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蛋豆种植(种植蚕豆,一定要搞懂这些知识,这对后期产量质量影响很大)

来源:习南公子|更新时间:2023-11-26|点击次数:

文/乡土生活园艺

蚕豆是一种比较古老的食用豆类作物之一,分布在世界各地栽培,其中我国是亚洲蚕豆生产主要国之一。蚕豆的蛋白质含量仅次于黄豆,是植物蛋白的一个重要来源。蚕豆秸秆、叶荚中蛋白质含量高,是家畜的优良饲料;植株还可作为绿肥添加土壤中;另外,蚕豆可加工成许多副食品等。可见,生产蚕豆的意义还是非常大的。

蚕豆是一种喜冷凉、湿润气候的冷季节豆类。主要茬口适宜安排在冬季和春季,所以在安徽、河南等地,现在可陆续播种越冬蚕豆了。

种植蚕豆,一定要搞懂这些知识,这对后期产量质量影响很大

蚕豆形态特征

1,根

蚕豆为锥形根系,由主根和侧根组成。主根粗壮,入土深达1米左右,主根上着生侧根系,水平延伸生长于主根周围50厘米处。蚕豆根上着生根瘤,根瘤呈粉红色长椭圆形状。

2,茎

蚕豆茎杆直立,呈四棱形,中间空且汁液较多,茎表面光滑,一般株高30-150厘米左右,成熟后茎变为黑色。在幼苗期,可根据幼茎不同的颜色区分出不同的品种。

3,叶

蚕豆的子叶较肥大,在土壤中萌发;真叶为2-8片小叶组成的羽毛状互生偶数复叶。在主茎基部第一二节长出的小叶称为基叶,从第三节以上长出的叶较大。小叶叶片肥厚,呈椭圆形,无毛,正面为绿色,背面略呈白色。

种植蚕豆,一定要搞懂这些知识,这对后期产量质量影响很大

4,花、果

蚕豆的花为短总状花序,着生于叶腋间的花梗上。每个花序聚生2-6朵小花,有效结荚的只有1-2朵而已。花呈蝴蝶形,花冠为白紫色或纯白色,但翼瓣中夹有一个黑色大斑点。蚕豆的花大部分为自花授粉,有的因花朵生长不良,也会出现异花授粉的现象。

蚕豆荚果扁平,果皮上有绒毛,呈筒形。不同的品种,荚果长短不一样,每个荚果含有2-4粒种子;荚果前期荚皮厚,有绒毛,表面为绿色;成熟后荚皮变薄,呈褐色。种子扁平椭圆形,表面微有凸凹不平状,基部有黑色或灰白色种脐。种子成熟前为绿色,成熟后可表现为该品种的颜色。如:青绿、灰白、褐色等。

蚕豆对环境的要求

1,温度。蚕豆喜冷凉,湿润的气候,不耐暑热。发芽最低温度在3-4摄氏度,最适温度在16摄氏度;出苗期适温在9-12摄氏度左右,幼苗能忍受零下4摄氏度的低温,但长时间处于低温下,容易受到冻害。营养生长期间,最适温度在14-16摄氏度左右,生殖生长最适温度在16-20摄氏度,超过26摄氏度落花落蕾严重。结荚期最适温度在18-22摄氏度,气温达到32摄氏度以上时生长受到抑制,甚至枯死。可见,蚕豆的整个生长期宜安排在冷凉的季节进行,在夏季来临前就要收获,以免影响到质量。

2,光照。蚕豆是长日照作物,叶片和花,均有趋向阳光的性质,整个生长期要保证有充足的光照。开花结荚期和籽粒灌浆期,如果光照不足,对蚕豆的产量影响很大。

种植蚕豆,一定要搞懂这些知识,这对后期产量质量影响很大

3,土、肥、水。蚕豆对土壤要求较高,宜种植在耕作层深厚、肥沃、保水保肥能力强的黏质壤土中。而且它具有一定的耐碱性,不仅是好的前茬作物,还可起到土壤改良的作用。

蚕豆是需肥较多的作物,除了需要充足的氮磷钾外,还需要硼、钼、钙等微量元素肥来提高产量和质量。尤其在开花结荚期,是蚕豆需肥的高峰期。

蚕豆喜湿润,但怕水渍。也可以说是一种不耐旱,又不耐涝的作物。但苗期比较耐旱,开花结荚期是需水的临界期,我们应保持田间的足墒、湿润。

蚕豆栽培技术

蚕豆忌讳连茬种植,连茬种植时,土壤中的有害物会抑制根瘤菌的繁殖。生产上,可与水稻、玉米、马铃薯等作物轮作倒茬。

1,整地、选种、播种

蚕豆根系发达,入土层深,建议种植在土层深厚疏松的地方为佳。蚕豆以基肥为主,播种前应重施基肥,充分深翻土壤、耙细、做匀。

选好种子后晒种2-3天,以提高发芽率和发芽势。春季蚕豆,在地温稳定在5摄氏度左右时即可播种;冬蚕豆,可在播种小麦之前播种即可,也就是现在,可以陆续播种了。

播种时可采用宽窄行种植,以提高田间通风透光的条件,减少落花落荚的几率。一般宽行距在60厘米左右,窄行距在20厘米左右,穴距在30厘米左右,每穴2-3粒籽,以保证出苗率,播种深度在6-8厘米为宜。

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田间管理

齐苗后蚕豆进入苗期,根据幼苗生长情况和土壤肥力追肥;花荚期可喷施0.1%的硼肥,可增加蚕豆的产量;生育期间,应进行2-3次的中耕,第一次中耕在苗高10厘米左右进行,第二次中耕在开花时进行,并根据情况培土,挖好排水沟,以防止倒伏和防涝排水;整个生育期间应保持土壤的湿润,但不能积水,以免蚕豆发生锈病、立枯病。蚕豆浇水应采用小水灌溉,禁止大水漫灌;后期的分枝多为无效枝,应及时摘除,以保证营养的集中,提高结荚率。

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