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中国 藜麦 种植(藜麦怎么栽培?南方地区藜麦的栽培技术详解)

来源:习南公子|更新时间:2023-12-04|点击次数:

藜麦属葵科双子叶植物,具有耐寒、耐旱、耐贫薄、耐盐碱等特性。藜麦有5000多年的种值历史,由于其丰富、全面的营养价值,养育了印加人民,古代印加人称之为“粮食之母”。

藜麦怎么栽培?南方地区藜麦的栽培技术详解

中国于1987年由西藏农牧学院和西藏农业科学院开始引种试验研究,目前在陕西、山西、青海、四川、浙江等地均以小规模适应性种植。南方地区于2017年开始引种红藜麦。

一、选地整地

藜麦对土壤要求并不严格,但在种植藜麦时要选择阳光充足 、通风条件好 、肥力较好 、易于灌溉的地块。藜麦不宜重茬,且连作病害严重、杂草多,因而需合理轮作倒茬。倒茬选地时要注意前茬的用药情况,防止遭受药害。藜麦属于小粒作物,种子顶土能力弱,整地质量直接影响到能否全苗壮苗。当土壤刚解冻气温尚低、土壤水分蒸发慢时浅耕灭茬。如果土壤里有前茬留下的根或塑料膜需彻底清理。施足底肥,底肥优先选用高温发酵后的家畜粪便,也可以选择农家有机肥或者复合肥,施肥后翻耕、耙地 、镇压 、平地 、起垄。

二、适期播种

藜麦播种要选择适宜的时间,南方地区以5月播种为宜,提前播种容易遭受倒春寒冻害,地温低不利于出苗。推迟播种有些生育期长的品种不能正常收获,且小苗可能会因为高温无法正常生长。

藜麦籽粒小 、发芽能力弱,播种不宜过深,墒情好时播种深度2 cm 即可,墒情不好时可以加深到3 cm,但播种深度不宜超过3cm。播种过深 、过浅都不利于藜麦的正常生长,过深会导致藜麦出苗困难,过浅不利于防旱防倒。品种 、播期、土壤肥力和环境不同,藜麦的播种量也不同。一般用种量6kg/hm2 左右,可以掺等量的小米或炒熟的谷子播种。

三、间苗定苗

藜麦出苗后应及早间苗。在幼苗株高10~20 cm 时间苗,留壮苗,可以适当多留苗,以确保全苗。当株高达30 cm左右时定苗。藜麦幼苗期忌草荒,草荒不利于小苗的生长发育,更不利于壮苗。间苗时结合除草是培育壮苗的关键。围正幼苗,破碎土块,做到深浅一致,不伤苗、不压苗。定苗与中耕培土同时进行。待藜麦苗株高超过膝盖时,拔除大草,进行第2次培土封垄,封垄时最好在下午进行,以免伤苗。

藜麦怎么栽培?南方地区藜麦的栽培技术详解

四、水分管理

为了确保出苗率,应在雨后播种或者在播种前灌透地块。藜麦本身耐干旱,但小苗期不耐旱,这个时期的土壤含水量直接决定着小苗的存活率,且是确保藜麦全苗的关键。小苗期如果干旱要及时灌溉,小苗期以后至中期比较耐旱,灌浆期要保证水分充足,成熟期不用浇水。

五、病虫害防治

藜麦病虫害要防治结合,预防的措施主要有以下几点院一是选地时进行轮作倒茬,要选择阳光充足、通风条件好的地块。二是种植藜麦前冬深翻土地,利用冬季严寒冻死部分病害。三是适时播种,使藜麦的开花期避开连阴雨季,保持充足的日光照晒。四是藜麦抽穗后,要拔除病株,去杂去劣,防止病害蔓延。

猝倒病 、立枯病主要危害藜麦幼苗基部和茎部,近地表的幼茎发病初现水渍状条斑,后病部变软缢缩,呈黑褐色,病苗很快倒折、枯死。在防治上,发病初期若土壤湿度小,用30%甲霜恶霉灵水剂1 200~1 500 倍液叶面喷施;若土壤湿度大 、黏重,用敌克松 1000~1 500 倍液防治,用药时尽量采用浇灌法,让药液接触到受损的根茎部位,根据病情,可连用2~3 次,间隔7~10d。对于根系受损严重的,配合使用根动力等促根生长调节剂,恢复效果更佳。金龟子 、粘虫、小菜蛾等主要为害叶片,可用45%高氯辛硫磷乳油1 000 倍液,或20%氰戊菊酯乳油2 000倍液喷雾防治。害虫在日落前会大量进入藜麦田啃食藜麦幼苗,严重时会造成幼苗全部死亡。因此,最佳喷雾时间在下午日落前,并且对藜麦田周围的草被、树木等其他植物喷药,防止害虫越界。

六、预防倒伏

由于藜麦根浅、茎杆脆弱,南方秋季多风,藜麦生长到后期时容易出现倒伏现象。倒伏不仅影响藜麦产量,也影响其品质。为了使藜麦增产丰收,做好预防藜麦倒伏非常重要。可以采取以下措施院一是选地时,选择风力较小的地块,尽量避开风道、风口;二是底肥应为高温发酵后的家畜粪便或含钾量较高的农家肥、复合肥,钾肥可以促使茎杆粗壮,增强茎杆的强度和韧性,减少藜麦的后期倒伏;三是定苗后,随着温度的升高,藜麦进入旺盛生长阶段,应进行深中耕培土,刨断部分侧根,促进根系发育,控制基部茎节的生长,使茎杆粗壮,防止后期倒伏;四是藜麦苗株高超过膝盖时拔除大草进行第2次培土封垄,促进次生根的生长,增强植株的支持能力,有利于防止后期倒伏;五是藜麦植株过高易倒伏,藜麦生长中后期应控制土壤含水量,如无特别干旱无需浇水,适当蹲苗,减少倒伏;六是可在藜麦地四周种植高杆作物作为保护行,为藜麦挡风,以减少倒伏;七是成熟后藜麦茎杆易折断,及时收获防止倒伏。

藜麦怎么栽培?南方地区藜麦的栽培技术详解

七、适时收获

正常生理成熟,谷穗变黄断青、叶片脱落,籽粒变硬用指甲难以掐破时,即可收获。过早收获籽粒不成熟,容易发霉,造成减产;过晚收获易倒伏,落粒造成减产,品质也会下降。收获时选择晴天收割。收割方法为人工用镰刀割取整株或用手直接掰取藜麦穗。

藜麦没有休眠期,种子成熟后只要温度 、湿度适应就能萌发,为防止藜麦种子发霉、发芽,收割后要晾晒风干,用脱粒机或人工脱粒,脱粒后的籽粒必须晾干后才能储藏保管。

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