蘑菇立体种植技术-再说草莓套种,这次是与猴头菇立体套种栽培
01 基础设施
草莓架高1.2 m,长约6 m,架宽约0.34 m。沿着高架草莓基质槽安装喷水设施,喷头间隔距离约0.35 m。以草莓架为标准,围帘高度距离地面3~5 cm。距离地面过高不利于保湿,过低不利于通气。
02 菌袋制作
根据预定出菇时间,提前45~50 d生产菌袋。菌袋规格16 cm×37 cm,栽培配方为棉籽壳50%,木屑30%,麸皮16%,石膏或碳酸钙2%,糖1%,过磷酸钙1%。
03 菌袋入棚
将发满菌的菌袋竖直摆放于草莓架下,每架下23袋,菌棒间留有5 cm左右空隙,以利于降温和通风换气。
04 出菇管理
温度:子实体形成后,温度应调节在18~22 ℃之间,当温度高于25 ℃时,子实体生长缓慢或不形成子实体;温度低于10 ℃时,子实体开始发红,随着温度下降,色泽加深,无食用价值。
湿度:喷水应掌握“勤喷、少喷”的原则,一般每天每次喷水3~5 min,适宜时间为10∶00—15∶00,保持空气相对湿度在90%左右。湿度过大,菌刺长而粗,菇体球心小,分枝状,形成“花菇”;湿度过低,则生长缓慢,易变黄干缩。一个直径5~10 cm的猴头子实体,每日水分蒸发量达2~6 mL。
加强通风换气:猴头菇属好气性菌类,对CO2浓度反应非常敏感,当空气中CO2浓度高于0.1%时,就会刺激菌柄的不断分枝,形成珊瑚状的畸形菇。高温时,多在早晚通风,每次30 min左右;低温时,可在10∶00后和午后通风,少量多次,与喷水相结合,保持出菇环境的相对稳定。
掌握适宜光线:猴头菇子实体生长阶段需要一定的散射光,若光线不足,子实体原基不易形成,对已形成的子实体,甚至造成畸形菇。但要防止阳光直射,一般以200~300 lx的光照强度为宜,通常以能看报纸即可。
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