芍药是我国传统的名贵花卉，也是一种重要药材。它枝叶繁茂、颜色艳丽、花型多变，是装点园林的优良花种。芍药还适宜做盆花、切花或编织花篮。含苞的花枝耐低温贮藏，贮存一个月的花枝仍能开放硕大的花朵，因此受到园林生产和花卉爱好者的重视。它的根部入药，有养血通经、镇疼止痛等功效。

芍药开花期在5月中旬~6月上旬，种子成熟在9月下旬。花有白色、粉白、粉红、紫红、墨红，有的单瓣大花，有的花瓣重叠，形成锦绣的花团。为历代文人学士所领味。如韩愈的七言绝句：“浩态狂香昔未逢，红灯烁烁绿盘龙，觉来独对情惊恐，身在仙宫第几重”。写他为芍药葱芜翠茂所陶醉。仿佛置身在天官幻境的百花丛中。

据古书记载，花中之王的牡丹，还是“依芍药得名”。早在公元前2000多年时，芍药就为广大人民所喜爱。其名最古，别名也多。一名“将离”，古代把芍药作为离草，男女惜别常以此相赠。一名婪春或殿春，即芍药是春季最晚开花的植物，宋代苏轼有“多谢化工怜寂寞，尚留芍药殿春风”的诗句。一名没骨花，说它不像牡丹属于灌木，而是没有木质化茎干的草本花卉。

芍药原产我国华北、华中各地和西伯利亚与日本。赏花品种以扬州为优，宋诗中有“千叶扬州种，春深霸众芳”，其次如荷泽、洛阳、北京也是主栽地区；北京早在明代就从扬州等地引种栽培，清代有“丰台芍药甲天下”，市上售花“一天达万余茎”的记载。药用种以浙江杭州、安徽亳州、四川中江、云南、贵州、甘肃等省为多。

主要栽培方法：

一、选地整地

庭院与大田种植，都宜选日照充足、土层深厚、土质疏松、肥沃、地势高燥、灌排方便的土地栽培。由于生长年限较长，土地不能每年耕翻，因此大田要选晴天深耕20~30厘米，施足基肥，一般每亩可施人粪、土杂肥0.5~1.0万斤，过磷酸钙50斤，使之均匀混入土中，耙透、整平，作成2~3米宽的哇，沟宽30厘米，为长畦向，以便利操作和排水而定。要开好四周的排水沟，保证雨季排水通畅。

二、种植方法

主要是在秋季采取分株法种植。俗说“春分分芍药，到老不开花”，所以芍药最忌春季分株。最好是在9~10月间，以处暑~秋分之间种植为宜；迟到寒露、霜降则地温渐低，不利当年生根，影响来年生长。此时将芍根挖出后分株，但要注意尽量少伤根；出土后洗净根部，用手掰分，每丛留3~4个饱满芽苞，剪除腐朽的根部，剪口涂以硫磺粉末，以免病菌侵人。种前先挖好定植穴。穴的底部施少量腐熟基肥。庭院种植株距约60~100厘米。大田种植，行距60~70厘米，株距30厘米，每穴栽1-2个芍芽，直立穴中，芽朝上，覆土5厘米左右，踏实；然后在每行的两侧用犁冲一下，培成小垅，保护嫩芽、幼根越冬。次年春解冻后，平垅，恢复原来复土深度。

三、田间管理

庭院种植，3月中下旬除掉培土，灌溉中耕一次，出芽后，施一次以氮肥为主的追肥，花前、花后各施一次以磷肥为主的追肥，保证当年开花好，并为明年开花作准备。每次追肥后，再浇一次清水并及时中耕松土。雨季时要注意除草、排水，并防治病虫害。花谢后，最好连枝剪去，不使其结果，以免消耗养分。人冬前清除枯枝叶，再浇一次冻水，在根部培土越冬。植株每隔四、五年可分株一次，分株时换土或更换栽培地点，则生长更旺盛。

大田作为药用种植，田间管理：

1、栽后第一年，因发苗不多，易生杂草，应及时中耕除草，做到有草即除，保持田间土松无杂草。每年应施肥三次：开春施起身肥，夏秋之交施发棵催壮肥，冬至前施防冻保暖肥。前两次每亩可施人粪尿5-10担或尿素5斤加水10担，后一次施饼肥、灰粪、土杂肥，沟施或穴施。施肥量，头两年每次较少，后两年适当增加。

2、幼苗期根基浅，抗旱能力差，干旱时，应及时灌溉，以后随苗长大，根系入土较深，有一定的抗旱能力，一般不需灌溉。多雨季节，要注意排水，防止水渍烂根。

3、清明后，当花蕾长出时，应及时摘蕾，以减少养分消耗，推迟植株枯萎期，提高芍根产量。摘蕾时间以晴天为好。

4、栽后第一，二年，可在行间间作大蒜、芝麻、豆类等作物，以充分利用土地，同时还可减少杂草滋生。第三、四年因白芍植株长大封行，不宜间作。

5、病虫防治。病害主要有叶斑病和根腐病，防治方法，可分别喷洒波尔多液，挖起病秧焚毁和做好排水工作。虫害主要有蜥蜡，专咬芍根，可用90%晶体敌百虫1000一1500倍液浇注根部周围土壤，或点灯诱杀成金虫龟子；还有地老虎危害幼苗，也应注意防治。

四、收获加工

药用芍药种植3-4年收获。收获过早影响产量，过迟影响质量。一般不能早于6月下旬与迟于10月上旬。应在茎叶开始枯萎时起收，因这时各种药用成分含量较高；如果用老莞（芽头）做繁殖材料，一般可在立秋前后收获。收获应选择晴天，割去茎叶，用铁齿耙扒开芍株四周泥土，再挖取芍根，切勿将其挖断，一株一株收挖。挖出全根后，抖落泥土，割下芍根（把老另放做种用），按大、中、小分三等，分开加工。

加工程序：（1）煮。将芍根洗去泥土，放入沸水煮5-15分钟，煮到芍根有香味、无腥气时，将根取出，蒸发掉表皮水分，插进竹。（2）刮皮。以竹刀或碗片刮去表皮，使芍根发白。（3）干燥。一般都是晒干。干燥后，分别用竹篓、木箱包装，放置通风干燥处。成品质量，以根条粗园均匀、外皮光滑、内部白色无黑心、粉性大、无虫蛀霉变者为上等。

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