毫州药材种植(一举三得:安徽农民种植大蒜,田间套种中药材,蒜苔成特色产业)
“今年种植大蒜还算不错,虽然病害多于往年,但整体还是比较让人满意,特别是蒜苔的产量,如今蒜苔收获接近尾声,我家蒜苔每亩已售出1200多斤,按照平均售价3元/斤计算,种植一亩大蒜,单单蒜苔的收益,就能达到3600多元,加上蒜头及套种中药材的收入,还是强于其它经济作物的。”
在安徽省亳州市张店乡泥店村,正在收获蒜苔的村民李大哥这样对笔者说。
今年的蒜苔长势确实喜人,李大嫂边向大家展示她家蒜苔的长度,边介绍说:“今年春季雨水充沛,蒜苔普遍长势较好,你看,随便抽出一根,就有一米多长,而且也比较粗,比较嫩,吃起来辣中带着丝丝甜味儿,特别受消费者欢迎。”
在感受李大哥夫妇丰收喜悦的同时,对于他家蒜苔的产量,有人为喜人的产量表达了肯定,但有位来自河南的朋友当场就表露出了他的异议,朋友质疑说:“人有多大胆,地有多大产,你这确定不是农业浮夸风吗?
在我们河南,上好的蒜苔,亩产也只是300-400斤,而你家种植的居然能高达1200多斤,虽然你家蒜苔长势很好,但我总感觉如白日说梦话似的,感觉特不靠谱呢?”
对此,李大哥解释说:“同为大蒜,但因品种不同,所以没有可比性,你们那里的大蒜,是以蒜头为主,蒜苔为辅,蒜苔产量不高,但蒜头产量高;而我们这里的大蒜,则是以蒜苔为主,蒜苔为辅,蒜苔产量虽高,但蒜头产量不高,道理很简单,根本不值得质疑,像我们村,最高产的蒜苔,亩产1500多斤也是有的,所以,不要怀疑我们吹牛,还是建议你多出门走走,开开眼界。”
朋友的质疑很直接,李大哥的回复也丝毫不留情面,但能在争论中学习到更多有关蒜苔的知识,即便是再激烈交锋,也是值得的。
据蒜苔收购商张亚东介绍,以蒜头为主的大蒜,蒜苔的特性是短、细、红苞、纤维大,而以蒜苔为主的大蒜,当地人称之为早苔蒜,蒜苔以长、粗、白苞、脆甜、辣度适中为特色,深受全国消费者的欢迎。
从4月初开始,他家的蒜苔代购点就开始营业了,一辆辆从山东、河南、江苏、上海等地过来的大货车接踵而至,每年经他收购的蒜苔,就高达100多吨,而当地像他这样的蒜苔代购点,大大小小加起来就有数十家之多。
至于今年的蒜苔行情,张东亚表示和去年相比,平均行情下跌了近40%,但拿去年作为参照是不对的,毕竟像去年平均4.5元/斤的行情,属于10年一遇(受疫情影响),而今年平均3元/斤的市场行情,则属于正常水平。
即便如此,种植户每亩蒜苔收益也能达到3600多元,抽完蒜苔后,再经过十多天的生长,蒜头也可以收获了,通常每亩也能有1000元以上的收益,而当地农户习惯在大蒜田套种中药材白芷,大蒜收获后,就迎来了白芷的生长季,按照当前的市场行情,白芷每亩也能取得3000多元的效益,这三种收入合计后,竟高达8000元左右,这在当地所有经济作物种植中,也属于中等偏上水平了。
市场行情是农民种植的风向标,行情好,种植户获得了不错收益,就能充分刺激大家的种植积极性,这为当地蒜苔产业、甚至是产业链的形成和巩固,打下了坚实的基础。
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