菌菇种植

双孢菇种植(你知道双孢菇高产栽培技术吗？一起来来学习下吧)

来源：习南公子|更新时间：2024-01-03|点击次数：

双弛菇是食用菌种类之一，双跑菇产量相差极大，影响产量和质量的因素很多，本文探讨一下栽培技术，逐步实现双弛菇延时高效栽培，实现市场无季节差异，增加销售收益。

1栽培时间安排

播种期应以当地白天气温平均稳定于20~24度，30天后白天气温降到18度为依据。双抱菇子实体分化的最适温度为16Y；出菇最适温度15~18P,在本地来说，就是9〜11月这段时间。

2适宜的栽培场地

生产场地应清洁卫生、地势平坦向阳地带、排灌方便、有饮用水源，生态环境良好，各种检测指标符合标准。各类温室、拱棚、大棚等园艺设施均可作菇房。进行双抱菇的生产不一定要保温板菇棚，只要有个能调光线、空气、温度、湿度的空间就能生产，可根据自己的实际情况，进行应用。灭虫和消毒：新菇房在地面撒一层石灰粉消毒就差不多了；老菇房必须要用消毒剂处理，封闭消毒0这样才能保证菌种的良好种植环境。

3栽培技术主要环节

3.1优良菌种选择，选用抗病虫、抗逆性强、适应性强、丰产、商品性好的品种是取得高产高效的前提条件。菌种必须是经过部级或省级审定的菌株，选择这样的菌种可以保证双抱菇的产量和质量。

3.2备料，主料有玉米芯、牛粪、辅料有尿素、磷肥、石灰、石膏等。当然也可用别的作物秸秆和别的粪，粪与秸秆的比例主要考虑碳氮比和通气，粪少玉米芯多则营养少、保肥力差，产量低；玉米芯少粪多则透气性不好，堆内氨气多、碱性大，两种情况菌丝生长都不好。用别的材料时应根据各种材料的特点进行合适的配比。

3.3发酵技术。培养料是双弛菇生产的物质基础，双弛菇是腐生菌，原料必须发酵后才能被充分利用，发酵的好坏直接关系着产量的高低，栽培的成败。丄次性发酵合格培养料标准：料呈咖啡色，无氨气、无臭味，有较舒适的面包馒头味，腐熟均匀，并富有弹性，草料用手轻拉能断，手握培养料能握成团，松开后能自然伸展，培养料PH值7.5-8,含水量62%左右，用手紧握料见水不滴或手握滴1~2滴水，无病虫害。二次发酵料合格标准，出现大量白化的嗜热真菌，料中长满白色绒毛状的腐殖真菌，料质地松软，有弹性，不黏手，无氨味，有糖香味，呈褐色或棕褐色，PH值7〜7.2,含水量65〜68%,即用手紧握培养料有1〜2滴水。

4播种与覆土

播种时严格挑选菌丝粗壮有力、洁白均匀、菌龄适宜的菌种，料温稳定在28度以下，无再升温现象；播前检查料的干湿，用手挤料，手缝中有水，使不滴落为宜，即含水量65%,料湿可加大通风，料干可适当喷1%的石灰水。覆土是双弛菇由营养生长向生殖生长转化的关键技术之一，当双抱菇的菌丝长满培养料后，就可以及时覆土。覆土的作用主要是保水、蓄集营养，支撑菇体等，要求选择具有良好团粒结构、持水性和透气性，酸碱度适度，病虫杂菌少的土壤，如果覆土过薄，易导致出菇快、菇密、菇薄、易开伞；覆土过厚会导致出菇慢、菇稀、菇肥、不易开伞，所以为确保厚度适当，均匀一致，覆土一般在3cm左右。覆土时在土中加一些草木灰或麦糠，增加营养，增加通透性吸水性，有利增产，麦糠用浓白灰水浸泡2~3天，以防杂菌害虫滋生。消毒方法：用5%的甲醛溶液将土粒喷湿，再用80%的敌敌畏乳油500倍液喷湿，再用薄腊密封24小时。用石灰水来调节土粒的PH值，适宜的PH值为7.5~8。

5催蕾和出菇管理

双弛菇从播种至采收大约需要35~40天，自采菇至结束，持续约40~50天，另外一般可以4~5天潮菇，出菇期间如果水分温度适宜，则菌丝生长旺盛，蘑菇的生长速度相对较快，出菇的密度比较大，产量集中，所以必须加强管理。覆土后一周内料中菌丝开始向土中生长，如果土层料干，用手握结不成块的，要喷些水，但不能过湿，水分过大，菌丝爬土慢，严重的情况菌与土隔开，形成隔层使菇床表面不出菇。当覆土13-16天左右，拨开土层看到菌丝由原来的毛状变精线状的菌索时，就开始喷结菇水，一般每平方米喷水1〜2斤左右，在2天内分3〜4次喷水，土层厚的可以多喷。

结菇水喷后，菌丝营养生长转变为生殖生长，即出菇阶段土层中的菌丝开始变粗形成菇蕾，当这些小菇蕾长到黄豆粒或玉米粒大小时，就应该喷出菇水了，一般一斤鲜菇中有90%以上的水分，所以这时应喷重水，一般两天内喷水每平方米2~4斤，分3~4次喷，之后还要注意雨天要少喷，喷水后一定要通风，切忌关门。在停水期间，床面有很多菇，空气干燥蘑菇表面蒸发大量水分，就要再喷些水，即维持水，即向菇床表面和墙上喷水以保持相对湿度。如果采用轻喷勤喷的方法，随着头茬二茬菇的采收，天气逐渐变凉，这时再喷大水，很容易把蘑菇喷死，所以菇多天气热时多喷，天气冷时少喷或不喷，做到轻重缓急有机结合。通风管理：大棚适当通风排除有害气体，能使蘑菇大量形成，增产增收。基本原则是：夜间多通风，水大多通风，阴天多通风。