红菇种植(野生红菇一斤就卖到上千元,山区很少了,农民:我想人工种植)
炎热的夏季又到了,有很多人愿意去山里避暑,大山里面有很多好吃的野果,还有一些可口的美味呢,比如山林里面的蘑菇,只要在下过雨之后,在山林里面翻开草丛落叶,就会看到好多野蘑菇。
这采蘑菇这种事情,对于很多农村长大的朋友来说并不陌生,在过去物质匮乏的年代,去山里采摘一些蘑菇回来,对我们也是一种营养的补偿。尤其是在夏秋时节,山上到处都可以找到蘑菇,约上几个小伙伴上山,总能找到很多鲜嫩的野蘑菇。
有一种红菇,在那个时候会经常遇到,虽然不是很多,但总是可以采摘到几棵的。可是如今,山上的野生红菇已经非常少了,在我们这里,可能一年也采摘不到20斤。物以稀为贵,这种红菇可以卖上千元一斤呢。
可以食用的红菇其实不多,我国的四川、湖北、福建、云南等地零星分布,其价值很高,堪称名贵菌类,在古代还被美誉为“菇中之王”呢。福建武夷山高海拔山区有野生的高山红很出名,陕西南部山区也有分布。
野生的红菇是在夏秋季节,与一些树根共生的菌根真菌,野生红菇需要做菌丝体分离后才可以人工种植,目前尚在研究中。红菇的药用价值也是很高的,在民间常用红菇煲汤给产妇吃,能够补血,还不用花钱。因此它的价格很贵,一般都在400元以上,品质优等的能卖到1000元一斤。
一般的野生菌价格在百元左右,而红菇能卖到千元一斤,山里有人就靠捡菌菇生活,有人一年能赚到四五万元,其中红菇最为赚钱。可是红菇的采摘不易,野生产量非常稀少,一年采摘20斤就很不错了,晒干之后更少。
目前红菇还无法人工种植,野生的红菇常生长在深山之中,且采摘时间很特殊,山区的农户为了采摘红菇,天不亮就打着手电筒去山林中寻找,非常辛苦。采摘的过程中可能会遭遇毒蛇、毒蜂的攻击,危险性是很大的,因此其售价昂贵也在情理之中,再加上目前没有人工种植的品种,要想吃到它是很不容易的,好在能够网上购买了。
我国目前发现的红菇有100多种,其中能食用的红菇仅有5、6种,还有少量品种是有毒的,因此不熟悉,不了解红菇的朋友不要轻易去尝试。你们家乡有野生的红菇吗?欢迎分享交流。
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