别打开了一对上下小窗户，并且必须有窗户门。四排蘑菇室床打开1〜2个门，门与通道相互连接，门上设有小窗。在屋顶脊的两侧，设置了几对排气缸，其高度为1-6 m，顶部直径为25 cm，底部直径为50 cm。直径为50厘米的圆形防雨帽设置在上口，帽沿在管口上方约15〜23厘米，

粪便草料猪，牛粪（干）70％，大米，小麦秸秆（干草）各占28％，石膏1％，过磷酸钙1％，水量。

合成培养物：干秸秆94％，尿素0.5％，硫酸1.5％，石膏2％，过磷酸钙2％，适量的水。

堆放前的准备工作。通常，材料在8月初堆积，并在9月初和中旬种植。堆放前，将草切成约30厘米长的小块，放入人和动物的小便池中浸泡，将麦草浸泡2-3天，并将稻草浸泡1 d。应先用水调节干粪，以便在手指之间捏出1〜2滴水。

堆放时，首先要铺设15cm厚的草，然后铺设4〜5cm厚的脂肪料，然后再铺设12〜15cm的草。然后铺一层4〜5cm厚的脂肪料。打个比方，就是一层草和一层粪，直到铺路。粪草应摊开。第一层脂肪料不应浇水。以后放置一层脂肪料或一层草后，请浇一些水或脂肪料和尿液。原理是少浇在下层在上层撒些水，使脂肪料草吸收足够的水分。桩的顶部和底部基本上是垂直的，桩的顶部是乌龟形的。堆放后，少量水会流到堆周围。栽培面积为100 m2的桩宽约2.5 m，长12〜13 m，高1.5 m。

堆放培养材料后，应在堆脂肪的顶部和四个星期用草帘覆盖盖盖，在下雨前用薄膜覆盖盖盖，在下雨后剥去。也可以在桩上建一个空的塑料棚，以防止下雨。

旋转桩旋转桩是确保桩成功的关键。当反应器的温度开始下降时，这是反应器翻转的适当时间。每次旋转桩时，都需要将底部物料移到顶部，将周围物料移到中间，将中间物料移到外部。将干燥和湿润的物料彻底摇匀并充分混合。从培养材料到房间的堆叠，通常需要将堆叠翻转5次，间隔约为8d，7d，6d，5d，4d。旋转桩必须在同一天完成。每次转弯后必须将其遮盖。

首次翻转培养物后7〜8d，反应器温度开始下降。如果没有足够的水，请补充水，以便在转动纸堆后流出少量水，并且纸堆中的物料会挤压几滴水。结合转弯将石膏粉均匀地铺在材料上。旋转桩后，桩宽为2.2 m，桩高为1.5 m。

第二次周转：除了少数干燥的地方，周围的物料倒入少量的水，通常不浇水。您可以用手握住2到3滴水。加入过磷酸钙并转动桩，桩的宽度为2 m。

将纸叠翻转3-4次：从第三个纸叠开始，通常不再浇水。用手抓住物料并挤入1-2滴水。桩宽为1.7 m。

第五次周转与周转相结合，可调节进入房间时培养材料的水含量和pH值。对于含水量，最好用手紧紧握住桩并在手指之间渗入而不滴水。如果太湿，可以摊开使其适当干燥，如果太干，可以通过加水进行调节。如果酸碱度较低，则在物料干燥时可倒入石灰水，在物料湿润时可加入灰粉。堆叠3d进入蘑菇室。

在最后两圈中，敌敌畏可以使用400倍的敌敌畏和1000倍的乐果来杀死kill。可使用三氯乙醇600倍来杀死卵。

合成培养物的堆放技术与粪便培养物的堆放技术基本相同。不同之处在于，第一轮需要添加尿素，第二轮必须添加硫酸盐鞍。

二次发酵法的第一阶段在室外进行，其堆叠技术如上所述。第一次堆叠是在堆叠12到14天后进行的。大约5到7天后，反应器的温度上升到最高点（大约6（VC）），您可以进入房间以获取温度。

进入蘑菇屋之前，请关紧窗户。快速将室外堆积的培养基移入房间，然后将其堆积在床架上。培养材料进入房间后，根据培养100 m？所需的培养材料，使用12至15个煤炉将温度升至约50℃。材料的温度达到60至65℃。2小时后，打开门窗。从燃煤炉中取出并调节烟囱温度以将温度降至约50℃。维持4至5天后，培养物变为棕红色。当面包闻起来时，将培养物铺回常温。然后，准备播种。

撒播材料要求脂肪料和草料厚度均匀且水平均匀。在操作过程中，将完全松开培养材料，以清除未处理的粪便和杂物。尽可能在地表上撒些脂肪料。培养材料约15厘米厚。

对于每100 m：耕种面积，使用2 kg 40％甲醛进行加热，蒸发和灭菌，并在铁容器中使用0.75 kg敌敌畏来帮助燃烧烟气并消灭昆虫。熏蒸期间，窗户应在24小时后关闭并打开。

播种期一般为八月底至九月底。

选择优质菌株的标准是菌丝结实，蓬松，棕红色，无细菌和害虫，并消除了菌丝体破裂，团聚，泛黄的水和细菌的菌株：

品系瓶口的消毒播种时，用0.1％高锰酸钾溶液或75％的酒精擦洗并消毒瓶口和接种工具。

一种使用针刺，针刺距离为8cm×10cm或10cm×10cm，针刺深度为3-4cm。用手指挖洞，将应变放入洞中，盖上一层培养材料，然后轻轻按压。当挖掘细菌时，表面细菌被丢弃。播种后。盖上薄膜以保持水分，并使蘑菇室保持昏暗。

播种后2〜3 d，仅保湿通风最少。当空气潮湿时，更需要通风。播种后4至5天逐渐增加通风，播种后6至8天逐渐增强通风，以防止高温和潮湿。没有风时，可以打开南北窗户以进行白天和夜晚的通风；有风时，可以打开通风窗户以进行通风。天气干燥时要注意防潮。如果发现绿色霉菌，应及时挖出并补充细菌。如果发生粘液，请加强通风并降低湿度。发现蚂蚁在材料表面，床架，墙壁和地面等上喷洒了含0.2％敌敌畏的雾，并整夜将其关闭。

播种后15天，菌丝体开始在培养物表面上连接，并已刺穿至1/2位，应及时覆盖盖盖土壤。

播种后18至20天，当两个相邻孔中的菌丝体即将相连时，选择覆盖盖盖性良好的稻田土壤，草根土壤或河道泥浆，并具有良好的保水性。腐殖质含量高的土壤不适合使用。上层土壤的pH值优选为6.8-7.5。

覆盖土壤可分为粗土和细土。下层使用粗土，土壤粒径为2-3厘米。上层使用细土，直径约1厘米。使用前，应将土壤颗粒暴露于阳光下几个小时，或在土壤颗粒上喷洒4％至5％的甲醛溶液，并用薄膜覆盖盖进行灭菌。土壤颗粒的含水量为60％〜65％，宜用手形成而不粘手的土壤颗粒。

覆盖土时，先对培养料喷1次轻 水,再将粗土粒均匀盖在料面上。隔 5 ~ 8 d,当菌丝蔓延到粗土层时，再 覆盖盖细土粒。粗土层3 cm厚左右，细 土层1 ~ 1.5 cm厚。覆盖盖土要厚薄均 匀，出土水分要调至不见白，无硬 心。

喷水应勤勤轻便。标准是挤压粗糙的土壤平整，不粘手，不发白心，每次每平方米喷洒约0.5千克水，并加强通风。

覆盖细土后，喷水要稳而慢，晴天 每天1次，每平方米喷0.5 kg,阴雨 天少喷或不喷，并加强通风。

覆盖细土后10天，细土层下开始出现小白芽。蘑菇水应及时喷洒，每天一次，每平方米喷lkg，连续喷洒2〜3天。打开窗户通风。喷洒蘑菇水后，停止喷洒2-3天，并减少通风。

从10月中旬到12月下旬是秋季蘑菇季节。

在调水，出菇阶段喷水时，必须掌握喷水少喷的原理。初秋的蘑菇比较集中，蘑菇很大。每天应喷洒1至2次，每平方米喷洒1公斤。通常，它可以在上午8点和下午4点喷洒。经过4潮蘑菇，蘑菇是不均匀的。必须掌握轻喷技术并减少喷水量。初秋蘑菇屋的空气湿度为90％-95％。它可以在地面和四个墙壁上喷水，并向空中喷水。在深秋的蘑菇中，温度显著下降，空气湿度会降低。

通风在秋菇初期，温度较高。既要通风和降温，又要保持较高的空气湿度。蘑菇屋可以在晚上通风。无风时打开南北门窗，有风时打开背风窗。在深秋季节，减少通风。当室温低于15 C时，请仅在白天通风。

当蘑菇伞盖长到2〜6cm时，应及时收割。如果打开太多的雨伞，产品质量会下降。对于收割方法，请用拇指和食指握住茎或帽的底部，然后轻轻旋转以收割。

每批菇采收后，及时清除菇床 遗留下来的死菇、老根、杂物等。凡 在蘑菇时带去泥料的部位，要用湿 细土不平。

在出菇后期用0.2 %的尿素溶 液或0.5 %硫酸鞍溶液和0.5 %过 磷酸钙混合液喷施追脂肪。菌丝阶段 可用1号健壮素；子实体分化阶段 用2号健壮素。每包健壮素加水 100 kg,可供100 m?栽培床喷施 2~3 次。

从12月底到次年3月初的管理主要是培养细菌。

保水在冬天，土壤层必须保持一定的湿度。通常，每5至6天喷一次水。喷洒每平方米0.5公斤，细土壤水分含量约为15％。它必须平坦而不发白。

当通风良好且没有风时，在中午打开南北窗户1至2个小时。如果温度较低，则可以暂停通风。最好将室温保持在3〜4 -C，不低于0°C。

松土补偿松土前7 d内停 止喷水，将细土刮于一旁，挑松粗 土,剔除枯黄菌丝和死菇，然后拍平 再覆盖盖上新细土。

当弹簧温度稳定在10摄氏度以上时，进入蘑菇管理。

滋补春菇用水喷雾应勤加喷洒，每1-2天喷洒一次，每平方米喷洒0.3-0.4公斤。可以将其喷洒在空气中或浇在地面上以增加空气湿度。

​通风寒冷时，中午通风。当室温高于18度时，打开所有门窗进行通风。如果高温，如果发现死蘑菇，应及时清除。